Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas.

Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.

Estamos a recrutar CHEFE DE MESA (M/F) para integrar a equipa do troia Design Hotel

Principais responsabilidades:
- Assegurar a correta arrumação das salas bem como o arranjo das mesas;
- Auxiliar na coordenação da gestão de stocks, pessoal e manutenção das áreas;
- Registar e solicitar à cozinha os pedidos dos clientes;
- Dar apoio na preparação do serviço;
- Emissão de contas e respectiva cobrança;
- Ajudar na fidelização dos hóspedes e promover o hotel;

Perfil pretendido:
- Responsável;
- Dinâmico(a);
- Comunicativo(a);
- Imagem cuidada;
- Pro-ativo(a);
- Gosto por trabalhar em equipa;

Chefe de Mesa - Troia Design Hotel

Detalhe da Oferta:

O Tróia Design Hotel encontra-se neste momento a recrutar Cozinheiro/a de 3ª para reforçar a sua equipa!

Perfil:
• Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
• Forte apetência para o trabalho em equipa e por objectivos;
• Facilidade de comunicação;
• Flexível e disponível;
• Apresentação cuidada;
• Responsável e organizado;

Oferecemos oportunidade de colaboração e desenvolvimento num Grupo inovador e comprometido com os clientes e os seus colaboradores.

Os candidatos interessados deverão enviar o CV atualizado e com foto.

Asseguramos total confidencialidade no tratamento das candidaturas.

Cozinheiro de 3ª (M/F) - Tróia Design Hotel

Este profissional tem a responsabilidade de garantir a arrumação diária de todos os materiais e mercadorias existentes ou recepcionadas pelo Hotel.

Responsabilidades Principais:
• Receber, entregar e zelar pelo bom estado das matérias-primas ou materiais acabados;
• Verificação e registo das temperaturas de mercadorias perecíveis e o respectivo armazenamento;
• Responsável pela verificação de mercadorias recebidas ou expedidas bem como a respectiva documentação, registando eventuais acidentes.
• Confere e entrega produtos pedidos pelos vários sectores;
• Verifica os níveis de existências;
• Responsável pelas diversas movimentações de carga, descarga, arrumação, entre outras;
• Garantir a aplicação das normas da marca Blue & Green.

Perfil:
• Meticuloso: trabalho cuidado num mínimo de tempo, trabalhar em equipa, ter iniciativa, organizado, rigoroso.

FIEL DE ARMAZÉM (m/f) - Tróia Design Hotel

Estamos a recrutar BAGAGEIRO(A) para integrar a equipa do Hotel Tróia Design.

Perfil:
• Facilidade de comunicação;
• Excelente apresentação;
• Atitude de orientação para o cliente;
• Flexível, pro-activo, com espírito de iniciativa e equipa.

Faça parte da nossa equipa!

Bagageiro (M/F) - Tróia Design Hotel

O Troia Design Hotel encontra-se neste momento a recrutar Empregados de Mesa para integrar a sua equipa.

Responsabilidades:
•Participar em todas as Reuniões e Briefings do Departamento de F&B, dirigidas aos Empregados de Mesa.
•Promover todas as actividades e produtos junto dos Clientes, em especial aqueles que são diariamente anunciados como sendo prioritários.
•Cuidar da manutenção de todo o material gráfico e promocional.
•Higiene e Segurança Alimentar – cumprir com todos os procedimentos e regras definidos neste âmbito.

Empregado de Mesa/Bar (M/F) - Tróia Design Hotel

StayUpon Hospitality Group

Somos um distinto grupo hoteleiro português em crescimento com um produto diferente: Hotéis, Apartamentos e Resorts. O nosso grupo é composto pelas seguintes unidades hoteleiras: Upon Lisbon Prime Residences, Praia do Sal Resort, Alfoz Hotel e Casas da Baixa. As nossas unidades são únicas em qualidade e localização, sendo desenhadas e projetadas para oferecer todo o conforto e comodidade. Comprometemo-nos fortemente em dar sempre o melhor de nós e em garantir a melhor experiência possível aos nossos hóspedes.

