Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Buscamos un Jefe de Partida con talento, rigor y creatividad para unirse a nuestro equipo de cocina.
Tu misión será liderar una sección específica de nuestra cocina, garantizando que cada plato cumpla con los estándares de excelencia que nos definen, coordinando al equipo a tu cargo y asegurando la máxima eficiencia operativa.

Tus funciones principales:
Gestión de partida: Liderar y organizar la sección asignada (Salsas, Cuartos Fríos, Entrantes, etc.), asegurando el mise en place y el servicio.
Control de calidad: Supervisar la elaboración y emplatado de las recetas siguiendo los estándares de la propiedad.
Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento estricto de las normas APPCC y de seguridad laboral.
Control de costes: Colaborar en la gestión de pedidos, control de stocks y reducción de mermas.

Requisitos mínimos:
Formación: Grado Medio o Superior en Cocina / Hostelería.
Experiencia: Mínimo [2 años en una posición similar.
Conocimientos: Dominio de técnicas culinarias de vanguardia y tradicionales, así como gestión de inventarios.
Competencias: Capacidad de liderazgo, resistencia al estrés en momentos pico y gran atención al detalle.


Jefe/a de partida, Portocolom

Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con talento, liderazgo y pasión por los fogones para unirse a nuestro equipo y coliderar la propuesta culinaria de nuestro hotel.
Asumirás la co-responsabilidad de la gestión operativa de la cocina. Asegurando la máxima calidad en cada plato, coordinando al equipo y garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene.
Funciones principales:
Liderazgo operativo: Coordinar, motivar y supervisar al equipo de cocina en los diferentes turnos, asegurando un clima laboral positivo y eficiente.
Gestión del servicio: Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad del hotel durante los servicios de [desayuno, almuerzo, cena y/o eventos].
Control de stock y costes: Colaborar en la realización de inventarios, gestión de pedidos a proveedores, recepción de mercancías y control del food cost.
Calidad y Seguridad: Velar por el estricto cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y de prevención de riesgos laborales.
Sustitución: Asumir la dirección de la cocina en ausencia del Jefe/a de Cocina.

¿Qué buscamos en ti? 
Experiencia: Mínimo de 1/2 años en un puesto similar (Sous Chef o Jefe de Partida avanzado) en hoteles de  o restaurantes.
Formación: Estudios o formación en Hostelería, Cocina y/o Gestión Gastronómica.
Conocimientos técnicos: Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales, gestión de costes (escandallos) y normativa APPCC.

Habilidades:
Alta capacidad de organización y resolución de problemas bajo presión.
Liderazgo empático y habilidades de comunicación.
Orientación al detalle y pasión por la excelencia.
Si cumples con el perfil y quieres dar el siguiente paso en tu carrera profesional, ¡queremos conocerte!

Segundo/a jefe/a de cocina, Portocolom

Buscamos incorporar un/a Ayudante de Comedor para reforzar su equipo de restauración. La persona seleccionada apoyará en el servicio de alimentos y bebidas, garantizando una atención al cliente ágil, profesional y de calidad.

Funciones principales:
Preparación y montaje de mesas y sala.
Apoyo en el servicio de desayunos, comidas y/o cenas.
Reposición de buffets y material de servicio.
Atención básica al cliente y resolución de incidencias sencillas.
Limpieza y orden del área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene.
Colaboración con el equipo de cocina y sala.

Requisitos:
Experiencia previa en puesto similar.
Buena actitud, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo.
Orientación al cliente y habilidades comunicativas.


Ayudante/a de camarero/a, Portocolom

Como Camarero/a en JS Hotels te integrarás en un equipo comprometido con la excelencia del servicio en nuesro hotel en Portocolom. Buscamos una persona con buena presencia, actitud proactiva y pasión por la atención al cliente.

Responsabilidades: atención al cliente en sala y barra, toma de comandas, servicio de carta y menús, manejo de bandeja, cobro y control de caja, preparación básica de bebidas, mantenimiento de limpieza y orden en áreas de trabajo, coordinación con cocina y trabajo en equipo para garantizar tiempos y calidad del servicio. Se valorará conocimiento de sistemas de TPV y control de stock.

