Job description
Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis ab sofort oder nach Vereinbarung im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schönried eine neue Herausforderung anzunehmen. Aufgabengebiet Mitverantwortung für die 8 Ermitage Stuben mit Frühstücksservice, mittags Suppe und Salat für unsere Hotelgäste sowie der ERMITAGE Kulinarik (Halb-Pension) am Abend Mitverantwortlich für den Empfang und Platzierung der Restaurantgäste, Erstellen des Tischplanes Mitverantwortung für den Bar- und Lobby-Bereich Betreuung unserer à la Carte Gäste Durchführung und Leistung von Seminaren, Banketten und Caterings Durchführung von Servicebriefings Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe nach internen Vorgaben Mitverantwortung bei der Führung und gezielten Schulung der Mitarbeitenden Mitverantwortung beim Erstellen des Dienstplanes Führen von Vorstellungs- und Probezeitgesprächen Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Zustand der Restauration Reklamationsbehandlung und Weiterleitung an Vorgesetze und Direktion Mithilfe bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der internen Standards in der Restauration Gewährleistung des internen Kommunikationsflusses Einhalten der Arbeitsabläufe gemäss dem internen Handbuch MitarbeitervorteileGanzjahresanstellung in einem familiären Umfeld Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels Spezialpreise für Übernachtungen der Familie Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Requirements
Sie haben • eine abgeschlossene Ausbildung zum Restaurationsfachmann/-fachfrau EFZ • mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie im Halbpensionsbereich sowie im à la Carte Restaurant • fundierte Kenntnisse über Wein, Getränke und Spirituosen • eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst • ausgezeichnete Fachkenntnisse • ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft • Organisationstalent • ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen • gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch und Französisch Sie sind • eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit • qualitätsbewusst im Denken und Handeln • verantwortungsbewusst, teamorientiert und belastbar
About the company
HOTELCAREER.com opens your doors to new job opportunities With a job platform specialising in the hospitality, gastronomy and tourism industry, you have an interesting selection of job offers to choose from. Luxury hotels, resorts as well as Michelin starred restaurants and many other companies and establishments publish their job offers on our platform. We attract future employees from the respective sector for the companies advertising jobs and vice versa. Imagine being a hotel director or head chef for an upper-class restaurant. Inside the walls of restaurants and hotels where customer satisfaction is paramount, jobseekers can follow their dreams and prepare exquisite meals and feasts for the palate as a cook, give guests a warm welcome when they walk through the doors of a hotel as a receptionist and much more. Become a travel agent and advise people on the many dream destinations around the world. The tourism industry is full of new and interesting cultures, working as a tour operator gives you the chance to reveal all the jewels that travelers want to discover. When guests check in at a hotel a hotel manager is the one engaging with them in an upbeat manner, demonstrating the company culture and values and representing it in front of the media and general public. One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well as goes the proverb by Virginia Woolf… That is why there are jobs in the gastronomy sector to satisfy the guests’ culinary needs.