Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

<h2>¡Únete a nuestro equipo como COCINER@ 30/40 HORAS</h2>¡Abrimos en Vilanova i la Geltrú! Buscamos personas con energía, actitud y pasión por la hostelería para formar parte de nuestro equipo desde el inicio. Si te ilusiona participar en la apertura de un bar de tapas con esencia mediterránea, buen ambiente y atención cercana, nos encantaría conocerte. Incorporación inmediata!!Tareas principales:<ul><li>Preparación de platos.</li><li>Mantener la limpieza y organización del área de cocina.</li><li>Control de stock y almacenamiento de insumos.</li><li>Cumplir con los estándares de higiene y seguridad.</li></ul>Requisitos:<ul><li>Experiencia previa en cocina.</li><li>Ganas de aprender y crecer en la restauración.</li><li>Trabajo en equipo y buena actitud.</li></ul>¿Qué ofrecemos?<ul><li>Un ambiente de trabajo dinámico y agradable.</li><li>Salario competitivo según experiencia.</li><li>Oportunidad de crecimiento en el sector gastronómico.</li><li>Salario: 1890,52 euros bruto/mes </li></ul>Ante cualquier duda puedes escribirnos a nuestro Whatsapp +34 692 678 661

COCINAR@ 30/40 HORAS | VILANOVA I LA GELTRÚ

Fuerte Group Hotels es una empresa con más de seis décadas de experiencia constituida con capital cien por cien andaluz que pone en su centro de mira el cuidado de las personas y del medio ambiente.

Sus diversas áreas corporativas abarcan la actividad hotelera desarrollada fundamentalmente en el territorio de Andalucía (España), y el alquiler de apartamentos. Además, el grupo empresarial cuenta con la Fundación Fuerte a través de la cual ayuda a personas con necesidades especiales.

Fuerte Hoteles es la división hotelera de Grupo El Fuerte, y cuenta con los siguientes hoteles:

- Hotel Fuerte Conil-Costa Luz, en primera línea de playa, junto al típico pueblo de pescadores de Conil de la Frontera.
- Hotel Fuerte Grazalema, en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema y a escasos kilómetros de Ronda.
- Hotel Fuerte El Rompido, en el paraje natural del río Piedras y flecha de El Rompido, junto al típico pueblo de pescadores de el Rompido.
- Hotel Fuerte Marbella, junto al centro histórico de Marbella y en primera línea de playa. En obras, prevista su apertura para la primavera 2023 como El Fuerte Marbella 5*.

Apartamentos Olée Holiday , junto a la playa con las mejores vistas hacia el Mediterráneo, en Torrox, pueblo con el mejor clima de Europa.

En 2016 nace Amare Beach Hotel Marbella, un nuevo concepto de hotel para adultos y en 2019 Amàre Beach  Hotel Ibiza, donde el Mediterráneo no es sólo un mar, es un estilo de vida.

🔔 Ofrecemos un puesto de Ayudante de cocina para trabajar en https://www.elfuertemarbella.com/es/ primer hotel que fundó la empresa. Abrió sus puertas en 1957 y, tras una completa renovación, reabrió en 2023 como un hotel de 5*.

El Fuerte Marbella, ubicado en primera línea de playa en el centro de Marbella, ofrece impresionantes vistas al mar a lo largo del paseo marítimo y del Mediterráneo, y se encuentra a sólo 5 minutos a pie de la Plaza de los Naranjos. Con 266 habitaciones, que combina el lujo casual, y un exquisito ambiente acogedor, sin prescindir de una espectaculares vistas al Mediterráneo.

Se encargará de elaborar y apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final.

 Accederás a múltiples ventajas

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.



💥 Política salarial competitiva.

💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas

Tu día a día empezará a sonar así…

* Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.

* Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.

* Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.

* Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.

* Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.

* Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.

* Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.

* Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.

* Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.

* Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto

* Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.

* Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.

Ayudante de cocina

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<h5 style="text-align:center" align="center">¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas!</h5> Casa Alameda member of Meliá Collection abre sus puertasÚnete a partir de finales de septiembre.   Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo. <div>Seleccionamos la posición de Cook, ¿quieres formar parte de este espectacular equipo? Tu misión será elaborar, regenerar y presentar los alimentos de tu área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Contribuirás a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle en la preparación, presentación y sabor de los platos.Además, serás responsable de asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, controlar el aprovechamiento de los recursos, mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de máxima calidad.  ¿Qué buscamos?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 1 año como Cocinero/a o en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias, Turismo o áreas relacionadas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Manipulación de Alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene, APPCC y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos culinarios y dominio de técnicas de cocina y elaboración.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para trabajar siguiendo recetas, estándares de calidad y control de porciones.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de operativa hotelera y funcionamiento de cocinas profesionales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Competencias: trabajo en equipo, orientación al cliente, pasión por el servicio, proactividad y capacidad de organización.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para trabajar de forma polivalente en los diferentes servicios y puntos de restauración del hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento y control de los procedimientos de conservación, almacenamiento y rotación de productos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Nivel avanzado de inglés.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio de herramientas informáticas y paquete Office a nivel usuario.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Valorable experiencia en entornos de alta exigencia y orientación a la excelencia gastronómica.</li></ul></div>

Cocinero/a Meliá Collection Cádiz Casa Alameda

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Asegurar la correcta limpieza y el buen estado de todo el menaje de uso de los clientes. • Encargarse del mantenimiento de las instalaciones a su cargo. • Mantener y cuidar el buen uso de los equipos y herramientas de limpieza, incluyendo la máquina lavavajillas, estaciones para lavar a mano, estación para fregar ollas y el compactador de basura. • Usar productos químicos detergentes, desinfectantes y de enjuague. • Obedecer las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía.

