Chef

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a y Ayudantes de cocina para servicios extras de un Hotel en Madrid. Dentro de sus funciones se encuentran: elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos, así como el mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Requisitos:
Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar, con conocimientos culinarios y habilidades creativas para la elaboración de menús. 

Ofrecemos:
Contrato temporal.
Jornada de 8 horas, con posibilidades de hacer horas extras.
Horario: 6:00-14:00 y de 16:00-24:00
Se valorará que tenga vehículo propio.
               

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p><span style="color:darkorange"><strong>Misión del Puesto:</strong></span></p><p>El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.  </p><p><span style="color:darkorange"><strong>¿Qué tendrás que hacer?</strong></span></p><p>- Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.  <br>- Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.  <br>- Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.   - Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.   - Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.   - Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.  <br>- Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.  </p><p><span style="color:darkorange"><strong>¿Qué buscamos?</strong></span></p><p>- Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.  <br>- Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.  <br>- Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.   - Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.  </p>

Cocinero/a - MIM Sitges

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

En Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, buscamos incorporar un/a Cocinero para formar parte de nuestro equipo gastronómico y contribuir a ofrecer una experiencia culinaria excepcional acorde a los estándares de un hotel de lujo cinco estrellas.

La persona seleccionada apoyará al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los diferentes servicios, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y excelencia que distinguen a la marca Luxury Collection.

Funciones principales

Apoyar en la preparación y elaboración de platos siguiendo las directrices del Jefe de Cocina
Realizar tareas de mise en place para los diferentes servicios.
Preparar ingredientes, salsas, guarniciones y elaboraciones básicas.
Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de las áreas de trabajo.
Recepcionar, almacenar y conservar materias primas siguiendo los procedimientos establecidos.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Colaborar en el control y aprovechamiento de los productos para minimizar mermas.
Participar activamente en la correcta ejecución de los servicios de restaurante, eventos y banquetes cuando sea necesario.
Mantener una actitud proactiva y orientada al trabajo en equipo.

Requisitos

Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
Experiencia previa de al menos 1 año en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de alta categoría o restaurantes gastronómicos.
Conocimientos de manipulación de alimentos y normativa APPCC.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Orientación al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Valoraremos

Experiencia previa en hoteles de lujo o establecimientos de alta gastronomía.
Conocimiento de cocina mediterránea e internacional.
Nivel básico de inglés u otros idiomas.
Actitud positiva, ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.

Ofrecemos

Incorporación a uno de los hoteles más emblemáticos y exclusivos de Madrid.
Formar parte de Marriott International, líder mundial en el sector hotelero.
Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento interno.
Formación continua y acceso a programas de desarrollo de la compañía.
Entorno de trabajo dinámico, multicultural y orientado a la excelencia.
Condiciones salariales competitivas y beneficios asociados a la compañía.

Cocinero -  Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Hotel 5 estrellas de aeropuerto, nuevo y modernos perteneciente a la cadena internacional Hilton con más de 2500 hoteles en todo el mundo

o Contribuir a ofrecer altos niveles de servicio al cliente 
o Asistir en la preparación, cocina y presentación de alimentos al más alto 
nivel 
o Prestar apoyo en los diferentes outlets del hotel así como en servicio de desayunos, 
almuerzos y cenas y en los diferentes eventos y banquetes que se 
celebren en el hotel 
o Prestar apoyo en le elaboración de comida de personal 
o Gestionar las relaciones con los clientes cuando sea necesario 
o Cumplir y tener pleno conocimiento de las normativas sobre salud y 
seguridad 
o Realizar las tareas que pueda asignar el jefe de cocina o el gerente del 
hotel 
o Completar todos los aspectos del programa de formación 

Cocinero/a  (TEMPORAL)