Requisitos: experiencia mínima 1 año en puestos similares, disponibilidad para horario rotativo y fines de semana, buena comunicación y habilidades interpersonales, aptitud para trabajo en equipo, resistencia física, flexibilidad y responsabilidad. Se valoran conocimientos básicos de inglés y otros idiomas, formación en hostelería.


Camarero/a Portocolom 

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados.

Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad.

Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento.

¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos

Grupotel Hotels & Resorts, ofrece la vacante de Camarero/a con contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata en Portocolom, Mallorca.

Este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y responsable en el servicio de sala de un hotel de 4 estrellas, siguiendo las directrices y reportando al Jefe/a de Sala/Maître. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, amable, organizada y proactiva.

RESPONSABILIDADES.

• Atender a los clientes en mesa, tomando comandas y sirviendo las comidas y/o bebidas solicitadas.
• Conocer la carta al detalle y ser capaz de proporcionar información específica al respecto.
• Montar y preparar las mesas así como mantener la sala limpia y ordenada para cada servicio y durante el mismo.
• Mantener una comunicación fluida y clara tanto con el cliente como con la cocina.
• Garantizar la satisfacción de los clientes y resolver cualquier queja.
• Si es necesario, verificar la identificación de los clientes para cumplir con los requisitos de edad mínima para el consumo de bebidas alcohólicas.
• Cumplir con las normas alimentarias, de seguridad y sanitarias para un correcto desarrollo del trabajo.


Camarero/a

¿Te apasiona la gastronomía y buscas dar el siguiente paso en tu carrera profesional? Estamos buscando un/a Cocinero/a entusiasta, organizado y con ganas de aportar su talento a nuestra propuesta culinaria.

Formarás parte de un equipo dinámico en un entorno de trabajo profesional donde la excelencia y el producto local son los protagonistas.

Como miembro clave de nuestra cocina, tus responsabilidades principales serán:
Ejecución y servicio: Elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad y las fichas técnicas del hotel.
Mise en place: Preparación previa del servicio (buffet, carta o eventos) asegurando la frescura y disponibilidad de los ingredientes.
Gestión de calidad: Control de stocks, rotación de producto (sistema FIFO) y realización de pedidos.
Seguridad e Higiene: Cumplimiento riguroso de las normativas APPCC y mantenimiento del orden y limpieza en tu zona de trabajo.
Colaboración: Apoyo al Chef y Segundo de Cocina en la creación de sugerencias y mejora de procesos.


Cocinero/a, Portocolom

Buscamos incorporar un/a Ayudante de Recepción para reforzar nuestro equipo y cubrir los diferentes turnos de recepción en nuestro hotel. La persona seleccionada será responsable de ofrecer una atención cordial y profesional a nuestros huéspedes, garantizando una experiencia satisfactoria durante su estancia.

Funciones principales:
Atención y recepción de clientes.
Realización de check-in y check-out.
Gestión de reservas y consultas telefónicas y por correo electrónico.
Información y asistencia a los huéspedes sobre los servicios del hotel y el entorno.
Gestión de incidencias y apoyo en tareas administrativas de recepción.
Coordinación con otros departamentos para garantizar la calidad del servicio.

Requisitos:
Experiencia previa en puestos de atención al cliente o recepción (valorable).
Conocimientos de herramientas informáticas y programas de gestión hotelera.
Nivel medio/alto de inglés. Se valorarán otros idiomas.
Habilidades comunicativas, orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Ayudante de recepción, Correturnos, Portocolom

Como Ayudante de Cocina en JS Hotels, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y colaborativo en nuestro hotel ubicado en Platja de Muro.
Serás responsable de asistir en la preparación de alimentos, mantener la limpieza y orden en la cocina, así como colaborar en la elaboración de menús bajo la supervisión del chef. 
Buscamos a alguien con al menos 1 año de experiencia en cocina, con capacidad para trabajar en equipo, seguir instrucciones y mantener altos estándares de higiene. Si te apasiona la gastronomía y buscas un ambiente laboral estimulante, ¡únete a nuestro equipo!

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Jefe/a de partida, Portocolom

Segundo/a jefe/a de cocina, Portocolom

Ayudante/a de camarero/a, Portocolom

Camarero/a Portocolom

Camarero/a

Cocinero/a, Portocolom

Ayudante de recepción, Correturnos, Portocolom

Ayudante/a de cocina , Portocolom

Jefe/a de partida, Portocolom

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Requirements

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