Descripción del empleo
👨🍳 DEMI CHEF DE BANQUETES – HILTON BARCELONA ¿Te gustaría formar parte del equipo de cocina de una de las principales cadenas hoteleras a nivel mundial? ¿Tienes experiencia como Demi Chef y te apasiona el área de banquetes y eventos dentro del sector de la hostelería? En Hilton Barcelona buscamos un/a Demi Chef de Banquetes para incorporarse de forma estable al equipo de Kitchen. 📌 ¿Cuáles serán tus funciones principales? Preparar y elaborar los platos destinados al servicio de banquetes, eventos, coffee breaks, reuniones y celebraciones, siguiendo las recetas estándar y las indicaciones del Chef Ejecutivo. Garantizar que todas las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por el hotel. Participar en la mise en place y organización previa de los eventos. Asegurar el correcto montaje, reposición y desmontaje de bufés y servicios especiales. Supervisar visualmente la calidad de los platos antes de su salida. Colaborar en la planificación y ejecución de producciones para eventos con diferentes volúmenes de servicio. Abastecer y mantener en perfecto estado las partidas y estaciones de trabajo asignadas. Participar en el control, conservación y correcto almacenamiento de materias primas y productos de cocina. Colaborar en la gestión de pedidos, control de material y buen uso de los equipos de cocina. Mantener la limpieza del área de trabajo y cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y excelente durante los eventos. 🎁 ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata Contrato indefinido Horario rotativo Acceso al portal de descuentos para empleados Descuentos en la marca L’Occitane Plan de formación y acceso a cursos a cargo de la empresa Oportunidad de desarrollo dentro de una de las cadenas hoteleras más reconocidas a nivel internacional 🔎 ¿Qué buscamos? Experiencia previa en cocina, valorándose especialmente experiencia en banquetes, eventos o producción para volumen Buen conocimiento práctico de la preparación de alimentos Conocimiento sólido de normas de higiene y seguridad alimentaria Manejo adecuado de equipos y maquinaria de cocina Capacidad para trabajar con recetas, medidas, cantidades y control de porciones Organización, rapidez y atención al detalle Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a servicios de distintos v
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Con una ubicación privilegiada en plena Avenida Diagonal, el Hotel Hilton Barcelona reabrió sus puertas tras una completa renovación. Rodeado de las principales atracciones de entretenimiento, shopping, cultura y negocios de la ciudad, es el punto de encuentro social más elegante y cosmopolita de Barcelona. Mosaic Restaurant destaca por una cocina de primera calidad basada en productos locales, sin perder la autenticidad de las recetas mediterráneas tradicionales. The Vibe Cocktail-Bar & Terrace es el punto de encuentro ideal por las tardes, donde las nuevas tendencias y la elegancia se mezclan para mostrar un lugar innovador y diferente.