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Cuál será tu misión?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">Como <strong>Cocinero (a)</strong>, serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.</p><div><p><strong>Contrato temporal por sustitución de baja, a jornada completa, con turnos de tarde y horarios partidos, e incorporación inmediata.</strong></p><p> </p></div></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué tendrás que hacer?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué buscamos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li>Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.&nbsp;</li><li>Formación profesional en hostelería/F&amp;B/cocina .</li><li>Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.</li><li>Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.</li><li>Capacidad de organización.</li><li>Capacidad para trabajar bajo presión.&nbsp;</li><li>Orientación al servicio al cliente.</li><li>Atención al detalle.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Por qué elegirnos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">En <b>Minor Hotels Europe &amp; Americas</b> nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:</p><ul><li style="text-align: justify;">Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li style="text-align: justify;">Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li style="text-align: justify;">Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.</li><li style="text-align: justify;">Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li style="text-align: justify;">Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div></div></div>

Cocinero/a (temporal) - NH Barcelona Stadium

Boundless Life is a company that enables digital nomad families to live, work, and educate their children while traveling abroad. It provides family-friendly accommodations, an innovative education system that travels with families, and vibrant communities of like-minded people, so parents can keep working remotely while kids get a consistent, high-quality education wherever the family goes. 

🙌 The role

Your overarching goal as Kitchen and Facility Assistant is to ensure the Education Center’s cleanliness, and handle the children’s meals, by always applying the appropriate care and food hygiene practices. During your day to day, you will cover the following areas:

Prepare all Food service areas for the days business 
Receive and prepare all 3rd party vendors food supplies, storing them safely and serving at the designated meal times
Ensure the prompt service of all meals to the company / clients standards.
To ensure that the methods of preparation and presentation comply with company expectations.
Prepare, set-up, serve, clear, clean and store away any food, beverage or equipment required 
Prepare all food for sale/service, following good hygiene and safety practices and to the standard specified.
Restock and replenish stocks and consumables as required 
Complete all / any necessary cleaning/hygiene duties, across the entire Education Centre, including the kitchen, dining space, toilets, classrooms and communal areas.
Serve all families and children to the standards of Boundless Life’s hospitality service requirements
Empty, remove and store rubbish / recycle rubbish in the correct place.
Assist the Education Centre Director or General Manager of the location in the planning menus to offer variety, maximise on the use of seasonal products, and comply with any dietary requirements specified by the children.
Liaise daily with the catering partner to ensure timely deliveries and confirm attention to dietary requirements or necessary changes to meals and supplies provided.
To assist in placing orders in accordance with the company purchasing policy. 
Ensure that the kitchen operates in line with current health & safety regulations.
To ensure all areas across the Education Centre are left in a clean state at the end of each shift.
To attend meetings and training courses as required.
Be prepared to occasionally work evening and/or weekend for functions and events.
Carry out other cleaning duties as needed
Provide ad hoc support to the housekeeping team during peak times upon request

General Responsibilities

Ensure attendance to all staff meetings as required.
Ensure that all policies and procedural requirements of both legislation and company are adhered.
Ensure that the correct uniform is worn neatly and cleanly at all times.
To ensure personal presentation is of the highest standard at all times.
Ensure all necessary checks are carried out in 

Kitchen & Facility Assistant

Steam & Coal es un restaurante familiar ubicado en Barcelona, cerca de la playa, con un ambiente casual y un estilo industrial moderno. Nos especializamos en brunch, tapas locales con un toque internacional y un menú del día equilibrado y creativo. Entre nuestras especialidades destacan los huevos benedictinos, patatas bravas, costillas Duroc a la cantonesa, berenjenas fritas con miel y nachos con guacamole.

Steam & Coal Restaurant, en Poblenou (Barcelona), busca incorporar 2 cocineros/as con experiencia en cocina sin gluten.

Actualmente, la mayor parte de nuestra carta es sin gluten y estamos trabajando para convertir nuestra oferta gastronómica en 100 % sin gluten. Buscamos profesionales que quieran formar parte de este proyecto y aportar experiencia, conocimientos e ideas para mejorar nuestras elaboraciones.

