Descripción del empleo
En el Hotel Casa de las Artes Meliá Collection necesitamos incorporar un/a cocinero/a. Tu misión será preparar platos de alta calidad que reflejen la esencia artística y cultural del hotel. Trabajarás en un entorno sofisticado, donde la creatividad culinaria, la atención al detalle y la excelencia en el servicio son fundamentales para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes. Misión principal • Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación de Meliá Collection. • Colaborar en la creación de menús innovadores que integren productos locales y técnicas contemporáneas. • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. • Supervisar la correcta conservación de los alimentos y el uso eficiente de los recursos. • Apoyar en la formación de ayudantes y personal en prácticas. • Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio coordinado. ¿Qué buscamos en ti? • Formación en cocina profesional o equivalente. • Experiencia mínima de 2 años en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos. • Conocimiento de técnicas culinarias modernas y cocina mediterránea/internacional. • Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle. • Pasión por la gastronomía y orientación al cliente. • Se valorará conocimiento de idiomas. ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación a un equipo apasionado por la gastronomía y el arte de la hospitalidad. • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo Meliá Hotels International. • Entorno de trabajo inspirador en un hotel boutique de lujo con identidad cultural única.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
