Descripción del empleo
En Bar Alegria, una casa de comidas de nuestro tiempo, desenfadada a la vez que acogedora, que invita al disfrute a todas horas en sus diversos espacios: barra, comedores y terraza, amplia y con encanto, estamos buscando Restaurant Manager para nuestro equipo.
Misión del puesto:
Garantizar el correcto funcionamiento diario del Bar Alegria, asegurando una excelente organización operativa, la coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
Responsabilidades principales:
Coordinación y supervisión de la operativa integral de sala:
- Coordinar la operativa del restaurante: supervisar el stock e incidencias, checklist de apertura y cierre, control cierre de caja, etc.
- Revisión de reservas, planificación del sitting y la distribución del equipo según necesidades.
Gestión de personal:
- Organzación de horarios, supervisión y coordinación del equipo en el día a día.
- Formación del personal, evaluación del desempeño y proporción de feedback constructivo.
- Mantenimiento de estándares de limpieza y profesionalidad.
- Cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.
Atención al cliente:
- Garantizar una excelente atención al cliente y gestionar las quejas de forma efectiva y profesional.
Perfil buscado:
- Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes o salas con volumen medio/alto.
- Capacidad organizativa, planificación y liderazgo de equipos.
- Habilidad para delegar, priorizar y mantener la calma en momentos de alta carga de trabajo.
- Excelentes habilidades de comunicación y trato con el equipo.-
- Persona resolutiva, proactiva y con orientación al detalle y al servicio.
Si tienes experiencia y te apasiona la restauración y liderar equipos en un entorno fresco y dinámico, ¡este es tu proyecto!
