Descripción del empleo
¿Te apasiona la hostelería de calidad y el trato cercano con el cliente? Únete al equipo de uno de los restaurantes gourmet más reconocidos de Palma, donde la excelencia en el servicio se une con una cocina de autor de alto nivel. Buscamos incorporar un/a cocinero/a para nuestro restaurante Aromata Funciones principales: * Elaboración y presentación de platos según estándares del restaurante. * Gestión de su partida (caliente, fría, pastelería, etc.). * Control de stock y pedidos en coordinación con el jefe de cocina. * Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC). * Mantenimiento de orden, limpieza y conservación de productos. * Colaboración con el equipo de cocina en tareas comunes. * Otras tareas propias del puesto. ¿Qué ofrecemos? * Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional. * Incorporación inmediata. * Jornada completa con dos días libres fijos consecutivos (domingo y lunes) y descansos según convenio. * Salario competitivo, según experiencia y valía. * La posibilidad de desarrollar tu carrera junto a un equipo profesional, dinámico y con proyección, en un restaurante con recomendación Michelín. Si eres una persona entusiasta, comprometida y con vocación por la excelencia, ¡te estamos esperando! Inscríbete ahora y da el siguiente paso en tu carrera gastronómica en Palma.
Requisitos
• Formación en cocina o gastronomía (grado medio/superior o estudios equivalentes). • Experiencia previa de 1 a 3 años en restaurantes gastronómicos, de alta cocina o con altos estándares de calidad. • Dominio de técnicas culinarias, incluyendo mise en place, cortes y manipulación de alimentos, control de cocciones, emplatado preciso, y conservación y aprovechamiento del producto entre otras. • Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP). • Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo rapidez, precisión y calidad durante el servicio. • Trabajo en equipo, buena comunicación y disposición para seguir las instrucciones del chef y los responsables de partida. • Atención al detalle. • Actitud de aprendizaje continuo, disciplina, puntualidad y compromiso con la excelencia.
Sobre la empresa
M Hotels es una cadena hotelera familiar nacida en 2002, fruto de la unión de la vocación hotelera y la pasión por el arte y el interiorismo. Ambos aspectos son notables en HM Hotels, a través de un servicio de alta calidad y unas instalaciones que apuestan por un diseño de estilo mediterráneo, tanto en sus hoteles urbanos como en los vacacionales y dentro de sus dos marcas: HM Hotels y whala!hotels. A su equipo directivo, joven y experimentado en todas las áreas de la explotación hotelera, se une un equipo humano de más de 1500 personas, con una gran motivación y vocación de servicio para ofrecer a cada huésped una estancia perfecta que suponga un recuerdo inolvidable, una experiencia que supere sus expectativas.
