Cocinero (a) - Yurbban Passage Hotel&SPA

Descrição da vaga

Sobre Yurbban Hospitality Group En Yurbban no solo ofrecemos alojamiento, creamos momentos que se recuerdan. Somos un grupo hotelero con alma, donde la hospitalidad, la sostenibilidad y la autenticidad van de la mano. Nos mueve sorprender, hacer las cosas bien y disfrutar mientras las hacemos. Nuestra esencia WOW, CONSCIOUS, HONEST, PASSION y TEAM son mucho más que palabras. Nos encanta innovar, cuidamos de las personas y del planeta, actuamos con transparencia, damos el 100 % en cada reto y, sobre todo, trabajamos juntos para lograrlo. Por qué unirte a nosotros Formar parte de Yurbban es crecer en un entorno donde las ideas cuentan y el buen ambiente se siente. Operamos alojamientos en Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía y Bogotá, con un propósito claro: hacer que cada experiencia sea única. Estamos buscando a un/a Cocinero/a en Yurbban Passage Hotel & SPA.  Responsabilidades: • Preparar, cocinar y presentar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio establecidos. • Participar en el servicio de desayuno, carta, snacks y otras propuestas gastronómicas del hotel según la operativa. • Asegurar una correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos siguiendo la normativa APPCC e higiene alimentaria. • Controlar el estado de materias primas y comunicar necesidades de reposición o incidencias de producto. • Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina y zonas de trabajo durante y al finalizar el servicio. • Colaborar en la recepción de mercancías, control de stock y rotación de productos. • Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar una experiencia fluida al huésped. • Contribuir a la mejora continua de procesos, propuestas y presentaciones gastronómicas. • Adaptarse a diferentes ritmos de servicio manteniendo siempre la calidad y atención al detalle. Requisitos: • Formación en Cocina, Gastronomía, Restauración o estudios relacionados. • Experiencia previa mínima de 1-2 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles, restauración organizada o entornos gastronómicos de volumen medio-alto. • Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normativa de higiene y seguridad alimentaria APPCC. • Capacidad para trabajar con organización y mantener altos estándares de presentación y calidad durante el servicio. • Agilidad y capacidad para gestionar diferentes ritmos de trabajo y priorizar tareas. • Perfil resolutivo, responsable y con atención al detalle. • Habilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con cocina y sala. • Actitud proactiva, implicación y ganas de aportar ideas y mejorar procesos. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos según necesidades operativas. • Valorable experiencia en servicio de cocina mediterránea. • Idiomas: español. Qué te ofrecemos: • Salario acorde a la posición y experiencia • Oportunidades de crecimiento dentro del grupo en expansión con un plan de carrera personalizado • Formación continua con Yurbban Academy • Un lugar donde el buen ambiente y la profesionalidad van de la mano • Afterworks y actividades de teambuilding trimestrales • 31 días de vacaciones naturales + tu cumpleaños libre • Descuentos en todos los hospedajes nacionales e internacionales para ti y tu familia & amigos • Plan de retribución flexible (restaurante, transporte, seguro médico, guardería) • Gestión de anticipos con Payflow • Acceso al Club de Beneficios con miles de descuentos en ocio, viajes, deporte y más Si deseas formar parte de una experiencia donde cada día representa una oportunidad para crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes, ¡aplica ahora! ¡Únete a Yurbban Hospitality Group!

Requisitos