Food and Beverage Manager

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Jefe/a de Sector en el Restaurante del hotel H10 Atlantic Sunset.

Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas realizadas a la vista del cliente.

- Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.

- Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.

- Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc).

- Revisar los objetos de uso corriente.

- Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.

- Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección

Jefe/a de Sector en H10 Atlantic Sunset

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Jefe/a de Sector de Restaurante en el hotel H10 Rubicón Horizons Collection, en Lanzarote.

Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán:

* Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas realizadas a la vista del cliente.
* Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
* Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
* Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc).
* Revisar los objetos de uso corriente.
* Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.

Jefe/a Sector en H10 Rubicón Horizons Collection

Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, abrió sus puertas con el objetivo de convertirse en un clásico contemporáneo de la restauración.

El restaurante, situado en el mismo emplazamiento del mítico restaurante «Jockey», se distribuye en dos plantas, brindando una variedad de opciones para satisfacer las diferentes necesidades de cada cliente, a través del bar, centrado en la coctelería, la sala principal, y sus cinco reservados que ocupan toda la planta superior del restaurante.

Saddle ofrece una experiencia culinaria en la que destaca el respeto por los productos de temporada y sus productores, y la maestría en la mezcla de técnicas clásicas y contemporáneas, tanto en el servicio como en la cocina.

El restaurante Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, busca incorporar a su equipo a un/a Sumiller que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal.

Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición.

El equipo consta de 5 sumilleres y una carta de más de 7000 botellas, más de 100 vinos por copa, y premiada con el Best of Award of Excellence de Wine Spectator.

Si siempre has querido trabajar en un restaurante donde se flambea se trincha, se desespina y se degüella, pero también se hace reír, se es cómplice en la experiencia, y que cuenta con profesionales especialistas como: fromelier, bartenders, o especialistas de café y té, este es tu sitio.

Se ofrece:
•	Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos.
•	Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo.
•	Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa.
•	Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año.
•	Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales).
•	Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante.
•	Bonificación según el nivel de inglés acreditado.
•	Sueldo acorde a la experiencia.
•	Contrato indefinido.
•	Vacaciones en agosto.

Requisitos
•	Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de categoría equivalente.
•	Se valorarán estudios de hostelería.
•	Imprescindible conocimiento de vinos a nivel WSET 3 o Court of Master Sommelier Cerfified, sin necesidad de título.
•	Imprescindible nivel de inglés equivalente a B2 (sin necesidad de título).
•	Ambición, autoexigencia y ganas de aprender.


Sumiller

Hotel 5* ubicado en el Sur de Tenerife, icono de calidad y exclusividad en toda Europa. Con acceso directo a la playa. Complejo de 386 habitaciones y 40 Villas. Ofrece un concepto gastronómico único con identidad propia. Cuenta con 9 restaurantes y 14 lounges con platos de cocina internacional, italiana, japonesa, francesa, vasca y mejicana.
Se caracteriza por su excelencia en el servicio y sus altos estándares de calidad.

Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. Las mismas del camarero/a, ocuparse de preparar y decora las salas y mesas del restaurante. Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. Realizar trabajos a la vista del cliente( flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc). Revisar los objetos de uso corriente. Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación de su sección.

Jefe/a Sector

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¿Te quieres unir al equipo del mejor hotel en la paradisíaca isla de Formentera? En Gecko Hotel & Beach Club, no solo ofrecemos un entorno de trabajo único, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.




Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de Restauración como F&B Manager/ Restaurant Manager. Serás responsable de liderar y supervisar la operativa del departamento de Alimentos y Bebidas de Gecko Formentera. El objetivo principal será garantizar la excelencia en el servicio del restaurante, beach club y room service, así como apoyar la organización y coordinación de eventos, asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes y alineada con los estándares del hotel.




Algunas de las responsabilidades principales:

Gestión Operativa



* Supervisar la operativa diaria de todos los puntos de venta de F&B, asegurando calidad, eficiencia y coherencia con los estándares del hotel.
* Organizar los servicios y turnos según ocupación y necesidades, optimizando recursos.
* Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos internos.
* Apoyar la planificación, organización y ejecución de eventos, asegurando un servicio impecable en cada fase.


