Cocinero/a

Job description

Portomar Apartments es un complejo hotelero situado en una ubicación privilegiada frente al mar en Portocolom. Se trata de un establecimiento con categoría de apartahotel 4* superior, con apartamentos totalmente equipados. Buscamos cocinero/a para incorporar a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares del establecimiento. Responsabilidades del puesto: - Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares del hotel. - Organización y limpieza de la partida asignada. - Control de stock, recepción y conservación de materias primas. - Cumplimiento de normas APPCC y protocolos de seguridad alimentaria. - Colaboración con el resto del equipo en servicios buffet, menú y/o carta. - Apoyo en la creación de sugerencias o nuevas propuestas gastronómicas (si corresponde). - Mantenimiento del orden y limpieza en cocina. - Colaboración en la realización de pedidos. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero/a. - Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Rapidez, organización y atención al detalle. - Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y festivos durante la temporada. - Formación en cocina o similar (valorable). Ofrecemos: - Contrato fijo-discontinuo en temporada de marzo a noviembre. - Salario según el Convenio de Hostelería de las Islas Baleares. - Posibilidad de continuidad y crecimiento dentro de la empresa.

Requirements