Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<ul><li><h2>Organizar todas las tareas propias del departamento de Recepción con los clientes hospedados en el Hotel, desde antes de su llegada, durante su estancia y hasta la salida, y en concreto :</h2></li></ul><div><div><div><div><ul><li><h2>Formalizar las llegadas check in y bienvenida de clientes</h2></li><li><h2>Formalizar las salidas (check out ) y despedida de cliente</h2></li><li><h2>Atención al cliente tanto personal como telefónica, durante toda la estancia</h2></li><li><h2>Funciones de conserjería y consigna</h2></li><li><h2>Revisión de reservas</h2></li><li><h2>Auditoría nocturna</h2></li><li><h2>En general otras tareas encomendadas por el jefe de recepción</h2></li></ul></div></div></div></div>

Recepcionista de Noche - Hoteles Barceló (Provincia de Alicante)

<p>• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).<br />• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.<br />• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.<br />• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.<br />• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.<br />• Controlar la “mise en place”.<br />• Tomar las “comandas”.<br />• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.</p>

Bartender - Barceló La Nucía

<p>Aprender, en cualquiera de los departamentos del hotel:</p><ul><li>Pisos.</li><li>Recepción.</li><li>Restaurante, bares y salas.</li><li>Cocina.</li><li>Mantenimiento.</li><li>Guest Experience.</li><li>Comercial y Eventos. Reservas y Revenue.</li><li>Economato-Administración.</li></ul><p></p><p>A realizar las funciones relacionadas con los estudios en curso o previamente finalizados.<br /> </p>

Prácticas Sala- Barceló La Nucia

<p>• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.<br />• Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).<br />• Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.<br />• Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.<br />• Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.<br />• Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.</p>

Jefe/a de Partida- Barceló La Nucía

<p>• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.<br />• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.<br />• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.<br />• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.<br />• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.<br />• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.</p>

Cocinero/a - Barceló La Nucía

<p>• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.<br />• Montar y desbarasar mesas.<br />• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.<br />• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.<br />• Controlar la “mise en place”.<br />• Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.<br />• Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.<br />• Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.<br />• Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.<br />• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.<br />• Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.<br />• Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.<br />• Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.</p>

Jefe/a de Restaurante - Barceló La Nucía

Jefe/a de Sector - Barceló La Nucía

<p>• Preparar la documentación previa al chek-in y check-out de clientes y realización del mismo.<br />• Cuidar el buen estado de limpieza y orden de mobiliario e instalaciones de recepción.<br />• Dar atención telefónica de clientes y llamadas externas.<br />• Cambiar divisas.<br />• Coordinarse con cocina y comedor.<br />• Proporcionar al cliente información y atender sus reclamaciones</p>

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Recepcionista de Noche - Hoteles Barceló (Provincia de Alicante)

Bartender - Barceló La Nucía

Prácticas Sala- Barceló La Nucia

Jefe/a de Partida- Barceló La Nucía

Cocinero/a - Barceló La Nucía

Jefe/a de Restaurante - Barceló La Nucía

Jefe/a de Sector - Barceló La Nucía

Prácticas Recepción- Barcelo La Nucia

Recepcionista de Noche - Hoteles Barceló (Provincia de Alicante)

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