Ayudante de Cocina

ALMAHOTELS, es una Compañía de ámbito internacional cuyo objetivo esencial es el desarrollo de un nuevo concepto hotelero: desde la elección del emplazamiento hasta el cuidado diseño del hotel más la ejecución de un servicio impecable en un marco de discreción y confort.

Nuestro grupo Alma Hotels, precisa incorporar a un/a Ayudante de Cocina para trabajar en nuestro hotel en el centro de Barcelona.

Buscamos personas con ganas de trabajar y con ilusión para unirse a nuestro proyecto y en especial que le guste su trabajo.

Tareas a realizar;

- Elaboración de platos según los estándares
- Manipulación de los distintos tipos de alimentos
- Seguimientos de las normas de seguridad e higiene

Salario según convenio
Horario rotativos


Somos un Grupo joven en constante crecimiento y con ganas de compartirlo con la gente que nos rodea, es por eso que buscamos personas que tengan las mismas ganas de crecer y crear un ambiente agradable de equipo.

Si eres dinámico, responsable, tienes vocación de servicio, una gran sonrisa y compartes nuestra pasión por la hostelería ¡te queremos conocer!

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. Lo forman seis restaurantes:

TANTARANTANA, desde el año 2.001.
CAFÉ SAN TELMO, desde al año 2.006.
EL CANALLA, desde el año 2.011.
PALOSANTO, desde el año 2014.
BISTRÓ MATÓ, desde el año 2021.
EL CAFÉ DE LA ACADEMIA, desde el año 2.024.

En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes:

Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar.

Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años.

Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería.

Salario mensual Restaurante Palosanto: 1.733,65€ brutos + Propinas (150€-250€ aprox. mensuales).

Ubicación: C/ D'Avinyó N.º 30, 08002, Barcelona.

Tipo de contrato: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña.

Jornada: Completa, 40 horas semanales.

Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos).

¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no dispongan de su documentación en regla.

Cocinero/a - Palosanto

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. Lo forman seis restaurantes:

TANTARANTANA, desde el año 2.001.
CAFÉ SAN TELMO, desde al año 2.006.
EL CANALLA, desde el año 2.011.
PALOSANTO, desde el año 2014.
BISTRÓ MATÓ, desde el año 2021.
EL CAFÉ DE LA ACADEMIA, desde el año 2.024.

En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes:

Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar.

Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años.

Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería.

Salario mensual Restaurante San Telmo: 1.733,65€ brutos + Propinas (100€-200€ aprox. mensuales).

Ubicación: C/ Buenos Aires N.º 60. 08036, Barcelona.

Tipo de contrato: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña.

Jornada: Completa, 40 horas semanales.

Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos).

¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no dispongan de su documentación en regla.

Cocinero/a - Restaurante San Telmo

Cocinero/a - El Café de l'Acadèmia

En Yurbban Hospitality Group trabajamos con un modelo de gestión propio para dar soluciones en servicios de alojamiento. Apostando siempre por las últimas tecnologías y una innovación continua. Así como un especial cuidado y atención al diseño. Para ello, con el fin de lograr unos resultados óptimos, contamos con un equipo humano de profesionales con talento y experiencia en el sector. Personas apasionadas por dar un trato cercano y personalizado a cada cliente. Ya que su satisfacción es nuestra prioridad absoluta.

