Descripción del empleo
Sobre Yurbban Hospitality Group En Yurbban no solo ofrecemos alojamiento, creamos momentos que se recuerdan. Somos un grupo hotelero con alma, donde la hospitalidad, la sostenibilidad y la autenticidad van de la mano. Nos mueve sorprender, hacer las cosas bien y disfrutar mientras las hacemos. Nuestra esencia WOW, CONSCIOUS, HONEST, PASSION y TEAM son mucho más que palabras. Nos encanta innovar, cuidamos de las personas y del planeta, actuamos con transparencia, damos el 100 % en cada reto y, sobre todo, trabajamos juntos para lograrlo. Por qué unirte a nosotros Formar parte de Yurbban es crecer en un entorno donde las ideas cuentan y el buen ambiente se siente. Operamos alojamientos en Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía y Bogotá, con un propósito claro: hacer que cada experiencia sea única. Estamos buscando a un/a Cocinero/a en Yurbban Passage Hotel & SPA. Responsabilidades: • Preparar, cocinar y presentar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio establecidos. • Participar en el servicio de desayuno, carta, snacks y otras propuestas gastronómicas del hotel según la operativa. • Asegurar una correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos siguiendo la normativa APPCC e higiene alimentaria. • Controlar el estado de materias primas y comunicar necesidades de reposición o incidencias de producto. • Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina y zonas de trabajo durante y al finalizar el servicio. • Colaborar en la recepción de mercancías, control de stock y rotación de productos. • Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar una experiencia fluida al huésped. • Contribuir a la mejora continua de procesos, propuestas y presentaciones gastronómicas. • Adaptarse a diferentes ritmos de servicio manteniendo siempre la calidad y atención al detalle. Requisitos: • Formación en Cocina, Gastronomía, Restauración o estudios relacionados. • Experiencia previa mínima de 1-2 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles, restauración organizada o entornos gastronómicos de volumen medio-alto. • Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normativa de higiene y seguridad alimentaria APPCC. • Capacidad para trabajar con organización y mantener altos estándares de presentación y calidad durante el servicio. • Agilidad y capacidad para gestionar diferentes ritmos de trabajo y priorizar tareas. • Perfil resolutivo, responsable y con atención al detalle. • Habilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con cocina y sala. • Actitud proactiva, implicación y ganas de aportar ideas y mejorar procesos. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos según necesidades operativas. • Valorable experiencia en servicio de cocina mediterránea. • Idiomas: español. Qué te ofrecemos: • Salario acorde a la posición y experiencia • Oportunidades de crecimiento dentro del grupo en expansión con un plan de carrera personalizado • Formación continua con Yurbban Academy • Un lugar donde el buen ambiente y la profesionalidad van de la mano • Afterworks y actividades de teambuilding trimestrales • 31 días de vacaciones naturales + tu cumpleaños libre • Descuentos en todos los hospedajes nacionales e internacionales para ti y tu familia & amigos • Plan de retribución flexible (restaurante, transporte, seguro médico, guardería) • Gestión de anticipos con Payflow • Acceso al Club de Beneficios con miles de descuentos en ocio, viajes, deporte y más Si deseas formar parte de una experiencia donde cada día representa una oportunidad para crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes, ¡aplica ahora! ¡Únete a Yurbban Hospitality Group!
Requisitos
Sobre la empresa
En Yurbban Hospitality Group trabajamos con un modelo de gestión propio para dar soluciones en servicios de alojamiento. Apostando siempre por las últimas tecnologías y una innovación continua. Así como un especial cuidado y atención al diseño. Para ello, con el fin de lograr unos resultados óptimos, contamos con un equipo humano de profesionales con talento y experiencia en el sector. Personas apasionadas por dar un trato cercano y personalizado a cada cliente. Ya que su satisfacción es nuestra prioridad absoluta.
