¿Eres de los que creen que una gran experiencia empieza mucho antes de servir el primer plato?
¿Te apasiona la sala, el vino, el protocolo y liderar equipos que cuidan cada detalle?
¡Únete a Monio Group!, Somos un grupo de restauración con 15 años de trayectoria, presencia en Alcalá de Henares y Madrid y diferentes conceptos gastronómicos en constante crecimiento.
Desde el Dpto. de RRHH buscamos Jefe/a de Rango, que quiera formar parte de nuestro equipo de sala.
Funciones:
Supervisar la experiencia del cliente y garantizar un servicio de calidad.
Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en un conjunto de mesas asignadas.
Asignar mesas a los camareros, tomar pedidos y asegurar que todo el personal de sala cumpla con los estándares de servicio.
Supervisar el funcionamiento de tu sección de mesas, asegurando un servicio fluido.
Resolver cualquier incidencia que pueda surgir durante el servicio.
Gestionar y coordinar al equipo de camareros.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio.
Realizar cobros.
Comunicación efectiva y colaborar estrechamente con el personal de cocina para garantizar una coordinación perfecta y la entrega de pedidos.
Proporcionar un alto nivel de servicio al cliente, asegurándose de su satisfacción con su experiencia en el restaurante.
Asesoramiento y promover ofertas especiales, sugerir postres o bebidas adicionales, y brindar un servicio adicional para garantizar una experiencia positiva para el cliente.
Excelente manejo de la bandeja y conocimiento al detalle del menú, carta, y bebidas.
Se requiere:
Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de rango o en un puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración.
Capacidad de supervisar y coordinar eventos y servicios especiales (banquetes, catering, etc).
Conocimientos sólidos de protocolo y técnicas de servicio.
Capacidad para trabajar en servicios de alto volumen manteniendo la calidad y la atención al detalle.
Liderazgo, organización y capacidad de decisión.
Perfil autónomo, resolutivo y con iniciativa.
Clara orientación al cliente, a la venta y a resultados.
Una persona detallista, atenta y dinámica, organizada
Será un plus:
Formación en gestión de hostelería o Ciclo formativo medio y/o superior en Hostelería.
Residir en Alcalá de Henares o alrededores.
Formación complementaria en vinos, gastronomía o protocolo.
Experiencia trabajando con cartas de vinos y recomendación de maridajes.
🚀 ¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido desde el inicio.
Jornada completa de 40 horas semanales.
2 días libres semanales.
No se realizan todos los días turnos partidos; lunes y domingos o martes y domingos tardes libres.
Salario competitivo según experiencia y perfil profesional.
Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
Equipos consolidados y un entorno de trabajo dinámico.
Proyecto estable dentro de un grupo de restauración en crecimiento.
Si entiendes la sala como una profesión, disfrutas cuidando cada detalle y quieres formar parte de un proyecto donde tu experiencia marque la diferencia, queremos conocerte.
Si tienes experiencia en entornos de alta demanda, te apasiona la restauración y disfrutas del trato de calidad al cliente, no dudes en apuntarte en la oferta y nos pondremos en contacto contigo.
Tu próximo reto profesional puede empezar en Monio Group.
