Descrição da vaga
¿QUÉ BUSCAMOS? Un/a Responsable de F&B para incorporar al equipo del Hotel Agir ubicado en el centro de Benidorm. Se trata de un hotel vacacional de 4* dirigido principalmente a público adulto y urbano, que busca experiencias de calidad, escapadas cortas y servicios personalizados (76 hab) Esta posición está pensada para una persona con recorrido en el área de F&B que quiera dar un paso más en su carrera profesional, asumiendo una responsabilidad global sobre la operativa de cocina, bar y restaurante, con el acompañamiento de la dirección del hotel y del área corporativa de F&B Como responsable de F&B de Medplaya deberás realizar las siguientes funciones: - Confecciona y Diseña oferta, prestando la máxima atención con los menús de los diferentes puntos de restauración - Coordina y supervisa la ejecución de todos los servicios prestando atención a las necesidades de medios materiales y de RR.HH de acuerdo con el empleo de sus áreas de influencia - Realiza informes mensuales dirigidos a dirección haciendo seguimiento de: auditorías externas, recaudaciones, encuestas de satisfacción, etc. de los departamentos de bar, cocina y restauración -Participa en las reuniones de seguimiento con la dirección y otros responsables de departamento -Gestiona todos los aspectos relacionados con el departamento de compras y los proveedores, procurando los controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía -Coordina con el resto de los departamentos para las diferentes acciones/promociones que se desarrollan en el departamento de F&B -Desarrolla planes de formación para los distintos puestos de trabajo del personal del Departamento de Alimentos y Bebidas -Fija objetivos, horarios, políticas y procedimientos propios de su departamento -Realiza los inventarios de su área de gestión -Lidera la organización y ejecución de los eventos externos (banquetes, reuniones, celebraciones...), asegurando que se cumplan los estándares de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente ¿QUÉ OFRECEMOS? En Medplaya, valoramos tu talento y esfuerzo, y te ofrecemos: -Se trata de un puesto de trabajo estable -La oportunidad de incorporarte a una empresa consolidada y con amplia trayectoria en el sector -Un entorno donde seguir desarrollándote profesionalmente en el área de F&B -Formar parte de una empresa que apuesta por la formación y la promoción internas -Un ambiente de trabajo dinámico, diverso e inclusivo -Un plan de igualdad y descuentos para ti y tu familia en nuestros hoteles
Requisitos
¿A QUIEN BUSCAMOS? (REQUISITOS) Buscamos una persona con formación en turismo, restauración o áreas afines; se valorará titulación TEAT y formación complementaria en F&B. Pensamos en un perfil con una experiencia mínima de 2 años en alguna de las áreas de F&B (cocina, bar o restaurante), que quiera dar un salto profesional hacia una posición de mayor responsabilidad y visión global del departamento. Valoraremos especialmente la experiencia en coordinación de equipos o en funciones de supervisión, ya que deberá trabajar junto a 3 responsables de área y una plantilla aproximada de 22 personas. Queremos incorporar a una persona responsable, organizada, con iniciativa y muchas ganas de aprender y consolidarse en una posición de crecimiento. Alguien con vocación de servicio, capacidad resolutiva y habilidad para gestionar el día a día con una visión práctica, colaborativa y orientada a la mejora continua. OTROS REQUISITOS: • Dominio de herramientas informáticas a nivel avanzado, especialmente sistemas de gestión de restauración y hotelería y uso de SAP. • Dominio fluido del castellano e inglés. • Valoraremos haber participado en procesos de cambio o rebranding de productos en A&B.
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
📢 𝐌𝐄𝐃𝐏𝐋𝐀𝐘𝐀: 𝐓𝐔 𝐏𝐑Ó𝐗𝐈𝐌𝐎 𝐃𝐄𝐒𝐓𝐈𝐍𝐎 𝐍𝐎 𝐄𝐒 𝐔𝐍 𝐋𝐔𝐆𝐀𝐑, 𝐄𝐒 𝐔𝐍 𝐄𝐐𝐔𝐈𝐏𝐎. Con más de 60 años de experiencia en el sector turístico, MedPlaya es una cadena hotelera especializada en alojamientos vacacionales. Gestionamos 15 hoteles en destinos clave como la Costa Brava, Maresme, Salou, Benidorm yCosta del Sol, ofreciendo a nuestros huéspedes una estancia inmejorable. Pero MedPlaya es mucho más que hoteles. Contamos con una división industrial que abarca centrales de compras, lavandería industrial y alimentación, garantizando calidad en cada detalle. 👨𝐔𝐍 𝐄𝐐𝐔𝐈𝐏𝐎 𝐃𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐎 𝐄 𝐈𝐍𝐍𝐎𝐕𝐀𝐃𝐎𝐑 En MedPlaya, creemos en el talento y la diversidad. Nuestro equipo está formado por más de 2.000 profesionales, tan diversos como nuestros huéspedes, lo que crea un entorno inclusivo y enriquecedor. A través de nuestro Plan de Igualdad, promovemos la equidad de género y el respeto como base de nuestra cultura corporativa. Fomentamos la creatividad y la innovación con iniciativas como el Concurso Innovamed, donde nuestro equipo presenta ideas para mejorar el servicio, premiando las mejores propuestas. Además, nuestro compromiso con la sostenibilidad se materializa en el programa "Be Green, Be MedPlaya", impulsando acciones para reducir nuestro impacto ambiental. 🏨 𝐓𝐑𝐀𝐁𝐀𝐉𝐀𝐑 𝐄𝐍 𝐌𝐄𝐃𝐏𝐋𝐀𝐘𝐀 Ser parte de MedPlaya significa integrarse en un equipo comprometido con el servicio al cliente y el crecimiento profesional. Ofrecemos formación continua, promoción interna y un ambiente dinámico donde tu voz cuenta. Además, disfrutarás de beneficios exclusivos, como descuentos en nuestros hoteles para ti y tu familia. Si buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente y formar parte de una comunidad que valora el talento, el respeto y la innovación, MedPlaya es tu próximo destino. 📩 Ú𝐧𝐞𝐭𝐞 𝐚 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐲 𝐚𝐲ú𝐝𝐚𝐧𝐨𝐬 𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐫 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐢𝐧𝐨𝐥𝐯𝐢𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬.
