Descripción del empleo
MISIÓN:Preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles a los clientes del centro de consumo cumplimento con los manuales de servicio y la correcta administración de la barra. ¿Qué debo hacer? • Gestionar la operación de su centro de consumo. • Realizar control total e inventario diario de vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, centros de mesas y elementos decorativos. • Reportar por vía EISI el estado de su centro de consumo, según procedimiento interno. • Supervisar y asegurar el cumplimiento del mantenimiento preventivo y limpieza profunda de su centro de consumo. • Controlar y supervisar la correcta iluminación, aire acondicionado y música de su centro de consumo. • Supervisar el estado de sus menús, cartas de vinos y promociones. • Asegurar el cumplimiento del lay out por centro de consumo según marca. • Asegurar el cumplimiento del check list de apertura y cierre de su centro de consumo. • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. • Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento. • Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas. • Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución. • Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento. • Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas. • Conocer y promocionar los servicios e instalaciones de sus hoteles, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.¿Qué buscamos? • Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización, etc.) • Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable. • Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización. • Orientación al cliente • Experiencia demostrable en cockteleria de autor.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
