Restaurant Manager - Casa de Comidas NH Collection Madrid Eurobuilding

Job Description

¡Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia!

¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.

Ubicación: Madrid

Incorporación prevista: enero 2026

Contrato: estable – jornada completa

¿Qué harás?

- Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente 

- Coordinarás equipos, turnos y formación interna 

- Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos 

- Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC

- Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet

Requisitos mínimos:

- Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante 

- Dominio de la gestión operativa y control de costes 

- Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente 

- Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados) 

- Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online 

- Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs 

- Disponibilidad para incorporarse en enero 2026

Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu oportunidad.

Ofrecemos salario según valía e incorporación a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento.

Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.

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