Jefe de Sala

Hotel de 4 estrellas ubicado en la zona turística de Puerto del Carmen.

Actualmente buscamos un/a Maître para unirse a nuestro equipo. Si cuentas con experiencia en el sector y estás preparado/a para asumir retos y responsabilidades, esta es tu oportunidad.

Funciones Principales:
- Supervisar y coordinar el equipo de servicio en el restaurante.
- Asegurar una atención al cliente de calidad, resolviendo dudas y gestionando quejas.
- Organizar la disposición de las mesas y coordinar el flujo de trabajo entre sala y cocina.
- Controlar las reservas, gestionar el stock y colaborar en el inventario.
- Capacitar y motivar al personal de sala.
- Garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.

Ofrecemos:
- Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
- Posibilidades de desarrollo profesional.
- Condiciones laborales competitivas y acorde con la experiencia aportada.

Si crees que tienes lo necesario para formar parte de nuestro equipo, envía tu CV actualizado.


Maitre General Hotel 4*

En Rosa Group, llevamos más de medio siglo creando momentos únicos y memorables.

Con sede en Lanzarote y esencia 100% familiar. Nos esforzamos por impulsar la economía y el desarrollo local tanto en Lanzarote como en el conjunto del archipiélago canario.

Rosa Hotels se basa en la filosofía de proporcionar una experiencia única a los clientes mediante los servicios de sus hoteles en Canarias. Cada uno de sus hoteles está especializado en un público en concreto, pero todos tienen una cosa en común, el compromiso de calidad con el cliente, consiguiendo mantener su posición como referente del turismo de lujo en Lanzarote. Todo ello se cumple gracias al trato personal, especial y cercano que se brinda a los huéspedes de Rosa Hotels.

Anfitriones de experiencias sublimes en Lanzarote y Tenerife. Hoteles con una ubicación y hospitalidad tan características que convierten a Rosa Hotels en pioneros en ofrecer una exclusividad transformadora para todos y cada uno de sus huéspedes.

Funciones:

* Responsable de servicio asignado (desayuno, cena…)
* Organizar y coordinar las tareas el personal a su cargo
* Estar al corriente de posibles novedades al inicio del servicio.
* Realizar/supervisar el pedido de todos los productos para el punto de venta.
* Revisar los pedidos llegados a Bodega desde el Economato.
* Briefing a los camareros del turno, antes de la apertura.
* Revisar el montaje de las salas, aparadores, office.
* Revisar luces, música y ambiente.
* Revisar las cartas de vinos.
* Recibir a los clientes y acompañarlos a las mesas.
* Controlar el servicio de las mesas.
* Recomendaciones del día en cuanto a vinos se refiere.
* Ayudar a los camareros al montaje de mesas y a retirar platos.
* Formar a los camareros en el servicio (cambiar manteles, servir vino, tomar comandas y montar mesas).
* Una vez finalizado el servicio, organizar a los camareros para las tareas de limpieza y montaje.
* Controlar el correcto recuento de la mantelería.
* Controlar la correcta limpieza de los offices.
* Cerrar el punto de venta (limpieza, orden, luces, etc)
* Responsable del cierre y cuadre de la caja y entrega de la misma.
* Control y realización de inventario de material del punto de venta (mantelería, cristalería, cubertería y loza).
* Informar a Maitre Ejecutivo/a de las posibles incidencias en el servicio de restaurante.

Jefe/a de Sector - Hotel Fariones

LIVVO Hotel Group nace del know-how y de la experiencia del Grupo Martinón en el negocio turístico en el Caribe y en las Islas Canarias. Nuestra cadena se crea en el año 2012, bajo el nombre de Total Hotel Experience (Hoteles THe), a partir de tres hoteles del Grupo Martinón (Grumasa S.L.) y dos hoteles del grupo Germán Suárez. Desde entonces, nos caracterizamos por el continuo crecimiento y la fuerte expansión, y contamos a día de hoy con 30 establecimientos y más de 6.600 camas en Lanzarote, Gran Canaria, Tenerife y Fuerteventura, así como en Cabo Verde.

Ubicado en el corazón de la paradisíaca isla de Lanzarote, el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, es una experiencia inolvidable. Nuestro complejo está inspirado en la majestuosidad de los volcanes de la isla, fusionando lujo, confort y naturaleza. En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, creemos en brindar un servicio excepcional a cada huésped. Valoramos la dedicación, la profesionalidad y la hospitalidad. 

¿Qué buscamos?
En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, la excelencia y la pasión por la gastronomía son esenciales para brindar experiencias inolvidables a quienes nos visitan. Buscamos a una persona para el puesto de Jefe/a de Sector que destaque por su atención al detalle, proactividad y firme compromiso con un servicio de calidad, que se integre a nuestro equipo como un/a representante genuino/a de nuestra propuesta culinaria, pudiendo capturar y compartir la esencia de nuestros restaurantes y bares.

