Chef de Partie

Importante cadena hotelera perteneciente a grupo internacional


Buscamos un/a profesional con experiencia en liderazgo culinario para dirigir la operación gastronómica de un hotel de alto nivel en Mallorca.

Funciones principales:

Liderar y desarrollar la oferta gastronómica.
Gestionar costes, escandallos e inventarios.
Supervisar el cumplimiento de APPCC y seguridad alimentaria.
Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina.
Garantizar la calidad, presentación y rentabilidad de la operación.
Gestionar proveedores y optimizar recursos.
Colaborar con la dirección en la mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos:

2 a 3 años de experiencia en puestos similares
Conocimientos sólidos de gastronomía nacional e internacional.
Formación/certificación en manipulación y seguridad alimentaria.
Capacidad de liderazgo, organización, desarrollo de equipos y orientación a resultados.

Jefe/a de Cocina - Cadena Hotelera

Bringué Hotels & SPA es el resort de hoteles más importante de los denominados valles del norte de Andorra. El complejo de 4 hoteles se compone de, Hotel & SPA Bringué****, Hotel & SPA Xalet Bringué****, Hotel & SPA Niunit**** y finalmente hotel  EL Pradet***, y de los cuales, El Hotel & SPA Bringué y hotel & SPA Xalet Bringué gozan del reconocimiento internacional de la prestigiosa asociación “The world SKI Award” como el mejor “Ski hotel de Andorra” en 2018  para el primero y como mejor “Ski Hotel boutique” de Andorra en 2018 y 2021 para el segundo.
Los hoteles cuentan con restaurantes con reconocimentos como “traveller choice” o “Certificate of excellence ” de tripadviasor, certificando la calidad, organización  de nuestros centros de trabajo.
Los hoteles disponen de centros independientes de bienestar para asegurar la comodidad de los clientes en cada uno de los establecimientos. 
Al mismo tiempo, disponemos de la tienda de deportes más antigua de Ordino con 40 años de historia ofreciendo un servicio acorde con nuestros estándares de calidad.
 Sin olvidar que nos encontramos en el pulmón de Andorra, la parroquia de Ordino, reserva de la biosfera declarada por la UNESCO i a pie de pistas de Ordino Arcalís, las pistas de referencia para los amantes de la nieve y el esquí alpino en estado puro. 
Buscamos profesionales que sigan creciendo con nosotros y hagan de su experiencia propia y común un proyecto de bienestar consigo, y, sobre todo, con nuestros clientes. Es imprescindible que se comprometan con nuestros valores y tengan como premisa la vocación por la hotelería.
¡Anímate y forma parte de nuestra Familia!

SEGUNDO/A DE COCINA
Resumen del puesto

Buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para formar parte del equipo de cocina de nuestro establecimiento.

La persona seleccionada deberá contar con un buen conocimiento de la operativa de cocina y será responsable, junto con el Jefe de Cocina, de garantizar el correcto desarrollo del servicio, realizando y supervisando los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de alimentos y platos, asegurando en todo momento los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales
Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación diaria del departamento.
Preparar y elaborar los platos correspondientes a la partida asignada.
Supervisar la correcta ejecución de las elaboraciones y presentación de los platos.
Organizar la mise en place y garantizar el correcto desarrollo de los servicios.
Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos.
Cumplir y hacer cumplir los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad.
Perfil y requisitos
Experiencia previa en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4 estrellas.
Se valorará formación en cocina, gastronomía o restauración.
Carnet de manipulador de alimentos obligatorio.
Buenos conocimientos de manipulación de alimentos y protocolos de higiene.
Persona dinámica, organizada y metódica.
Capacidad para trabajar bajo presión durante los servicios.
Capacidad de trabajo en equipo y buena actitud profesional.
Compromiso con la calidad y atención al detalle.
Ofrecemos
Contrato para la temporada de invierno.
Manutención según turno de trabajo.
Incorporación a una empresa hotelera de referencia en Andorra.
Buen ambiente laboral y equipo de trabajo consolidado.
Posibilidad de desarrollo dentro del grupo hotelero.
Incorporación en octubre de 2026.

Segundo de Cocina | Hotel independiente | Avinguda de Sant Pere, 16, El Serrat, Andorra 

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We’re hiring! Estamos buscando un Cocinero/a para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona!





Cocinero/a

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a para un Hotel en Santiago de Compostela. Dentro de sus funciones se encuentra el desarrollo del buffet-desayunos, así como elaboración de Menús para comidas y almuerzos.

Ofrecemos:
Jornada Completa o Jornada Parcial .
Incorporación inmediata.

Requisitos:
Experiencia de al menos un año como cocinero/a.

Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela 

Cadena Hotelera con hoteles en Sevilla, provincia, Almería, Chipiona y Madrid

Se precisa personal de cocina para Hotel de 4* situado en ALMERIA, con alta capacidad de eventos, restaurante tematizado en arroces.
- Elaboración y Servicio al Cliente
- Cumplimiento de los estándares de calidad y elaboraciones establecidas.
- Asegurar la satisfacción de clientes, además de contribuir al logro de los objetivos de calidad y operativos del establecimiento.
- Seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC
- Se ofrece contrato indefinido. No para temporada, hotel abierto todo el año.



Ayudante de Cocina 

Grupo de empresas especializado en explotación de establecimientos turísticos a nivel nacional e internacional.


