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12 3..5

Publicada el 19/01/26

Chefe Executivo de Cozinha - Tróia Design Hotel

Blue&Green Hotels & Resorts

Carvalhal, Portugal

1 vacancy

6 people applied to this job

Job description

Latest 24h

Permanent

Chef

Hotel Chain

Executive

O Tróia Design Hotel encontra-se neste momento a recrutar Chefe Executivo de Cozinha para integrar a sua equipa Principais Responsabilidades: a) Assegurar a organização, a preparação e a qualidade dos serviços culinários propostos ao cliente; b) Assegurar que a respectiva equipa presta os melhores serviços, tanto em termos de qualidade como de fabrico e apresentação ao cliente; c) Assegura o bom funcionamento dos diversos serviços de que é responsável; d) Anima os respectivos colaboradores e zela pela criação de um bom ambiente de trabalho; e) Garante a rentabilidade do respectivo departamento; f) Assegura que as regras de higiene e segurança são respeitadas e cumpridas no respectivo departamento, nomeadamente as regras de HACCP; g) Assegura o cumprimento da legislação laboral no respectivo departamento; h) Efectua e/ou supervisiona a preparação de determinados pratos; i) Supervisiona os diversos sectores da cozinha: produção fria e quente, pastelaria; lavagem de loiças e talheres; Oferecemos oportunidade de colaboração e desenvolvimento num Grupo inovador e comprometido com os clientes e os seus colaboradores. Asseguramos total confidencialidade no tratamento das candidaturas.

Requirements

Experience

2 - 3 years

Minimum degree

Diploma

Languages

Portuguese

Work permit

Mexico

Residence

Mexico

Requisitos: • Escolaridade mínima ao nível do 12º ano preferencialmente com Formação Técnico profissional de Cozinha. • Experiência mínima de 2 anos em Hotéis 5*. • Conhecimentos de informática na óptica do utilizador; • Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente; • Domínio da língua Inglesa e preferencialmente outra; • Capacidade de comunicação, iniciativa e responsabilidade; • Forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos. • Flexível, disponível, organizado e com apresentação cuidada.

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosTroia Design Hotel, Marina de Tróia, Portugal

Commute time

About the company

Blue&Green Hotels & Resorts

Lisboa, Portugal

Hotel Chain

Website

Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas. Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.

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