Se é um(a) apaixonado(a) pela arte culinária e procura uma nova aventura, temos o desafio perfeito para si!

O StayUpon Hospitality Group, procura um(a) profissional talentoso(a) e criativo(a) para se juntar à nossa equipa no nosso hotel Upon Harbor, no Seixal, onde a excelência culinária é a nossa marca registada.

Experiência profissional
* Experiência mínima de 5 anos em cozinha
* Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia (Sous-chef ou Chef)
* Experiência em operações com volume médio/alto de serviço

Competências técnicas
* Capacidade de criação, implementação e controlo de fichas técnicas
* Controlo de food cost e desperdício
* Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar
* Gestão de stock, encomendas e organização de produção
* Garantir consistência e qualidade em todos os serviços
Criatividade e desenvolvimento de produto
* Sensibilidade para tendências gastronómicas aplicáveis ao conceito

Gestão e liderança
* Experiência na gestão de equipas de cozinha
* Capacidade de formar, motivar e acompanhar a equipa
* Organização de horários e planeamento de turnos
* Capacidade de trabalhar sob pressão em serviços exigentes
* Promoção de um ambiente de trabalho positivo e produtivo

Perfil comportamental
* Perfil operacional e hands-on
* Dinâmico, resiliente e organizado
* Forte atenção ao detalhe
* Proatividade e sentido de responsabilidade
* Espírito de equipa e boa comunicação
* Capacidade de adaptação a diferentes ritmos de trabalho

Enquadramento com o conceito
* Foco na simplicidade com elevada qualidade de execução
* Contributo com ideias de melhoria sem comprometer a eficiência operacional

Funções principais
* Coordenação da operação diária da cozinha
* Garantir qualidade, consistência e apresentação dos pratos
* Gestão, supervisão e formação da equipa de cozinha
* Controlo de custos, desperdício e margens
* Gestão de encomendas e controlo de stock
* Implementação e cumprimento de standards operacionais

Venha fazer parte da nossa história e criar memórias deliciosas para os nossos hóspedes!

Sous Chef (M/F) - Upon Harbor

Hotel com um encanto singular com 13 quartos, um restaurante de 65 lugares, um bar e uma sala de massagens. 

Situado no centro de uma aldeia de Grândola, a 6 kms da praia. Hotel desenhado e decorado por Christian Louboutin.

JUNTE-SE AO HOTEL VERMELHO MELIDES, UM PROJECTO COM ALMA!



No coração do Alentejo, entre a natureza, a arte e a elegância, encontra-se o Hotel Vermelho Melides, um boutique hotel de luxo onde cada detalhe conta e a autenticidade faz toda a diferença. Mais do que um hotel, o Vermelho é um projeto apaixonante, com uma energia contagiante e uma equipa extraordinária que o torna possível.



Estamos à procura de um(a) Sous Chef para reforçar a nossa equipa de F&B. Procuramos talentos que partilhem a nossa visão, dedicação e paixão por proporcionar experiências únicas, tanto aos nossos hóspedes como àqueles que aqui trabalham.



O que é o Vermelho?



Um hotel com alma portuguesa e carácter artístico, onde o serviço é pessoal e o luxo tem um toque humano. Cada espaço foi pensado para emocionar, surpreender e fazer sentir. Mas o verdadeiro diferencial do Vermelho é a sua equipa — dedicada, apaixonada e pronta para crescer num ambiente profissional próximo e inspirador.



Porquê trabalhar no nosso projeto?