Gestión de Personas



* Liderar, motivar y formar a los equipos de sala, bar y room service.
* Supervisar la organización de turnos, desempeño y comunicación entre los miembros del equipo.
* Fomentar un ambiente de trabajo positivo, profesional y orientado al servicio excepcional.
* Asegurar la coordinación fluida con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral al huésped.


Gestión Económica y Administrativa



* Control del presupuesto del departamento.
* Supervisar inventarios, consumos y relación con proveedores, garantizando eficiencia y calidad.
* Analizar KPIs y proponer mejoras operativas y de rentabilidad.


Experiencia del Cliente



* Velar por una atención personalizada y de alto nivel en todos los puntos de venta.
* Resolver incidencias de manera proactiva, asegurando la satisfacción del cliente.





Descripción del Hotel:

Gecko Hotel & Beach Club es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.

Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.



¿Qué hace especial trabajar en Gecko Hotel & Beach Club?

•    Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.

•    Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.



Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Hotel & Beach Club es tu lugar. ¡Te esperamos!

F&B Manager/ Restaurant Manager

En Rosa Group, llevamos más de medio siglo creando momentos únicos y memorables.

Con sede en Lanzarote y esencia 100% familiar. Nos esforzamos por impulsar la economía y el desarrollo local tanto en Lanzarote como en el conjunto del archipiélago canario.

Rosa Hotels se basa en la filosofía de proporcionar una experiencia única a los clientes mediante los servicios de sus hoteles en Canarias. Cada uno de sus hoteles está especializado en un público en concreto, pero todos tienen una cosa en común, el compromiso de calidad con el cliente, consiguiendo mantener su posición como referente del turismo de lujo en Lanzarote. Todo ello se cumple gracias al trato personal, especial y cercano que se brinda a los huéspedes de Rosa Hotels.

Anfitriones de experiencias sublimes en Lanzarote y Tenerife. Hoteles con una ubicación y hospitalidad tan características que convierten a Rosa Hotels en pioneros en ofrecer una exclusividad transformadora para todos y cada uno de sus huéspedes.

Funciones:

* Responsable de servicio asignado (desayuno, cena…)
* Organizar y coordinar las tareas el personal a su cargo
* Estar al corriente de posibles novedades al inicio del servicio.
* Realizar/supervisar el pedido de todos los productos para el punto de venta.
* Revisar los pedidos llegados a Bodega desde el Economato.
* Briefing a los camareros del turno, antes de la apertura.
* Revisar el montaje de las salas, aparadores, office.
* Revisar luces, música y ambiente.
* Revisar las cartas de vinos.
* Recibir a los clientes y acompañarlos a las mesas.
* Controlar el servicio de las mesas.
* Recomendaciones del día en cuanto a vinos se refiere.
* Ayudar a los camareros al montaje de mesas y a retirar platos.
* Formar a los camareros en el servicio (cambiar manteles, servir vino, tomar comandas y montar mesas).
* Una vez finalizado el servicio, organizar a los camareros para las tareas de limpieza y montaje.
* Controlar el correcto recuento de la mantelería.
* Controlar la correcta limpieza de los offices.
* Cerrar el punto de venta (limpieza, orden, luces, etc)
* Responsable del cierre y cuadre de la caja y entrega de la misma.
* Control y realización de inventario de material del punto de venta (mantelería, cristalería, cubertería y loza).
* Informar a Maitre Ejecutivo/a de las posibles incidencias en el servicio de restaurante.

Jefe/a de Sector - Hotel Fariones

Colaborando directamente con el/la Director/a del hotel para implantar y mantener los estándares de calidad de servicio y atención al cliente establecidos, consecución de objetivos y satisfacción del cliente.

