Chef Pastelero

Buscamos un/a Cocinero/a para nuestro restaurante.

Para este puesto, buscamos a un/a profesional con:

Experiencia demostrada en cocina de producción
Conocimientos sólidos en cocina.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.
Dotes organizativos y pulcritud.

¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una experiencia culinaria excepcional!

Cocinero/a a jornada completa en  restaurante de Bilbao

Grupo de empresas especializado en explotación de establecimientos turísticos a nivel nacional e internacional.

Buscamos cociner@, con ganas de aprender y crecer profesionalmente, para incorporarse al restaurante–cafetería de un hotel de nueva apertura. 

Funciones:
•	Preparación y elaboración de platos de la carta.
•	Control de calidad y presentación de los alimentos.
•	Gestión y organización de la partida asignada.
•	Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
•	Control de stock y apoyo en pedidos a proveedores.
•	Colaboración con el equipo de cocina y sala

Se ofrece:
•	Incorporación a un hotel de nueva apertura.
•	Posibilidades reales desarrollo profesional.
•	Buen ambiente de trabajo y aprendizaje continuo.
•	Jornada completa 
•	Contrato INDEFINIDO


Cocinero Hotel nueva apertura

Es un lugar único para aquellos que quieren disfrutar de la gastronomía en todos los sentidos. Se encuentra ubicado dentro de los espacios del Complejo La Trufa Negra en Mora de Rubielos (Teruel), dentro de una zona trufera por excelencia, en la comarca Gúdar Javalambre.

En nuestra propuesta gastronómica  fusionamos la innovación con la tradición, cuidando al máximo la calidad de los productos. Cobra especial relevancia la Trufa, condimento estrella en nuestras elaboraciones, de cuya denominación científica, Tuber Melanosporum, deriva precisamente nuestro nombre.

Nuestra filosofía se fundamenta en la alta gastronomía con el cuidado de cada detalle, siempre potenciando la cocina y los productos aragoneses.

Disponemos de 4 salones privados de diferentes capacidades, desde 4 hasta 500 comensales, ideales para celebraciones tanto empresariales como familiares con una iluminación ambiental y regulable, equipamiento audiovisual completo.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Buscamos COCINERO/A para precioso Hotel 4 **** en Mora de Rubielos, el corazón de la Sierra de Gúdar Javalambre (Teruel), con gran atractivo paisajístico y monumental. Hotel de referencia en la cuna de la trufa negra.

Un espacio emblemático que cuenta con 39 habitaciones y 35 apartamentos categoría 
superior. Especialistas en Trufiturismo, cuenta con reconocido prestigio en su gastronomía y servicio 
excelentes. 

Muy cerca de las pistas de Ski Aramón Javalambre y un sitio perfecto para disfrutar de actividades diversas en plena naturaleza. A una hora de la playa y de grandes ciudades como Valencia o Zaragoza.

Será el responsable de ejecutar y seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas acorde 
con la categoría de su restaurante. 

Estaríamos encantados de que aportara su creatividad y propuestas de mejora en carta y menú, así como oferta para grupos, empresas o 
eventos. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en el uso de los diversos ingredientes y técnicas de cocina. 

El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela. 

Sus principales funciones serán:

• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina 
necesarios.
• Preparar los ingredientes para cocinar, utilizando las tecnicas necesarias.
• Cocinar la comida en diversos recipientes, planchas etc..
• Garantizar una excelente presentación de los platos.
• Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
• Asegurarse de que toda la comida y otros productos esten almacenados de forma 
adecuada
• Comprobar la calidad de los ingredientes
• Controlar las existencias y hacer los pedidos necesarios. Gestión de stock y almacén.
• Realizar las fichas técnicas y escandallos de los platos si es necesario o al menos saber 
interpretarlos.
• Seguir la normativa APPCC en todos los espacios correspondientes al área de cocina



Cocinero/a  + Alojamiento

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

Buscamos un/a  Cocinero/a  para nuestro hotel ubicado en la zona de Barberà del Vallés ¿De qué serás responsable? <ul><li>Colocación y ordenación del material.</li><li>Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.</li><li>Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.</li><li>Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.</li><li>Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.</li><li>Cumplimiento de la política ambiental</li></ul> ¿Qué buscamos? <ul><li>Experiencia de 1-2 años en preferiblemente en hoteles de 4 y 5*.</li><li>Valorable formación en Hostelería.</li><li>Nivel intermedio de inglés.</li></ul> ueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

Cocinero/a Hotel 4*

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

¡Bienvenidos a Beso Pedralbes en Torre Melina a Gran Meliá Hotel!Presentamos esta oportunidad de trabajo en este vibrante oasis, donde cada experiencia es inolvidable. Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos. Funciones principales: -Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.-Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.-Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.-Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.-Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.-Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. ¿Qué buscamos? -Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.-Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.-Conocimientos culinarios propios.

Cook - Beso Pedralbes & Torre Melina A Gran Melia

Hotel & Restaurante con encanto en plena muralla de Toledo.

Cocinero/a motivado/a para integrar el equipo de un Restaurante situado en Paseo Recaredo, 24, Toledo, España. Puesto: Cocinero/a. Tipo de contrato: Indefinido. Vacantes: 2. Jornada: Jornada completa con horario variable. Sector: Restaurante. La posición exige responsabilidad en la ejecución de la carta, control de calidad, gestión de la producción y coordinación con el jefe de cocina para garantizar consistencia y presentación de los platos. Se requiere capacidad para trabajar bajo presión, conocimiento de técnicas de corte y cocción, y experiencia en control de alérgenos y normativa de higiene.
Responsabilidades: Ejecutar recetas y estándares; supervisar mise en place; coordinar tiempos de salida; supervisar el uso y conservación de materias primas; colaborar en la planificación de menús y pedidos; asegurar limpieza y cumplimiento de seguridad alimentaria.
Requisitos: Ciclo Formativo Grado Medio o Superior en cocina o formación equivalente; experiencia entre 1 y 2 años en entornos de restauración; español profesional; residencia indiferente; categoría Empleado; habilidades en gestión de inventario, organización, comunicación y trabajo en equipo.
Beneficios: Contrato indefinido, sueldo mensual bruto entre 1400 € y 1600 €, jornada completa con horarios variables, ambiente de trabajo estructurado, formación continua y estabilidad laboral.

Cocinero/a para Restaurante

Cocinero/a Hotel 5* GL

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

JORNADA PARCIAL - 30H
CONTRATO INDEFINIDO 

Te exiges lo máximo en la cocina y, con la atención que pones en la preparación de cada plato, haces que los clientes sigan viniendo a nuestro restaurante. Aprende algo nuevo todos los días mientras colaboras con un equipo de expertos en la preparación de menús y presentaciones especiales. Sabrás que el esfuerzo ha merecido la pena cuando veas la reacción de un cliente ante un plato que tú has ayudado a preparar.

Qué esperamos de ti:

- Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas
- Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto
- Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura
- Utilizar equipos de cocina de forma segura y responsable
- Garantizar la limpieza de superficies y contenedores.

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Cocinero/a a jornada completa en restaurante de Bilbao

Cocinero Hotel nueva apertura

Cocinero/a + Alojamiento

Cocinero/a Hotel 4*

Cook - Beso Pedralbes & Torre Melina A Gran Melia

Cocinero/a para Restaurante

Cocinero/a Hotel 5* GL

Cocinero/a AC - Hotel Ciudad de Toledo

Cocinero/a a jornada completa en restaurante de Bilbao

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