Requisitos: experiencia demostrable en restauración y conocimientos de cocina sin gluten. Se valorará especialmente experiencia con celiaquía, alérgenos, prevención de contaminación cruzada y adaptación de recetas. Buscamos personas responsables, organizadas, resolutivas y con capacidad para trabajar en equipo.

Funciones: preparación y elaboración de platos según nuestros estándares; organización de la producción y mise en place; control de materias primas, pedidos, almacenamiento y mermas; cumplimiento de los protocolos de higiene, trazabilidad y seguridad alimentaria; y aplicación rigurosa de los procedimientos de cocina sin gluten.

También valoraremos especialmente la capacidad para aportar ideas y participar en el desarrollo de nuestra nueva carta 100 % sin gluten.

Ofrecemos:
• 2 puestos de trabajo
• Contrato indefinido
• Jornada completa de 40 h semanales
• Horario fijo de mañana: 8:00–16:00 h
• Steam & Coal – Plaça de Julio González, 3-4, Barcelona
• Hasta 2700,00 € brutos/mes, según experiencia y conocimientos.

Buscamos profesionales que quieran un puesto estable y formar parte de un proyecto con el objetivo de convertir Steam & Coal en un referente de la cocina 100 % sin gluten en Barcelona.

Cocinero/a especialista en cocina sin gluten | Turno fijo de mañana | Contrato indefinido

Grupo de empresas especializado en explotación de establecimientos turísticos a nivel nacional e internacional.


En Continuum Hotel Services, operador multimarca con 14 hoteles en gestión y socio acreditado de cadenas internacionales como Accor, IHG, Marriott y Hilton, buscamos Cocinero/a apasionado por la hospitalidad. 
Únete a un entorno dinámico, con oportunidades de desarrollo y el respaldo de una de las mayores cadenas hoteleras del mundo. 

 **Buscamos Cocinero/a** 

Si te apetece empezar o continuar con tu carrera en el mundo de la hostelería, si te apasiona la cocina, el trabajo en equipo y quieres formar parte de un entorno dinámico donde cada día es diferente, este es tu lugar. 

**Funciones principales** 

• Organización y mise en place: Preparar y organizar todos los elementos necesarios antes del servicio de comidas y cenas, garantizando eficiencia y orden en la cocina. 
• Preparación de platos: Elaborar platos del dia  y menu del dia siguiendo las fichas técnicas y los estándares de calidad establecidos.
• Gestión de control de stock y apoyo en la realización de pedidos.
• Colaboración interdepartamental para ofrecer un servicio integral y una experiencia excelente al cliente. 
• Cumplimiento de normas y estándares: Mantener los procedimientos internos, asegurar un entorno limpio y seguro, y cumplir con la normativa de higiene alimentaria, asegurando la limpieza y el correcto orden de almacenes, cámaras frigoríficas y congeladores.
• Atención y servicio: Ofrecer un servicio amable y profesional durante todas las etapas del servicio. Contribuirás a crear una experiencia gastronómica cuidada para nuestros clientes.

** Cómo nos gustaría que seas **

•Pasión por la cocina y vocación por el trabajo bien hecho. 
•Imprescindible experiencia previa en cocina. 
•Capacidad de organización y atención al detalle. 
•Actitud proactiva y ganas de aprender y aportar. 
• Buena actitud, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.

**¿Qué ofrecemos?** 

• Incorporación a un proyecto con una marca vibrante que ofrece oportunidades reales de crecimiento profesional. 
• Formación de estándares y funcionamiento de la marca Accor e integración en un entorno internacional. 
• Contrato de 6 horas/día. 


¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo? ¡Te queremos conocer!


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Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Cocinero/a - MIM Sitges

Cocinero - Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Cocinero/a (TEMPORAL)

Cocinero/a (temporal) - NH Barcelona Stadium

Kitchen & Facility Assistant

Cocinero/a especialista en cocina sin gluten | Turno fijo de mañana | Contrato indefinido

Cocinero/a en Hotel - Jornada de 6h ¡Súmate a nuestro equipo!

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

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Requirements

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