Te encargarás de la dirección y gestión del departamento de F&B y de las personas que lo forman para coordinar el servicio y la atención al cliente, pedidos y chequeos de stock y APPCC correspondientes.
Perfil orientado a las ventas y a gestión de personal 
Gestión de restaurante buffet, dos bares y sala MFC 
Personal a cargo 19-22 pax
Se requiere:
Idiomas: inglés, castellano (otros idiomas valorable) 
Se ofrece: 
Contrato Fijo/discontinuo -Inicio mediados de abril
Posibilidad de alojamiento en apartamento

Maitre Hotel 4*

LIVVO Hotel Group nace del know-how y de la experiencia del Grupo Martinón en el negocio turístico en el Caribe y en las Islas Canarias. Nuestra cadena se crea en el año 2012, bajo el nombre de Total Hotel Experience (Hoteles THe), a partir de tres hoteles del Grupo Martinón (Grumasa S.L.) y dos hoteles del grupo Germán Suárez. Desde entonces, nos caracterizamos por el continuo crecimiento y la fuerte expansión, y contamos a día de hoy con 30 establecimientos y más de 6.600 camas en Lanzarote, Gran Canaria, Tenerife y Fuerteventura, así como en Cabo Verde.

Situado en el corazón de Maspalomas, en Gran Canaria, el Hotel LIVVO Koala Garden representa el refugio ideal para familias con niños, jóvenes y cualquier persona que desee sumergirse en una experiencia cálida, cómoda y distintiva. En el Hotel LIVVO Koala Garden, trabajamos día a día para garantizar que cada visitante disfrute una vivencia única, apostando siempre por la excelencia, la profesionalidad y la auténtica pasión por la hospitalidad.

¿Qué buscamos?

En el Hotel LIVVO Koala Garden, la excelencia y la pasión por la gastronomía son esenciales para brindar experiencias inolvidables a quienes nos visitan. Buscamos a una persona para el puesto de Jefe/a de Sector que destaque por su atención al detalle, proactividad y firme compromiso con un servicio de calidad, que se integre a nuestro equipo como un/a representante genuino/a de nuestra propuesta culinaria.

¿Qué harás?

Coordinar al personal asignado a su sector, supervisando el correcto desarrollo de las tareas durante el servicio
- Preparar y decorar las salas y mesas de los distintos puntos de venta, garantizando que la vajilla, cristalería, cubertería y demás elementos estén listos y en perfecto estado
- Atender directamente a la clientela, asesorando sobre menús y bebidas, y participando activamente en el servicio, incluyendo tareas a la vista del cliente como trinchar, desespinar o flambear
- Realizar diferentes operaciones de limpieza, puesta a punto y revisión de los equipos de trabajo, herramientas, útiles y menaje propios de los restaurantes y bares del hotel
- Realizar la facturación y cobro a la clientela, así como el cuadre y liquidación de la recaudación en su sección
- Gestionar el almacenaje y control de stock de mercancías, así como enseres, menaje y herramientas del área de restaurantes. Colaborar en la recepción, bienvenida, ubicación y despedida de los/as clientes, asegurando una atención personalizada y cordial. Cumplir con rigor la normativa de Prevención de Riesgos Laborales

En el Hotel LIVVO Koala Garden, asumimos el compromiso con la diversidad. Sentimos orgullo de ser una empresa inclusiva, que ofrece igualdad de oportunidades con independencia de cuál sea tu raza, cultura, género, orientación e identidad sexual o expresión de género, características sexuales, religión, nacionalidad, edad, capacidad o estado civil. Uno de nuestros principales valores es cuidar de nuestra plantilla, para que cada quien puedan dar lo mejor de sí, en un ambiente de respeto.


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Jefe/a de Sector en H10 Atlantic Sunset

Jefe/a Sector en H10 Rubicón Horizons Collection

Sumiller

Jefe/a Sector

F&B Manager/ Restaurant Manager

Jefe/a de Sector - Hotel Fariones

Maitre Hotel 4*

Jefe/a de sector- Maspalomas

Jefe/a de Sector en H10 Atlantic Sunset

Job description

Requirements

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