Kitchen Assistant

Hotel independiente de cuatro estrellas superior con marca internacional, ubicado en el centro de Barcelona.Cinco salas de reuniones, Restaurante Solomillo, Terraza Patio. 115 habitaciones con varias suites y junior suites.

En Alexandra Barcelona Hotel precisamos incorporar a un Jefe/a de Partida. Responsable de la preparación de elaboraciones y platos siguiendo las recetas y estándares del hotel. Debe garantizar la calidad, el sabor y la presentación de los alimentos, respetando las normas de seguridad e higiene. Bajo supervisión del 2º Jefe de Cocina y Chef Ejecutivo.

Responsabilidades:
-	Preparar ingredientes y elaboraciones según estándares e instrucciones.
-	Seguir recetas, tiempos y técnicas culinarias para garantizar uniformidad en los platos.
-	Asegurar la correcta manipulación y conservación de alimentos.
-	Mantener la estación de trabajo limpia y organizada.
-	Asegurar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de alimentos.
-	Controlar el stock de materias primas y realizar inventarios periódicos.
-	Comunicar necesidades de reposición al jefe de cocina.
-	Controlar porciones y minimizar desperdicios de alimentos.
-	Responder eficientemente en momentos de alta demanda.

Competencias Clave:
-	Atención al detalle.
-	Trabajo en equipo.
-	Rapidez y eficiencia.
-	Creatividad.
-	Organización y limpieza.

Jefe/a de Partida

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

•	Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.•	Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. •	Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. •	Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.•	Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. •	Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. •	Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.•	Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.•	Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.•	Colaborar en la planificación de menús y cartas.•	Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. •	Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Cocinero/a - Hotel Occidental Atena Mar

Grupo Bilbao Berria trabaja para hacer disfrutar de la buena vida desde 1952. El grupo fue fundado por Iñaki Lasa y Rafa Viar, dos amigos de origen vasco que compartían la misma pasión: ofrecer una cocina social y creativa de primera calidad.

 

Bilbao Berria, el primer restaurante del grupo, abrió sus puertas por primera vez en la plaza de la Catedral de Barcelona en 1999 y desde entonces no ha dejado de ofrecer lo mejor de la cocina vasco mediterránea.

 

En 2014 inauguró Bilbao Berria Ledesma y en 2018 Basuki, ambos situados en el barrio de Abando, en pleno corazón de Bilbao.

 

La filosofía del grupo es ofrecer nuevas tendencias gastronómicas, añadiendo siempre el toque único, cuidado y de calidad que tanto les caracteriza.

Descripción de Trabajo:
Nos encontramos en la búsqueda de un Segundo Chef para unirse a nuestro equipo culinario. Esta posición es la oportunidad perfecta para aquellos que buscan crecer en una industria desafiante y llena de pasión. Buscamos a alguien con experiencia, motivación y habilidades para ayudar a liderar nuestro equipo de cocina.

Funciones del Trabajo:
- Ayudar al Chef Principal en la planificación y preparación de menús.
- Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad de los platos y los tiempos de preparación.
- Capacitar y supervisar el equipo de cocina.
- Desarrollar y mantener estándares de higiene y seguridad en la cocina.
- Participar en la creación de nuevos platos e innovar en la carta.
- Mantener un inventario actualizado de los suministros de la cocina.

Requisitos:
- Experiencia laboral previa como Segundo de cocina.
- Excelente conocimiento sobre las diferentes técnicas culinarias y habilidades de gestión de la cocina.
- Habilidad para trabajar en equipo y liderar un grupo de personas.
- Capacidad para administrar recursos y mantener un ambiente de trabajo positivo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, los fines de semana y días feriados.
- Ser capaz de trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.

