Num contexto hoteleiro orientado para a excelência do serviço, o Chefe de Cozinha será a referência da área de produção alimentar, garantindo uma experiência gastronómica segura, eficiente e coerente para hóspedes e equipas. Localizada na Rua Visconde do Rosário, Casas Novas, Portugal, esta posição Executiva corresponde a uma única vaga e procura um profissional com sentido de liderança, rigor operacional e capacidade para transformar objetivos de qualidade em resultados concretos. Nas responsabilidades incluem-se a organização da cozinha, elaboração e execução de ementas, supervisão da confeção, controlo de empratamento, gestão de inventário, verificação de temperaturas e validade dos produtos, cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar e coordenação dos colaboradores durante os turnos. O profissional deverá acompanhar custos, reduzir desperdícios, apoiar a seleção de matérias-primas e manter uma comunicação eficaz com a direção e os restantes departamentos do hotel. São requisitos o Ensino Secundário – Tecnológico/Profissional, entre 2 e 3 anos de experiência relevante, conhecimentos práticos de cozinha profissional, liderança de equipas, planeamento e resistência ao trabalho sob pressão, além de Português Básico. Como benefícios, disponibiliza-se contrato Efectivo e integração numa operação estável, com horários em turnos corridos e dia de trabalho por turnos. Não é exigida residência específica, valorizando-se a disponibilidade e a responsabilidade profissional.

Requirements

Minimum degree

College Degree

Experience

2 - 3 years

Languages

Portuguese

Report offer

Job location

Where we areRua Visconde do Rosário, Casas Novas, Portugal

About the company

Casas Novas Countryside Hotel SPA & Events

Chaves, Portugal

Independent Hotel

Website

Casas Novas Countryside Hotel Spa & Events é uma unidade de charme de quatro estrelas, fruto da recuperação de um Solar de estilo barroco do século XVIII. Totalmente integrado na paisagem campestre, em Casas Novas (Chaves), trata-se de um espaço rural moderno, que combina a arquitetura barroca ao estilo contemporâneo. Hotel, Restaurante, SPA, Eventos.

Candidates are also looking for

What is the job market looking for in the tourism and hospitality sector? We're serving it up for you!

Top Position
Waiter (Portugal) Job