Job description
Responsabilidades: Preparar y cocinar los alimentos según el menú establecido. Supervisar y asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos. Mantener la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y después del servicio. Controlar porciones, tiempos de cocción y presentación de los platos. Verificar el estado de los equipos y utensilios de cocina, reportando cualquier anomalía. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinarse con el resto del equipo de cocina para un servicio eficiente. Organizar a los ayudantes y auxiliares de limpieza Realización de pedidos del género. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina (restaurantes, hoteles, etc.). Conocimiento en técnicas de cocina y normas de higiene. Organización y proactividad.
Requirements
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About the company
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