Job description
Responsabilidades principales
• Elaborar y preparar la mise en place de los distintos servicios del restaurante en función de la oferta gastronómica establecida para cada servicio (desayunos, comidas y cenas).
• Realizar el aprovisionamiento de la materia prima necesaria para poder realizar los distintos servicios de restauración.
• Elaborar los platos definidos por la dirección Corporativa de F&B, siguiendo las pautas, recetas y fichas técnicas.
• Asegurarse de que todos los alimentos servidos y elaborados están preparados cumpliendo las normas higiénicas y manteniendo la calidad establecida.
• Realizar la correspondiente rotación de productos para evitar mermas y estos mantienen una rotación.
• Almacenar de forma adecuada los alimentos en óptimas condiciones.
• Mantener las instalaciones de cocina limpias y ordenadas.
• Colaborar con otros departamentos para coordinar las previsiones y servicios de F&B que puedan afectar al departamento de F&B.
• Realizar un buen uso y mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina.
• Realizar las diferentes tareas de APPCC, control de temperaturas, alergenos y control de superficies.
• Limpiar el material, menaje utilizado para la elaboración y el servicio de bar.
Ofrecemos
• Salario según convenio. Contrato fijo discontinuo de marzo octubre.
• Jornada laboral de 40h /semanales.
• Horarios rotativos, turnos partidos, trabajo fines de semana.
• Un ambiente de trabajo amigable y colaborativo.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación.
• Posibilidad de alojarse en el camping.
Si te apasiona brindar un excelente servicio al cliente en un lugar idílico y te apasiona el departamento de alimentos y bebidas, está es tu oferta.
Requirements
• Experiencia previa en cocina de un restaurante/bar.
• Valoración de conocimientos de cocina tradicional local.
• Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo.
• Flexibilidad en horarios y turnos de trabajo.
• Excelentes dotes de comunicación y organización.
• Actitud proactiva, resolutiva y orientada a la experiencia del huésped.
• Pasión por la gastronomía, la sostenibilidad y el trabajo en equipo.
Job location
About the company
Wecamp es una nueva generación de campings innovadores y sostenibles que quiere revolucionar el alojamiento al aire libre. Transformamos y actualizamos campings en glampings de diseño, respetuosos con las personas y con el medio ambiente. Una nueva experiencia de acampada dirigida a un nuevo público. wecamp nace el 2020 como nuevo operador que pretende renovar el concepto de campings de manera escalada y con una visión de crecimiento de 25 activos dentro de la península Ibérica en los próximos 4 años. wecamp is a new generation of innovative and sustainable campsites that wants to revolutionize outdoor accommodation. We transform campsites into designer glampsites, respectful of people and the environment. A new camping experience aimed at a new audience. wecamp was born in 2020 as a new operator that intends to renew the concept of campsites in a scaled manner and with a vision of creating 25 assets within the Iberian Peninsula in the next 4 years.