Segundo de Cocina a jornada completa en Bilbao

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¡Bienvenido a la Industria de la Felicidad!</H2>&#13;</div><div> Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels y Tandem Suites.Actualmente, nuestro portolio cuenta con más 300 hoteles con presencia en 24 paises de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado de la experiencia del huésped.Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. ¿Quieres unirte a la Industria de la Felicidad?Buscamos a un/a Cocinero/a para nuestro Hotel 5* Eurostars Grand Marina ubicado en Barcelona.</div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿De qué serás responsable?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li>Preparar ingredientes y verificar la calidad de los productos.</li><li>Regular temperaturas de hornos, parrillas y frediroas.</li><li>Mantener y limpiar la maquinaria y las zonas de trabajo.</li><li>Ejecutar las indicaciones del/la Jefe/a de Cocina.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué buscamos?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li>Formaci&oacute;n en Cocina o Restauraci&oacute;n.</li><li>Conocimientos t&eacute;cnicos culinarios.</li><li>Experiencia previa en cocina.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué ofrecemos?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;En Eurostars Hotel Company podr&aacute;s formar parte de una empresa l&iacute;der en el sector travel, en continuo crecimiento y expansi&oacute;n globa, que apuesta por el constante desarrollo de su equipo.Adem&aacute;s, al formar parte de Eurostars Hotel Company podr&aacute;s disfrutar de los siguientes beneficios:<ul><li>50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podr&aacute;s beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magn&iacute;ficos hoteles 4/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.</li><li>Formaci&oacute;n 'The Power Business School': Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, Digital Marketing, Ofim&aacute;tica, Skills) de la mano de nuestro partner 'The Power Business School', la escuela de negocios online n&ordm;1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.</li><li>Acceso a nuestro 'Club del Empleado' donde podr&aacute;s beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo, como ocio, tecnolog&iacute;a, deporte, moda, etc.</li><li>Disfrutar de noches de hotel gratis: Con el Programa de Referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.</li><li>Clases de idiomas: desarrollar&aacute;s tu carrera en un entorno global y tendr&aacute;s acceso a clases para mejorar en m&aacute;s de 50 idiomas, con horarios flexibles, clases grupales en directo y contenidos adaptados a tu nivel para progresar a tu ritmo.&nbsp;</li></ul></div></div></div>

Cocinero/a Eurostars Grand Marina 5* - Barcelona

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Catalonia Hotels &amp; Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar AYUDANTES DE COCINA para trabajar en nuestros hoteles ubicados en el centro de Barcelona.TAREAS PRINCIPALES:· Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.· Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.· Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.· Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.· Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.· Colaborar en la ejecución de menús y cartas· Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.REQUISITOS:· Experiencia previa como ayudantes de cocina.· Proactividad, dinamismo.· Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE:· Contrato de 20h semanales de 7-11h, con dos días de fiesta seguidos rotativos.· Salario competitivo.· Posibilidad de crecimiento en una empresa en plena expansión.

Ayudante de Cocina 25H (DESAYUNOS)

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

¿Cuál será tu misión?&#13; Como Fregador/a , serás responsable de llevar a cabo tareas de limpieza general y de operar maquinaria de lavado de ollas para ofrecer una excelente experiencia a los huéspedes.También deberás asegurarse de que todas las zonas de la trastienda se mantienen limpias y de que se respetan las directrices de salud y seguridad.**Contrato a jornada parcial y 25 horas semanales.  ¿Qué tendrás que hacer?&#13;&nbsp;<ul><li>Limpiar, manejar y mantener el equipo y las herramientas.</li><li>Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.</li><li>Cumplir la planificación de limpieza establecida por el Chef Ejecutivo.</li><li>Detectar necesidades de productos de limpieza e informar al supervisor para su suministro.</li><li>Cumplir todas las normas y reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridad.) y todas las directrices de servicio al cliente.</li><li>Suministro de loza, cristalería, cubertería y auxiliares (Cocina y Restaurante).</li><li>Suministro y mantenimiento de cocinas y comedores.</li></ul>¿Qué buscamos?&#13;&nbsp;<ul><li>No se requiere experiencia previa.</li><li>Título de enseñanza secundaria.</li><li>Se valorará muy positivamente el dominio de la lengua local y el conocimiento del inglés.</li><li>Flexible y fiable.</li><li>Interesado en el servicio al cliente.</li><li>Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.</li></ul>¿Por qué elegirnos?&#13; En Minor Hotels Europe &amp; Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:<ul><li>Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li>Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. </li><li>Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. </li><li>Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li>Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.</li><li>Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li>Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul>

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Jefe/a de Partida

Cocinero/a - Hotel Occidental Atena Mar

Segundo de Cocina a jornada completa en Bilbao

Cocinero/a Eurostars Grand Marina 5* - Barcelona

Ayudante de Cocina 25H (DESAYUNOS)

Friegaplatos (Jornada parcial) - NH Barcelona Stadium

Jefe/a de Partida

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Requirements

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