* Ambiente de equipa único, com foco no reconhecimento: cuidamos uns dos outros, colaboramos e celebramos juntos. Aqui, o bom ambiente é sentido e valorizado. O seu trabalho será reconhecido e recompensado, tanto profissional como financeiramente — ano após ano, conquista após conquista.
* Crescimento real, na mesma posição ou liderando equipas: Oferecemos oportunidades de desenvolvimento, ouvimos as suas preocupações e objetivos a longo prazo. Queremos acompanhá-lo no seu crescimento pessoal e profissional.
* Gestão próxima e humana: Confiamos em si, ouvimo-lo e damos-lhe voz num projeto com notoriedade, visibilidade e que aposta na diferença.
* Benefícios adaptados ao projeto e às suas necessidades: Horários contínuos (sem turnos repartidos), para respeitar o seu equilíbrio pessoal. Alojamento moderno e personalizado, num edifício recentemente renovado, com espaços individuais (quarto, casa de banho e cozinha opcional), Wi-Fi, máquina de lavar e secar roupa, tudo num ambiente limpo e bem conservado, em localização privilegiada.


Oferecemos

* Salário competitivo, com perspetiva de evolução conforme o desempenho e crescimento.
* Estabilidade num projeto sólido e com reconhecimento no sector.
* Reais oportunidades de formação e progressão de carreira, alinhadas com os seus objetivos.
* Ambiente de trabalho inspirador, em contacto com a natureza e a arte.
* Alojamento e serviços de apoio (mediante disponibilidade e o perfil).
* A oportunidade de fazer parte de uma marca com alma, que valoriza tanto os seus hóspedes quanto a sua equipa.

Sous Chef

Praia do Sal Resort – Alcochete - StayUpon Hospitality Group

No Praia do Sal Resort, acreditamos que a excelência está nos detalhes. Procuramos reforçar a nossa equipa de verão com um(a) Piscineiro(a) que compreenda a importância de um serviço irrepreensível e de um ambiente seguro e acolhedor para todos os hóspedes.
Esta função, muitas vezes subestimada, exige grande responsabilidade, atenção constante, postura irrepreensível e verdadeira paixão pela hospitalidade.
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🟦 Perfil que procuramos:
• Genuína vocação para o acolhimento e o bem-estar dos hóspedes;
• Simpatia natural, mas com postura discreta e profissional;
• Forte sentido de vigilância, segurança e responsabilidade;
• Facilidade em lidar com famílias e crianças — capacidade para propor e dinamizar atividades com bom senso e energia;
• Boa forma física, apresentação cuidada e gosto pelo trabalho ao ar livre;
• Espírito de equipa, com capacidade para colaborar com o bar de piscina e outras áreas operacionais;
• Fluência em Inglês (outras línguas são valorizadas);
• Capacidade de antecipar e resolver situações com autonomia, calma e empatia;
• Saber nadar é obrigatório;
• Disponibilidade total para turnos rotativos, fins de semana e feriados, conforme exigido pela operação.
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🟩 Principais responsabilidades:
• Assegurar a vigilância e segurança da piscina, promovendo um ambiente controlado e tranquilo;
• Executar a montagem, desmontagem, organização e manutenção diária da zona da piscina, incluindo espreguiçadeiras, toalhas etc;
• Dinamizar atividades leves e adequadas ao público familiar (especialmente infantil), sempre com respeito pela envolvente;
• Colaborar com o serviço de F&B da piscina, apoiando quando necessário com agilidade e boa disposição;
• Ser presença ativa na zona de piscina, disponível e atenta a necessidades e eventuais reclamações;
• Zelar pela imagem e reputação do resort, sendo um dos rostos visíveis da experiência Praia do Sal.
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✅ O que oferecemos:
• Integração num projeto de referência no setor hoteleiro nacional;
• Contrato sazonal;
• Ambiente profissional, jovem e colaborativo;
• Formação inicial e contínua;
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Se tens orgulho no teu profissionalismo e procuras um contexto onde a tua atitude faz mesmo a diferença, envia a tua candidatura!

