Job description
Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel Tu misión será garantizar la limpieza, desinfección y orden de toda la vajilla y utensilios de cocina, contribuyendo a que el servicio culinario se desarrolle con la máxima excelencia, seguridad e higiene propias de un hotel de 5 * Gran Lujo. Clasificar y lavar vajilla, cubertería, cristalería y bandejas mediante túneles de lavado industriales, asegurando el correcto uso de detergentes y desinfectantes. Limpiar y desinfectar ollas, sartenes y utensilios de cocina, así como superficies, mesas de trabajo y carros de servicio. Gestionar los residuos siguiendo los protocolos medioambientales y de seguridad alimentaria. Mantener el área de friegue ordenada y libre de obstáculos, reponiendo productos químicos y material de limpieza. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar que el menaje esté preparado en tiempo y forma para cada servicio (desayuno, almuerzo, cena, room service, eventos). Controlar el buen estado de la maquinaria de lavado, detectando incidencias y comunicándolas al responsable de mantenimiento. Apoyar ocasionalmente en tareas sencillas de mise-en-place (pelar o porcionar alimentos) cuando el servicio lo requiera y tu supervisor lo indique. Cuidamos de tu bienestar: Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5* Gran Lujo y Casino de Ibiza. Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados. Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal. Actividades de motivación para el equipo, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. Talleres para tu bienestar. Descuentos para empleados/as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable) Contrato fijo discontinuo. Si eres una persona apasionada por el sector hotelero y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, ¡este es tu lugar! *CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.
Requirements
Qué te hará tener éxito en Ibiza Gran Hotel y Casino Experiencia mínima de 1 año en friegue o posiciones similares en cocina de hotel o restaurante de alto volumen. Conocimientos básicos de APPCC / manipulación de alimentos y uso seguro de productos químicos. Trabajo en equipo, actitud colaborativa y orientación al detalle.
About the company
Situado en una zona de Ibiza excepcional por sus privilegiadas vistas al centro histórico de la ciudad y el mar Mediterráneo, Ibiza Gran Hotel ha sido diseñado con el objetivo de ofrecer a sus clientes la máxima exclusividad, bienestar, descanso y confort. Buscamos profesionales preocupados por el trabajo bien hecho, con vocación de servicio y que se distingan por su capacidad de trabajo en equipo, de asumir responsabilidades y con ganas de crecer con nosotros.
