Job description
Sie sind Teil unseres engagierten Küchen-Teams und tragen maßgeblich zum kulinarischen Erfolg unseres Hotels bei. In Ihrer Funktion als Demi Chef de Partie mit Schwerpunkt Patisserie übernehmen Sie unter anderem folgende Aufgaben: • Eigenständige Herstellung von Speisen uns Desserts, wie Süßspeisen, Kuchen und Torten und Kaffeepausen für À-la-carte, Buffet und Bankett • Organisation und Durchführung aller Aufgaben auf Ihrem Posten • Mitwirkung bei der kreativen Weiterentwicklung unseres Patisserie-Angebots • Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sowie internen Vorgaben • Fachgerechte Lagerung und wirtschaftlicher Einsatz aller Produkte • Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden und Commis Wir entwickeln Ihre Talente – das bringen Sie mit: • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin sowie bereits erste Berufserfahrung • Leidenschaft für das Kochen und den professionellen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln • Sehr gute Produktkenntnisse, Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail und zur kreativen Küche • Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Vorgaben • Kostenbewusste, strukturierte und ganzheitliche Arbeitsweise • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein • Flexibilität und Belastbarkeit im operativen Küchenalltag • Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse, ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.