Job description
En el Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá, buscamos a un/a jefe de sector garantizando un servicio ágil, organizado y orientado al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y eficiencia propios de Meliá Hotels International y de un servicio de alta rotación. Misión prinicipal • Supervisar el servicio diario del restaurante buffet (especialmente desayunos y otros servicios según operativa). • Garantizar la correcta reposición, presentación y limpieza de las áreas de buffet. • Coordinar al equipo de camareros/as para asegurar fluidez, rapidez y calidad en el servicio. • Controlar el orden y correcta preparación de mesas, estaciones de servicio y zonas comunes. • Atender al cliente de forma profesional y cercana, resolviendo incidencias o solicitudes especiales. • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la reposición eficiente de alimentos y el control de tiempos. • Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. • Apoyar en la gestión de aforos, rotación de mesas y organización del flujo de clientes. • Formar y acompañar al personal nuevo en los procedimientos y estándares del hotel. ¿Qué buscamos en ti? • Formación: • Valorable formación en Hostelería, Restauración o Turismo. • Experiencia: • Al menos 1–2 años de experiencia como jefe/a de sector, supervisor/a de sala con funciones de coordinación, preferiblemente en restaurantes buffet u hoteles. • Idiomas: • Español imprescindible. • Inglés nivel medio valorable, especialmente en entorno hotelero. • Conocimientos técnicos: • Organización de servicios buffet y alto volumen. • Normativa de higiene alimentaria. • Coordinación de equipos operativos. Competencias y Habilidades • Capacidad de organización y liderazgo operativo. • Orientación al cliente y atención al detalle. • Rapidez y eficacia en la toma de decisiones. • Buenas habilidades de comunicación. • Capacidad de trabajo bajo presión en servicios de alta ocupación. • Actitud proactiva y colaborativa. • Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos rotativos. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación al Hotel Madrid Chamartín Affiliated by Meliá. • Posibilidades de desarrollo dentro del grupo Meliá. • Salario según convenio.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.