Jefe/a de Sala o Maitre - Lobster Club Puerto Portals

Job Description

En Grupo Cappuccino buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala o Maitre para sumar talento al equipo de nuestro exclusivo Lobster Club en Puerto Portals.Siguiendo la normativa y los estándares de Grupo Cappuccino, junto con la Dirección de Operaciones, la persona seleccionada deberá asistir, supervisar y dirigir todos los aspectos del local bajo la supervisión del DIrector del establecimiento. ¿Cuáles serán tus responsabilidades como Maitre?Organización del equipo de trabajo en sala.
Planificación de las jornadas laborales-horarios.
Relaciones públicas.
Venta o asesoramiento de productos y servicios.
Planificar y desarrollar eficazmente la función de un restaurante u hotel.
Establecer estrategias de comunicación directa entre cocina y sala.
Control de stock e inventarios.
Recibir y guiar a los comensales, tanto en la entrada como en la salida del restaurante.
Supervisión de mantenimiento, normas sanitarias y limpieza del establecimiento.
Atender al cliente y asegurarse de que cada comensal salga con las expectativas cumplidas y superadas.
Resolución de incidencias.
Serás el responsable de establecer el orden del servicio. Garantizarás que todo el personal esté correctamente formado y capacitado para ofrecer una atención fluida y eficiente en un entorno de trabajo dinámico. Somos un grupo de personas que amamos lo que hacemos, que trabajamos en una misma dirección, bajo un mismo criterio y con un mismo fin.Nuestra filosofía es el "buen hacer" y lo aplicamos en todos los ámbitos de nuestra empresa, en esa manera de hacer tan nuestra que nos define y nos diferencia del resto.Desde la constancia y el deseo por mejorar apostamos siempre por un personal selecto y formado, elegante y educado donde el trato del cliente es para nosotros una máxima. Nuestro éxito no tiene más secreto que el deseo de hacer bien las cosas, con cariño a nuestro sector, a nuestros clientes y por supuesto a nuestro equipo.¿Cuáles son nuestros valores? Confianza, Calidad, Mejora Continua, Integridad, Cooperación, Innovación, Compromiso y Responsabilidad. 

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