¿Qué harás?
- Coordinar al personal asignado a su sector, supervisando el correcto desarrollo de las tareas durante el servicio.
- Preparar y decorar las salas y mesas de los distintos puntos de venta, garantizando que la vajilla, cristalería, cubertería y demás elementos estén listos y en perfecto estado.
- Atender directamente a la clientela, asesorando sobre menús y bebidas, y participando activamente en el servicio, incluyendo tareas a la vista del cliente como trinchar, desespinar o flambear.
- Realizar diferentes operaciones de limpieza, puesta a punto y revisión de los equipos de trabajo, herramientas, útiles y menaje propios de los restaurantes y bares del hotel.
- Realizar la facturación y cobro a la clientela, así como el cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.
- Gestionar el almacenaje y control de stock de mercancías, así como enseres, menaje y herramientas del área de restaurantes. Colaborar en la recepción, bienvenida, ubicación y despedida de los/as clientes, asegurando una atención personalizada y cordial. Cumplir con rigor la normativa de Prevención de Riesgos Laborales.

En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, asumimos el compromiso con la diversidad. Sentimos orgullo de ser una empresa inclusiva, que ofrece igualdad de oportunidades con independencia de cuál sea tu raza, cultura, género, orientación e identidad sexual o expresión de género, religión, nacionalidad, edad, capacidad o estado civil. Uno de nuestros principales valores es cuidar de nuestra plantilla, para que cada quien puedan dar lo mejor de sí, en un ambiente de respeto. 

Jefe/a de Sector - Playa Blanca, Lanzarote

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Jefe/a de Sector de Restaurante en el hotel H10 Rubicón Horizons Collection, en Lanzarote.

Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán:

* Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas realizadas a la vista del cliente.
* Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
* Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
* Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc).
* Revisar los objetos de uso corriente.
* Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.

Jefe/a Sector en H10 Rubicón Horizons Collection

Rosa Hotels se basa en la filosofía de proporcionar una experiencia única a los clientes mediante los servicios de sus hoteles en Canarias. Cada uno de sus hoteles está especializado en un público en concreto, pero todos tienen una cosa en común, el compromiso de calidad con el cliente, consiguiendo mantener su posición como referente del turismo de lujo en Lanzarote. Todo ello se cumple gracias al trato personal, especial y cercano que se brinda a los huéspedes de Rosa Hotels.

Anfitriones de experiencias sublimes en Lanzarote y Tenerife. Hoteles con una ubicación y hospitalidad tan características que convierten a Rosa Hotels en pioneros en ofrecer una exclusividad transformadora para todos y cada uno de sus huéspedes.

Funciones:

* Atender su turno según los estándares establecidos y las indicaciones del responsable de sala.
* Atender cordialmente al cliente, mantener contacto visual, saludar y despedir amablemente.
* Realizar la mise en place del servicio, tanto al momento de la apertura como al momento del cierre según los estándares del hotel.
* Limpieza y aseo personal, uniformidad y puntualidad.
* Preparar las bebidas de las cartas de bebidas.
* Conocer las cartas del establecimiento y la composición de los platos, conocer la carta de vinos y las de bebidas y su composición.
* Coordinar con los camareros de sala el pase de bebidas según las comandas entregadas y las necesidades de los camareros de sala.
* Mantener una actitud activa y coordinada durante el servicio.
* Comunicar las incidencias al responsable de sala.
* En cualquier momento podrán ser requeridos para realizar funciones de camarero de sala.
* Introducir las comandas en la TPV.
* Llevar factura al cliente.
* Devolver cambio al cliente.
* Tiene la responsabilidad de entregar y recoger junto a la factura el cuestionario de calidad del restaurante cuando está en funcionamiento.
* Recoger y organizar el pedido de bebidas e insumos.
* Recoger y entregar diariamente la mantelería a lencería.

Ayudante de camarero/a - Hotel Fariones

Ubicado en el corazón de la paradisíaca isla de Lanzarote, el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, es una experiencia inolvidable. Nuestro complejo está inspirado en la majestuosidad de los volcanes de la isla, fusionando lujo, confort y naturaleza. En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, creemos en brindar un servicio excepcional a cada huésped. Valoramos la dedicación, la profesionalidad y la pasión por la hospitalidad. Te animamos a que te unas a nuestro equipo, porque ¡Buscamos talento como tú!

¿Qué buscamos?
En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, cada detalle cuenta para brindar una experiencia culinaria única a nuestros/as clientes. Estamos buscando un/a camarero/a de sala que, sea detallista, proactivo/a, con gran compromiso por el servicio, dispuesto/a a trabajar en equipo y que más allá de servir, se convierta en el embajador/a de nuestra propuesta gastronómica siendo capaz de transmitir la esencia y calidad de nuestros restaurantes y bares.

¿Qué harás?
- Preparar con esmero, las áreas de trabajo, para el servicio, mesas, cubertería, vajilla y cristalería.
- Dar la bienvenida y guiar a nuestros clientes, presentándoles nuestra oferta y asistiéndolos en su elección.
- Gestionar pedidos garantizando, un servicio ágil y de calidad, desde la toma de nota de las comandas, hasta la entrega de los platos.
- Ser el principal contacto con nuestros clientes, velando por su satisfacción y resolviendo o escalando cualquier inquietud.
- Colaborar con la jefatura departamental, en la preparación y desarrollo de eventos especiales,en los distintos puntos de venta en Sala.
- Gestionar el cobro y cierre de cuentas, así como el orden y stock de insumos en tu área.
- Actuar con responsabilidad y compromiso en cuanto a normativas de Prevención de Riesgos Laborales.