En Continuum Hotel Services, operador multimarca con 14 hoteles en gestión y socio acreditado de cadenas internacionales como Accor, IHG, Marriott y Hilton, buscamos Cocinero/a apasionado por la hospitalidad. 
Únete a un entorno dinámico, con oportunidades de desarrollo y el respaldo de una de las mayores cadenas hoteleras del mundo. 

 **Buscamos Cocinero/a** 

Si te apetece empezar o continuar con tu carrera en el mundo de la hostelería, si te apasiona la cocina, el trabajo en equipo y quieres formar parte de un entorno dinámico donde cada día es diferente, este es tu lugar. 

**Funciones principales** 

• Organización y mise en place: Preparar y organizar todos los elementos necesarios antes del servicio de comidas y cenas, garantizando eficiencia y orden en la cocina. 
• Preparación de platos: Elaborar platos del dia  y menu del dia siguiendo las fichas técnicas y los estándares de calidad establecidos.
• Gestión de control de stock y apoyo en la realización de pedidos.
• Colaboración interdepartamental para ofrecer un servicio integral y una experiencia excelente al cliente. 
• Cumplimiento de normas y estándares: Mantener los procedimientos internos, asegurar un entorno limpio y seguro, y cumplir con la normativa de higiene alimentaria, asegurando la limpieza y el correcto orden de almacenes, cámaras frigoríficas y congeladores.
• Atención y servicio: Ofrecer un servicio amable y profesional durante todas las etapas del servicio. Contribuirás a crear una experiencia gastronómica cuidada para nuestros clientes.

** Cómo nos gustaría que seas **

•Pasión por la cocina y vocación por el trabajo bien hecho. 
•Imprescindible experiencia previa en cocina. 
•Capacidad de organización y atención al detalle. 
•Actitud proactiva y ganas de aprender y aportar. 
• Buena actitud, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.

**¿Qué ofrecemos?** 

• Incorporación a un proyecto con una marca vibrante que ofrece oportunidades reales de crecimiento profesional. 
• Formación de estándares y funcionamiento de la marca Accor e integración en un entorno internacional. 
• Contrato de 6 horas/día. 


¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo? ¡Te queremos conocer!


Cocinero/a en Hotel - Jornada de 6h ¡Súmate a nuestro equipo!

Steam & Coal es un restaurante familiar ubicado en Barcelona, cerca de la playa, con un ambiente casual y un estilo industrial moderno. Nos especializamos en brunch, tapas locales con un toque internacional y un menú del día equilibrado y creativo. Entre nuestras especialidades destacan los huevos benedictinos, patatas bravas, costillas Duroc a la cantonesa, berenjenas fritas con miel y nachos con guacamole.

Steam & Coal Restaurant, en Poblenou (Barcelona), busca incorporar 2 cocineros/as con experiencia en cocina sin gluten.

Actualmente, la mayor parte de nuestra carta es sin gluten y estamos trabajando para convertir nuestra oferta gastronómica en 100 % sin gluten. Buscamos profesionales que quieran formar parte de este proyecto y aportar experiencia, conocimientos e ideas para mejorar nuestras elaboraciones.

Requisitos: experiencia demostrable en restauración y conocimientos de cocina sin gluten. Se valorará especialmente experiencia con celiaquía, alérgenos, prevención de contaminación cruzada y adaptación de recetas. Buscamos personas responsables, organizadas, resolutivas y con capacidad para trabajar en equipo.

Funciones: preparación y elaboración de platos según nuestros estándares; organización de la producción y mise en place; control de materias primas, pedidos, almacenamiento y mermas; cumplimiento de los protocolos de higiene, trazabilidad y seguridad alimentaria; y aplicación rigurosa de los procedimientos de cocina sin gluten.

También valoraremos especialmente la capacidad para aportar ideas y participar en el desarrollo de nuestra nueva carta 100 % sin gluten.

Ofrecemos:
• 2 puestos de trabajo
• Contrato indefinido
• Jornada completa de 40 h semanales
• Horario fijo de mañana: 8:00–16:00 h
• Steam & Coal – Plaça de Julio González, 3-4, Barcelona
• Hasta 2700,00 € brutos/mes, según experiencia y conocimientos.

Buscamos profesionales que quieran un puesto estable y formar parte de un proyecto con el objetivo de convertir Steam & Coal en un referente de la cocina 100 % sin gluten en Barcelona.

Cocinero/a especialista en cocina sin gluten | Turno fijo de mañana | Contrato indefinido

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Catalonia Hotels &amp; Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Desde Catalonia Hotels &amp; Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONALas tareas principales a realizar son las siguientes:- Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. - Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina. - Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación. - Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. - Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. REQUISITOS - Estudios profesionales en cocina. - Experiencia en restaurantes gastronómicos - Proactividad, dinamismo, liderazgo. - Disponibilidad para residir en el extranjero. - Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. OFRECEMOS - Incorporación en una empresa de referencia del sector.- Incorporación a partir de dic'26 - Salario competitivo. - Posibilidades reales de crecimiento.

Looking for a Chef de Partie job in Murcia?We've got you!

Jefe/a de Cocina - Cadena Hotelera

Segundo de Cocina | Hotel independiente | Avinguda de Sant Pere, 16, El Serrat, Andorra

Cocinero/a

Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela

Ayudante de Cocina

Cocinero/a en Hotel - Jornada de 6h ¡Súmate a nuestro equipo!

Cocinero/a especialista en cocina sin gluten | Turno fijo de mañana | Contrato indefinido

2º Jefe/a Cocina (Hotel Catalonia Ramblas)

Jefe/a de Cocina - Cadena Hotelera

Job description

Requirements

Candidates are also looking for