En Camperos Eladio buscamos a una persona que lidere el equipo de cocina .Es un puesto para alguien organizado, con perfil de gestión, que disfrute poniendo orden, creando rutinas y haciendo que el equipo trabaje de forma eficiente.

Funciones

Coordinar y dirigir al equipo de cocina durante el servicio.
Participar en la definición e implantación de procedimientos de trabajo: fichas técnicas, checklists, mise en place y controles.
Asegurar que se cumplen los estándares de producto, cantidades y presentación.
Controlar stock, realizar pedidos a proveedores y gestionar la rotación de producto.
Controlar y reducir mermas.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Organizar la distribución de tareas por partidas.
Formar al personal nuevo y hacer seguimiento del equipo.
Trabajar en coordinación con la gerencia y el equipo de sala.

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

3 - 5 years

Report offer

Job location

Where we areMálaga, Málaga, España

About the company

Camperos Eladio

Málaga, Spain

Restaurant

Restaurante especializado en el campero malagueño, con más de 40 años en Málaga. Trabajamos en sala, take away y delivery, con un volumen de servicio alto. Ofrecemos un entorno de trabajo organizado, con procesos claros, formación y posibilidades de promoción interna. Buscamos personas con buena actitud, capacidad de trabajo en equipo y ganas de crecer en hostelería.

Frequently asked questions

What is the average salary of job offers in Restaurant?

The average salary in Restaurant can vary depending on the position, experience, and location. However, job offers in this sector usually present salary ranges between 0€ and 0€ annually, with an average salary of 0€.

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