Se ofrece un contrato de sustitución (interinidad/excedencia)

Si eres esa persona que siempre busca ir un paso más allá en el servicio y cree en la magia de una comida memorable, ¡¡nos encantará conocerte!!

En el Hotel LIVVO Volcán Lanzarote, asumimos el compromiso con la diversidad. Sentimos orgullo de ser una empresa inclusiva, que ofrece igualdad de oportunidades con independencia de cuál sea tu raza, cultura, género, orientación e identidad sexual o expresión de género, religión, nacionalidad, edad, capacidad o estado civil. Uno de nuestros principales valores es cuidar de nuestra plantilla, para que cada quien puedan dar lo mejor de sí, en un ambiente de respeto.

Camarero/a - Playa Blanca, Lanzarote

Rosa Hotels se basa en la filosofía de proporcionar una experiencia única a los clientes mediante los servicios de sus hoteles en Canarias. Cada uno de sus hoteles está especializado en un público en concreto, pero todos tienen una cosa en común, el compromiso de calidad con el cliente, consiguiendo mantener su posición como referente del turismo de lujo en Lanzarote. Todo ello se cumple gracias al trato personal, especial y cercano que se brinda a los huéspedes de Rosa Hotels.

Anfitriones de experiencias sublimes en Lanzarote y Tenerife. Hoteles con una ubicación y hospitalidad tan características que convierten a Rosa Hotels en pioneros en ofrecer una exclusividad transformadora para todos y cada uno de sus huéspedes.

Funciones:

* Atender su turno según los estándares establecidos y las indicaciones del responsable de sala.
* Revisar el listado de Reservas.
* Realizar la mise en place de todos los elementos necesarios para el servicio de bebidas.
* Controlar la correcta disposición de las bebidas para su conservación óptima (temperatura, posición, luz).
* Contribuir al desarrollo de sus compañeros/as en cuanto a conocimientos de bebidas.
* Recibir y despedir al cliente de forma cordial y amable.
* Tomar comandas.
* Tener conocimiento de las recomendaciones del día en cuanto a vinos, menús o platos especiales, promoviendo su consumo.
* Realizar maridajes para menús especiales, o a pedido del cliente.
* Conocer las cartas del establecimiento y la composición de los platos, igualmente la carta de vinos, de bebidas y su composición.
* Comunicar las incidencias durante el servicio.
* Colaboración en los distintos puntos de venta.
* Realizar el servicio de bebidas.
* Garantizar la limpieza y el orden del punto de venta.
* Gestionar pedidos e inventarios de bebidas.
* Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.

Camarero/a  (Hotel Princesa Yaiza)

Rosa Hotels se basa en la filosofía de proporcionar una experiencia única a los clientes mediante los servicios de sus hoteles en Canarias. Cada uno de sus hoteles está especializado en un público en concreto, pero todos tienen una cosa en común, el compromiso de calidad con el cliente, consiguiendo mantener su posición como referente del turismo de lujo en Lanzarote. Todo ello se cumple gracias al trato personal, especial y cercano que se brinda a los huéspedes de Rosa Hotels.

Anfitriones de experiencias sublimes en Lanzarote y Tenerife. Hoteles con una ubicación y hospitalidad tan características que convierten a Rosa Hotels en pioneros en ofrecer una exclusividad transformadora para todos y cada uno de sus huéspedes.

Funciones:

Atender su turno según los estándares establecidos y las indicaciones del responsable de sala.

Revisar el listado de Reservas.

Realizar la mise en place de todos los elementos necesarios para el servicio de bebidas.

Controlar la correcta disposición de las bebidas para su conservación óptima (temperatura, posición, luz).

Contribuir al desarrollo de sus compañeros/as en cuanto a conocimientos de bebidas.

Recibir y despedir al cliente de forma cordial y amable.

Tomar comandas.

Tener conocimiento de las recomendaciones del día en cuanto a vinos, menús o platos especiales, promoviendo su consumo.

Realizar maridajes para menús especiales, o a pedido del cliente.

Conocer las cartas del establecimiento y la composición de los platos, igualmente la carta de vinos, de bebidas y su composición.

Comunicar las incidencias durante el servicio.

Colaboración en los distintos puntos de venta.

Realizar el servicio de bebidas.

Garantizar la limpieza y el orden del punto de venta.

Gestionar pedidos e inventarios de bebidas.

Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.

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Maitre General Hotel 4*

Jefe/a de Sector - Hotel Fariones

Jefe/a de Sector - Playa Blanca, Lanzarote

Jefe/a Sector en H10 Rubicón Horizons Collection

Ayudante de camarero/a - Hotel Fariones

Camarero/a - Playa Blanca, Lanzarote

Camarero/a (Hotel Princesa Yaiza)

Camarero/a - Hotel Fariones

Maitre General Hotel 4*

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