Fregador/a - Royal Hideaway Sancti Petri

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We’re hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Partida de Pastelería para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

• Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada.
• Alta capacidad creativa para desarrollar las propuestas gastronómicas de los diferentes puntos de venta del hotel.
• Elaboración de postres, piezas de pastelería y otras preparaciones dulces, asegurando los estándares de calidad y presentación propios de un hotel de 5 estrellas.
• Preparación de amenities dulces y detalles personalizados para huéspedes VIP y ocasiones especiales.
• Uso de los equipos de cocina de forma segura y responsable.
• Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y de los recipientes de almacenamiento.
• Control de materias primas y apoyo en la planificación de la producción de pastelería.
 
Requisitos:

• Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 5 estrellas o restaurantes gastronómicos.
• Formación específica relacionada con Hostelería, Cocina y/o Pastelería.
• Persona organizada, con capacidad para gestionar los tiempos, atenta al detalle y con tolerancia a ritmos de trabajo elevados en determinados momentos.
• Vocación de servicio y pasión por la cocina y la pastelería.
• Creatividad, iniciativa y ganas de innovar y mejorar.
• Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación. Persona responsable, ordenada, disciplinada y altamente organizada.
• Español fluido


JEFE DE PARTIDA DE PASTELERÍA

<h2>Misión del puesto</h2>Supervisar y ejecutar la producción culinaria en su sección garantizando la calidad, presentación y cumplimiento de estándares, liderando al equipo asignado y asegurando limpieza, orden y eficiencia operativa.<h2> </h2><h2>¿Qué tendrás que hacer?</h2><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Coordinar y supervisar al personal de su sección asegurando que las preparaciones sigan recetas, estándares de calidad y control de porciones.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Garantizar la correcta ejecución de los servicios, cumpliendo especificaciones de guarniciones, tiempos de cocción y presentación.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Supervisar el uso adecuado de productos y equipamiento, verificando el buen estado de cámaras, refrigeradores y áreas de trabajo.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Realizar pedidos de productos basados en previsiones de cubiertos, reportando a su superior para aprobación.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Asegurar el cumplimiento de normas de APPCC, higiene, limpieza y seguridad, minimizando riesgos y desperdicios.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Mantener comunicación constante con el Chef/Head Chef coordinando su sección con otras áreas de cocina y centros de consumo.</li></ul><h2> </h2><h2>¿Qué buscamos?</h2><h3>Formación</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Titulación Superior en Gastronomía/Cocina.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Valorable formación universitaria en Turismo o especializaciones culinarias.</li></ul><h3>Idiomas</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Idioma local.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Inglés avanzado.</li></ul><h3>Conocimientos específicos</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Técnicas culinarias especializadas y tendencias actuales.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Seguridad alimentaria, APPCC y normas de higiene.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Liderazgo operativo, planificación y orientación a resultados.</li></ul><h3>Experiencia</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">2 años en un puesto similar en hoteles 4 o 5**.</li></ul>

Jefe/a de partida - ME Ibiza (S'Argamassa)

Misión del Puesto:  Es responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&amp;B  . ¿Qué tendrás que hacer? <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Implementar la estrategia de F&amp;B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Proporciona feedback al F&amp;B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Identificar oportunidades y se las propone a su F&amp;B CO. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Ejecutar en base a indicaciones de su F&amp;B CO. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Proponer la dirección culinaria, OS&amp;E y FF&amp;E. Una vez tiene VºBº, es responsable de la ejecución. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Siguiendo indicaciones de F&amp;B Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&amp;B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Es responsable de la operación de cocina del hotel. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida en su hotel. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Rellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y lo consensua con F&amp;B CO. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Supervisar la gestión diaria e interlocución relación con operadores F&amp;B y partners externos: cumplimiento de contrato, inversiones, planes de marketing, revisión de performance. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Comunica a F&amp;B Partner ante cualquier situación. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Establecer precios según márgenes marcados por hotel services. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Responsable de la rentabilidad a corto y medio plazo de F&amp;B en el hotel. Realiza seguimiento del cumplimiento del presupuesto. Propone e implanta planes de acción en caso de desviaciones. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Define la estrategia de marketing y relaciones públicas de F&amp;B para su hotel en línea con la marca. </li></ul> Su responsabilidad operativa y funcional se extiende también a las zonas The Level, The Reserve o Red Level (si el hotel cuenta con el servicio), velando por que en ellas se apliquen los estándares, procesos y atributos de marca definidos por la compañía, con la máxima atención al detalle y al nivel de excelencia que dichas áreas requieren.

EXECUTIVE CHEF VILLA LE BLANC 5*LHW

• Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y orden. • Limpiar, pelar y cortar las verduras. • Mezclar los ingredientes. • Desplumar aves de corral. • Picar carne. • Desescamar pescado. • Mantener limpia la cocina y los utensilios. • Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.

Islas Canarias,Acantilados de Los Gigantes

Looking for a Kitchen job in Murcia?We've got you!

COCINAR@ 30/40 HORAS | VILANOVA I LA GELTRÚ

Ayudante de cocina

Cocinero/a Meliá Collection Cádiz Casa Alameda

Fregador/a - Royal Hideaway Sancti Petri

JEFE DE PARTIDA DE PASTELERÍA

Jefe/a de partida - ME Ibiza (S'Argamassa)

EXECUTIVE CHEF VILLA LE BLANC 5*LHW

Ayudante/a de cocina - Hotel Barceló Santiago

COCINAR@ 30/40 HORAS | VILANOVA I LA GELTRÚ

Job description

Requirements

Candidates are also looking for