Descripción del empleo
Imprescindibles Experiencia previa como cocinero/a. Capacidad para trabajar con producto de calidad. Organización y limpieza en la partida. Puntualidad y responsabilidad. Rapidez y eficacia durante el servicio. Conocimientos de APPCC e higiene alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión. Trabajo en equipo y buena comunicación con sala y cocina. Respeto por los procedimientos y recetas establecidas. Muy valorable Buen manejo de cuchillo y técnicas básicas de cocina. Experiencia en producción y mise en place. Control de mermas y aprovechamiento del producto. Recepción, control y almacenamiento de mercancías. Capacidad para mantener estándares de calidad constantes. Actitud proactiva y ganas de aprender.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a. • Conocimientos de APPCC y buenas prácticas de higiene alimentaria. • Capacidad para trabajar con ritmo y organización durante el servicio. • Persona responsable, proactiva y con actitud positiva. • Capacidad para trabajar en equipo y seguir procedimientos establecidos. • Ganas de aprender, crecer y desarrollarse dentro de la empresa.
Sobre la empresa
Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.
