F&B Manager

Descripción de la oferta

¿Quiénes somos?

Hard Rock International es una marca de espíritu global que llega a todo el mundo.
Desde 1971, hemos allanado el camino para que la próxima generación de líderes de Hard Rock Hotel ofrezca auténticas experiencias.

Nuestro hotel

Situado en una ubicación privilegiada en el corazón de Madrid frente al histórico Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía en el distrito de Atocha de Madrid y con 161 habitaciones, es un lugar perfecto si eres un entusiasta del arte, la música y la cultura.
Hard Rock Hotel Madrid cuenta con una serie de servicios exclusivos de la marca, y servicios de restauración como la cafetería GMT+1, el restaurante Sessions, Roxy Garden y nuestro rooftop RT60.
El establecimiento también alberga la emblemática Rock Shop® de la marca, que ofrece la oportunidad de comprar camisetas, gorras y otras prendas de marca.

¿Cuáles serán tus funciones?

En Hard Rock Hotel Madrid estamos buscando un/a F&B Manager que quiera subirse a nuestro escenario.
Esta posición es responsable del servicio amplificado al huésped, para brindar una experiencia extraordinaria.

Las tareas a desempeñar son:

• Supervisar las operaciones del departamento.
• Supervisar a los empleados para garantizar que las tareas asignadas se completen según los estándares y se brinde una experiencia extraordinaria al huésped.
• Supervisar y evaluar el desempeño del personal.
• Apoyo en la creación y modificación de los horarios de trabajo, según sea necesario.
• Supervisar y participar en los inventarios periódicos del departamento.
• Estar completamente familiarizado con todos los elementos del menú, incluidos los ingredientes y los alérgenos alimentarios, y la lista de vinos para ayudar a los invitados y responder preguntas con precisión.
• Asegurar la limpieza y orden de cada punto de venta del hotel, incluidas las mesas, las sillas, la iluminación, la temperatura, la música, los recuerdos y la decoración.
• Revisar la ocupación diaria de la propiedad, VIP e invitados especiales.
• Consultar reservas y cancelaciones diarias.
• Monitorear el flujo de servicio en el restaurante y actualizar los estados de las mesas.
• Servir alimentos y bebidas, asegurando la puntualidad, integridad y precisión.
• Cumplir con todas las leyes y reglamentos de seguridad alimentaria, sanidad y servicio de bebidas alcohólicas.
• Mantener una comunicación positiva

No te pierdas esta oportunidad única de formar parte de nuestra banda en Hard Rock Hotel Madrid!

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