Como Cocinero/a te integrarás en un proyecto culinario cercano y profesional en un Hotel independiente ubicado en Plaza Puerta del Sol, 11, Madrid, España. Esta posición, con 1 vacante disponible, ofrece Contrato: Indefinido y Categoría: Empleado a Media jornada, con horario mañana o tarde ;y con ampliación a jornada completa a partir del mes de julio se requiere Residencia en Madrid y idioma Español Profesional. Responsabilidades: preparar y presentar platos siguiendo recetas y normas de calidad, gestionar mise en place, controlar inventario y productos perecederos, mantener limpieza HACCP y manipulación de alimentos, colaborar con el equipo de cocina y atención al cliente en servicio de sala, optimizar tiempos y garantizar costes. Requisitos: titulación mínima ESO/EGB, experiencia de 2 a 3 años en cocina profesional, habilidades en técnicas de corte, cocción y montaje de platos, conocimiento de seguridad alimentaria, capacidad para trabajar en equipo, buen control del tiempo y actitud proactiva. Beneficios: contrato indefinido, media jornada con flexibilidad de horario (mañana o tarde), formación continua en procedimientos internos, ambiente estable en sector hotelero y oportunidad de crecer dentro del establecimiento.

Requirements

Minimum degree

Compulsory Secondary Education

Experience

2 - 3 years

Languages

Spanish

• Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente.
• Operar, mantener y limpiar de manera apropiada el equipamiento de cocina, incluido horno y freidora.
• Mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado.
• Tener sólidos conocimientos de las pautas de seguridad alimentaria.
• Contribuir a la trazabilidad de los recipientes de comida.
• Gestionar y priorizar tareas.
• Etiquetar y fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según las políticas.

** El contrato es de media jornada con ampliación a jornada completa a partir del mes de julio**

Report offer

Job location

Where we arePlaza Puerta del Sol, 11, Madrid, España

About the company

La Fonda de los Principes

Madrid, Spain

Hostel / Pension

Un sueño que recupera el nombre del alojamiento original del siglo XIX y que sirve como puente entre el pasado y el presente, homenajeando a la rica historia que late en cada rincón de la Puerta del Sol. La Fonda de los Príncipes abrió sus puertas por primera vez el 1 de octubre de 1861, siendo uno de los primeros alojamientos de la Puerta del Sol. Famoso por su lujo y exclusividad, con el paso del tiempo fue adquiriendo distintos nombres. De Fonda de los Príncipes pasó a llamarse Hotel de Los Príncipes; más tarde, Hotel de la Paix; pasados los años, ya en el siglo XX, cambio su nombre a Pensión Americana, posteriormente, Hotel Americano y, finalmente, hasta su cierre en marzo de 2020, Hostal Americano. Tras una meticulosa reforma para adaptarlo a las necesidades y comodidades de los viajeros actuales, el 5 de enero de 2026, casi 165 años después de la inauguración original, renace la nueva Fonda de los Príncipes. Confío que este renacer de La Fonda ofrezca a los viajeros de Madrid otros 165 años de magia y hospitalidad con las mejores vistas de la Puerta del Sol. Gracias por ser parte de esta historia.

Frequently asked questions

What is the average salary of job offers in Independent Hotel?

The average salary in Independent Hotel can vary depending on the position, experience, and location. However, job offers in this sector usually present salary ranges between 0€ and 0€ annually, with an average salary of 0€.

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