En Hotel Terradets, un establecimiento con una sólida trayectoria y reconocido por su excelente propuesta gastronómica, seguimos apostando por el talento y el liderazgo profesional para seguir ofreciendo un servicio de calidad. 
¿Te apasiona la cocina, disfrutas del entorno natural y tienes experiencia liderando equipos? Ubicados en un enclave privilegiado, buscamos un/a Chef comprometido/a, con iniciativa y visión gastronómica para dirigir nuestro equipo de cocina.
 ¿Te animas a unirte a nosotros? Estamos seleccionando un/a CHEF para incorporar a nuestro equipo de cocina. Funciones principales:   
<ul><li>Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el cumplimiento de los estándares de calidad.</li><li>Diseñar, planificar y actualizar menús y propuestas gastronómicas en línea con la identidad del hotel.</li><li>Controlar y optimizar los costes de materia prima y escandallos, garantizando la rentabilidad sin perder calidad.</li><li>Negociar con proveedores y supervisar las compras.</li><li>Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento de cocina.&nbsp;</li><li>Coordinarse con Dirección y otros departamentos para asegurar un servicio excelente al cliente.</li><li>Supervisar y fomentar la creatividad, motivación y desarrollo profesional del equipo de cocina.</li></ul>
Requisitos mínimos:&nbsp;
<ul><li>Experiencia mínima: al menos 5 años, de los cuales al menos 2 en un puesto de liderazgo como Chef o Jefe/a de Cocina.</li><li>Idiomas requeridos: Español Nivel avanzado/Catalán Nivel intermedio&nbsp;</li><li>Experiencia demostrable liderando equipos de cocina.</li><li>Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de inventarios.</li><li>Estudios de gastronomía o alta cocina (valorable formación en dirección de cocina).</li><li>Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.</li><li>Conocimiento de APPCC.</li><li>Carnet de manipulador de alimentos en vigor.</li><li>Buscamos una persona creativa, organizada, con capacidad de liderazgo, pasión por la gastronomía y atención al detalle.</li></ul>
Te ofrecemos:
<ul><li>Incorporarte a una empresa en fase de crecimiento, estable y consolidada en su sector.</li><li>Posibilidad de crecimiento personal y desarrollo profesional.</li><li>Buen ambiente de trabajo, equipo dinámico y motivado.</li><li>Alojamiento para 3 meses.</li><li>Bonus según producción, compras y gestión del personal.</li></ul>
Si te sientes identificado/a, no dudes más en inscribirte. ¡¡¡Queremos conocerte!!!

Chef - Hotel Terradets, Lleida

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Melià Hotels international está buscando un/una Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Torre Melina Gran Melià Hotel.Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes Misión: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía   Funciones principales:<div><ul style="list-style-type:disc"><li>Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&amp;B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.         </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&amp;B para los distintos outlets. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&amp;B. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"> Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén. </li></ul> </div>

Sous Chef -Beso Pedralbes & Torre Melina a Gran Meliá

RESTAURANTE DE COMIDA MEDITERRANEA Y MARINERA

Esta es tu oportunidad para unirte a nuestro equipo como Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante en Barcelona.

Buscamos a alguien con experiencia previa de 5 años. 

Funciones:

-	Cocina mediterránea marinera y catalana
-	Escandallos, recetas y compras
-	Planificar y supervisar personal de cocina (4-5 trabajadores)
-	Cocinar nuevas recetas catalanas 


 ¡Esperamos tu solicitud para formar parte de nuestro apasionado equipo!

Jefe/a de Cocina

Misión del puesto:Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía<h3>¿Qué tendrás que hacer?</h3><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Implantar estrategias y procedimientos: Colaborar en la implementación de la estrategia, normas y procedimientos de cocina de la compañía en el hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Soporte en herramientas de F&amp;B: Proporcionar soporte en la implementación de guías operativas, recetas, hojas de producción y listados de productos de compras.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Optimización de la eficiencia: Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Calidad y consistencia: Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Planificación de menús: Colaborar en la planificación de cartas de bares y restaurantes junto con el Head Chef.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisión y coordinación: Supervisar la preparación de pedidos y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.</li></ul><h3>¿Qué buscamos?</h3><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Educación y formación: Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Idiomas: Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos específicos:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Al día de las tendencias de cocina.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio del paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de operativa hotelera.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.</li></ul></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Habilidades:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li></ul></li></ul>

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Ayudante de Cocina

Cocinero/a - Palosanto

Cocinero/a - Restaurante San Telmo

Cocinero/a - El Café de l'Acadèmia

Chef - Hotel Terradets, Lleida

Sous Chef -Beso Pedralbes & Torre Melina a Gran Meliá

Jefe/a de Cocina

Restaurant Chef - MIM Sitges

Ayudante de Cocina

Job description

Requirements

What is the average salary of a Ayudante de Cocina in Cornellà de Llobregat?

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