Oportunidade de Reforço de Verão – Piscineiro(a)

O Upon Vila, em Alcochete, pretende admitir Cozinheiro/a 2ª com entrada imediata para o seu restaurante.

O profissional a recrutar terá como principais tarefas:
- Confeção de pratos quentes e frios;
- Elaboração de empratamentos;
- Auxilio em tarefas como: mise en place e limpeza da área de produção.

Requisitos:
- Experiência na função;
- Formação profissional no setor;
- Sentido de Responsabilidade;
- Conhecimentos das normas de HACCP (preferencial)
- Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos e aos fins de semana;
- Resistência ao stress;
- Dinamismo e proatividade;
- Espírito de Equipa
- Assiduidade e pontualidade;
- Disponibilidade imediata.

Entrada imediata!
Junte-se a nós e venha fazer parte da história de um restaurante de renome na margem sul do Tejo!


Cozinheiro/a 2ª - Upon Vila - Alcochete

Resort de 4 * em Alcochete pretende admitir Cozinheiro/a 1ª com entrada imediata para o seu restaurante.

O profissional a recrutar terá como principais tarefas:
- Confeção de pratos quentes e frios;
- Elaboração de empratamentos;
- Auxilio em tarefas como: mise en place e limpeza da área de produção.

Requisitos:
- Experiência na função;
- Experiência em cozinha italiana (preferencial);
- Formação profissional no setor;
- Sentido de Responsabilidade;
- Conhecimentos das normas de HACCP (preferencial)
- Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos e aos fins de semana;
- Resistência ao stress;
- Dinamismo e proatividade;
- Espírito de Equipa
- Assiduidade e pontualidade;
- Disponibilidade imediata.

Oferecemos:
- Integração em empresa sólida com equipa jovem, dinâmica e motivada;
- Salário compatível com a função, acima da média;
- Estabilidade Contratual.

Entrada imediata!
Junte-se a nós e venha fazer parte da história de um restaurante de renome na margem sul do Tejo!

Cozinheiro/a 1ª (M/F) - Resort Alcochete

O Upon Harbor tem o prazer de anunciar a abertura de candidatura para o cargo de Chefe de Sala.
Procuramos um profissional dinâmico e com sólida experiência na gestão de equipas e operações de sala, capaz de promover a excelência no atendimento e criar um ambiente acolhedor e dinâmico.

Responsabilidades Principais:
• Coordenar e gerir as atividades da sala, garantindo um serviço de elevada qualidade;
• Liderar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso e colaborativo;
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões de atendimento estabelecidos;
• Colaborar com os diferentes departamentos para otimização contínua das operações.

Requisitos:
• Experiência mínima de 3 anos comprovada em funções semelhantes na área de restauração/hotelaria;
• Capacidade demonstrada de liderança e gestão de equipas;
• Excelente comunicação e orientação para resultados;
• Disponibilidade para trabalhar com horários flexíveis e, eventualmente, em turnos.


Estamos à procura de profissionais apaixonados por excelência no serviço e comprometidos com a melhoria contínua. Se acredita ter o perfil pretendido para liderar a nossa sala e impulsionar o nosso sucesso, encorajamo-lo a candidatar-se e a fazer parte desta equipa inovadora.


Looking for a job in Setúbal?We've got you!

Chefe de Mesa - Troia Design Hotel

Cozinheiro de 3ª (M/F) - Tróia Design Hotel

FIEL DE ARMAZÉM (m/f) - Tróia Design Hotel

Bagageiro (M/F) - Tróia Design Hotel

Empregado de Mesa/Bar (M/F) - Tróia Design Hotel

Sous Chef (M/F) - Upon Harbor

Sous Chef

Oportunidade de Reforço de Verão – Piscineiro(a)

Cozinheiro/a 2ª - Upon Vila - Alcochete

Cozinheiro/a 1ª (M/F) - Resort Alcochete

Chefe de Sala - Seixal

Chefe de Mesa - Troia Design Hotel

Job description

Requirements

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