Descripción del empleo
En Bar Alegria, una casa de comidas de nuestro tiempo, desenfadada a la vez que acogedora, que invita al disfrute a todas horas en sus diversos espacios: barra, comedores y terraza, amplia y con encanto, estamos buscando Restaurant Manager para nuestro equipo. Misión del puesto: Garantizar el correcto funcionamiento diario del Bar Alegria, asegurando una excelente organización operativa, la coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad. Responsabilidades principales: Coordinación y supervisión de la operativa integral de sala: - Coordinar la operativa del restaurante: supervisar el stock e incidencias, checklist de apertura y cierre, control cierre de caja, etc. - Revisión de reservas, planificación del sitting y la distribución del equipo según necesidades. Gestión de personal: - Organzación de horarios, supervisión y coordinación del equipo en el día a día. - Formación del personal, evaluación del desempeño y proporción de feedback constructivo. - Mantenimiento de estándares de limpieza y profesionalidad. - Cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria. Atención al cliente: - Garantizar una excelente atención al cliente y gestionar las quejas de forma efectiva y profesional. Perfil buscado: - Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes o salas con volumen medio/alto. - Capacidad organizativa, planificación y liderazgo de equipos. - Habilidad para delegar, priorizar y mantener la calma en momentos de alta carga de trabajo. - Excelentes habilidades de comunicación y trato con el equipo.- - Persona resolutiva, proactiva y con orientación al detalle y al servicio. Si tienes experiencia y te apasiona la restauración y liderar equipos en un entorno fresco y dinámico, ¡este es tu proyecto!
Requisitos
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Sobre la empresa
