En SKY BAR Margarita, nos dedicamos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, combinando un servicio excepcional con instalaciones de calidad. Nuestro BAR-RESTAURANTE, ubicado en un entorno paradisíaco, no solo es un lugar para quedarse, sino un destino para disfrutar.

Y eso empieza en la cocina, donde cada plato cuenta una historia. Buscamos incorporar un/a cocinero/a con vocación de servicio, actitud positiva y compromiso con la excelencia.

Si te apasiona el trato con el cliente y quieres desarrollarte en el sector hotelero, ¡queremos conocerte!

¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES?

- Preparar, elaborar y presentar platos de la carta, cuidando el sabor, la calidad y la presentación.
- Colaborar en el diseño y actualización de la oferta gastronómica, aportando ideas y propuestas creativas.
- Controlar la recepción, conservación, aprovechamiento y correcta manipulación de las materias primas.
- Colaborar en la elaboración de pedidos, control de stocks, inventarios y seguimiento de costes.
- Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos laborales.
- Mantener la cocina, los equipos y los utensilios en condiciones óptimas de limpieza y funcionamiento.
- Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad.
- Contribuir a la mejora continua de los procesos y al cumplimiento de los estándares del establecimiento.

¿QUÉ BUSCAMOS?

- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en restaurantes.
- Conocimientos de técnicas culinarias, elaboración y presentación de platos.
- Conocimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Capacidad de organización, atención al detalle y gestión eficiente del tiempo.
- Actitud proactiva, compromiso, responsabilidad y orientación al cliente.
- Facilidad para trabajar en equipo y adaptarse al ritmo del servicio.
- Interés por aprender, aportar ideas y desarrollarse profesional.

Requisitos

Titulación mínima

Formación Profesional Grado Superior / Medio

Experiencia

De 1 a 2 años

Permiso de trabajo

Unión Europea

Idiomas

Inglés

Algunas de tus funciones incluirán:

• Colaborar en la realización de pedidos: Asegurarte de que siempre tengamos los ingredientes frescos y necesarios para crear delicias culinarias.
• Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina: Mantener una organización impecable para que podamos trabajar de manera eficiente.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario: Poner tu creatividad y habilidades en acción para preparar platos que sorprendan y deleiten a nuestros huéspedes.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes: Ayudar en la creación de experiencias memorables durante los servicios de buffet.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina: Informar sobre cualquier incidencia para mantener un entorno de trabajo seguro y eficiente.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas: Aportar ideas frescas y propuestas innovadoras para nuestros menús, alineándote con la visión culinaria del hotel.
• Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras: Contribuir a la gestión eficiente de recursos y costos.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos: Garantizar que cada ingrediente se utilice de la mejor manera posible.
• Aplicar labores de limpieza y mantenimiento: Mantener tus áreas de trabajo en perfectas condiciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.
• Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento.
• Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.
• Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.
• Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.
• Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.
• Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.
• Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
• Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel.
• Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosCalle París, 1, Costa Adeje, España

Sobre la empresa

Hotel Bahía de Avalos

Adeje, España

Cadena hotelera

Website

La empresa Hotel Bahía de Avalos presta servicios a las empresas hoteleras y de restauración con las que tiene suscrito los contratos de exclusividad

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el sueldo medio de las ofertas de empleo en Restaurante?

El sueldo medio en Restaurante puede variar dependiendo del puesto, la experiencia y la ubicación. Sin embargo, las ofertas en este sector suelen presentar rangos salariales entre 0€ y 0€ anuales, con un sueldo medio de 0€.

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