Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Camarera/o de Piso para Hotel en La Manga del Mar Menor, Murcia. Dentro de sus funciones se encuentra la limpieza y mantenimiento de las habitaciones asignadas.

Ofrecemos:
Jornada continúa de mañana.
Contrato de 30h/semanales.

Requisitos:  
Experiencia en limpieza de hoteles, hostales y apartamentos turísticos.


Camarera/o de Pisos para Hotel en La Manga del Mar Menor

Hotel 5 Estrellas lujo situado en la preciosa Ciudad del Vino de Rioja-Alavesa y gestionado por la Multinacional Hotelera Marriott International.

The Luxury Collection Hotels &amp; Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.<div> From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</div><div>POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATIONEducation: High school diploma or G.E.D. equivalent.Related Work Experience: At least 2 year of related work experience.Permit to work in SpainDriving license </div><div> </div>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.  We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

Cook

Se solicita fregaplatos para un hotel en la zona de Barajas, Madrid. Dentro de sus funciones se encuentra la limpieza y mantenimiento diario de la vajilla y utensilios de cocina, así como el túnel de lavado. 

Requisitos: 
Se requiere experiencia mínima de 6 meses en puesto similar en hoteles, residencias, catering, restaurantes o cafeterías.

Ofrecemos:
Contrato de 40 horas/semanales.
Jornada de mañana o de tarde.
Horario: 7:00-15:00 ó de 15:00-23:00

Fregaplatos para Hotel en Madrid

Se solicita Camarera/o de pisos para un Hotel en Haro, La Rioja. Dentro de sus funciones fundamentales se encuentra el mantenimiento y limpieza de las habitaciones asignadas.

Requisitos:
-Se requiere experiencia de al menos 6 meses como camarera/o de pisos .

Ofrecemos:
-Jornada de 20h y 40h semanales.
-Jornada continúa de mañana.

Camarera/o de Pisos para Hotel en Haro

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión: Cumplir con la operativa diaria del departamento en turno de noche, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente. ¿Qué tendré que hacer?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Manejar eficientemente todas las tareas administrativas de la recepción, asegurando la precisión de las cuentas de los huéspedes y la facturación/cobro correcto de las tarjetas de crédito de los huéspedes, siguiendo la normativa local en materia de límites de cobro.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Manejar todas las quejas de los clientes de manera profesional, personal y empática</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Apoyar la estrategia de tarifas establecida por el equipo de Revenue. Maximizar las ventas y los ingresos del hotel mediante la promoción de Upselling/Crosselling</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Asegurarse de que los clientes reciban un check-in y check-out rápido y eficiente. Si aplica, ser conocedor del proceso de check-In digital para atender al huésped según el mismo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.</li></ul>¿Qué buscamos?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Experiencia mínima de 1 año en atención al cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Inglés avanzado tanto hablado como escrito.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Conocimiento en OPERA valorable.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Titulación universitaria o formación profesional en Turismo, gestión hotelera, o similar valorable.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Habilidades en atención al cliente y manejo de quejas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Comunicación efectiva.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:darkgray">Vocación de servicio.</li></ul>

FRONT OFFICE AGENT Turno noche - Zel Fuerteventura

<h2>MISIÓN</h2>Dar apoyo al equipo de Group Sales en la gestión comercial del segmento MICE (Meetings, Incentives, Conferences &amp; Events) para los hoteles de la zona, colaborando en la elaboración de propuestas, seguimiento de oportunidades y coordinación de grupos y eventos.Durante las prácticas, la persona tendrá la oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento del área comercial de Meliá Hotels International, participando en diferentes fases del proceso de venta y aprendiendo a utilizar las principales herramientas de gestión comercial y hotelera.<h2>¿QUÉ TENDRÁS QUE HACER?</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Apoyar al Head of Group Sales y al equipo de Group Sales en la implementación de la estrategia comercial del segmento MICE para los hoteles de la zona.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Colaborar en la elaboración y seguimiento de cotizaciones para grupos y eventos, incluyendo alojamiento, alquiler de salas, restauración (F&amp;B) y otros servicios asociados.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Dar soporte en la gestión de oportunidades comerciales y leads de grupos, ayudando al equipo a maximizar las posibilidades de conversión y generación de ingresos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Participar en la preparación de propuestas comerciales y documentación asociada a grupos y eventos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Dar apoyo en la actualización y gestión de la información relativa a grupos y oportunidades comerciales en FOCUS, asegurando que los datos se encuentren correctamente registrados y actualizados.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Aprender y realizar un uso adecuado de las herramientas internas de gestión de grupos y ventas de Meliá Hotels International.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Colaborar en el seguimiento de las negociaciones con clientes y en la preparación de contratos, siempre de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos por la compañía.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Apoyar en la coordinación con los diferentes hoteles de la zona para el bloqueo y seguimiento de habitaciones, salas y servicios asociados a los grupos confirmados.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Colaborar con los equipos de Sales, Revenue Management y Operativa de Grupos para conocer y aplicar las estrategias de pricing y segmentación del negocio MICE.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Participar en reuniones de seguimiento comercial y revenue, adquiriendo una visión global sobre la evolución del negocio de grupos y eventos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Mantener una comunicación fluida con los equipos operativos de los hoteles (Conference &amp; Banqueting), facilitando la información necesaria para la correcta organización de los grupos y eventos contratados.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Apoyar en el traspaso de los expedientes de grupos confirmados desde el equipo comercial hacia los equipos operativos de los hoteles.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Colaborar en la gestión y seguimiento de solicitudes recibidas a través de Cvent y otras plataformas online especializadas en el segmento MICE.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Dar soporte en la organización y coordinación de site inspections y visitas comerciales, realizando posteriormente el seguimiento correspondiente con los hoteles y clientes.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Contribuir al seguimiento de los principales indicadores comerciales del segmento MICE, comprendiendo su impacto en los objetivos establecidos en el Business Plan de los hoteles.</li></ul><h2>REQUISITOS</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Estar cursando estudios universitarios o de posgrado relacionados con Turismo, Administración y Dirección de Empresas o áreas afines.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Posibilidad de formalizar un convenio de prácticas con el centro de estudios.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Buen nivel de inglés. Se valorará el conocimiento de otros idiomas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Actitud proactiva, ganas de aprender y orientación a resultados.</li></ul>

Prácticas en Ventas - Sevilla

Gran Meliá Palacio de Isora está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife. Este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica en Guía de Isora. Gran Meliá Palacio de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional.Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel. Misión del puesto:  Serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el área de piscina. ¿Cuáles serán tus principales funciones?  1. Asegurar la atención personalizada, actual y flexible.2. Brindar recomendaciones orientadas a cada cliente orientados sus respuestas en función de quien esté consultando.3. Revisar limpieza y orden de su área de trabajo (camas, almohadas, sombrillas, bases de sombrillas, mesas etc.)4. Asistir, satisfacer y dar seguimiento a cada petición de los huéspedes durante su estadía.5. Resolver los problemas y manejar las quejas del huésped, siempre con una actitud profesional.6. Garantizar los más altos estándares de calidad en la atención al huésped.7. Brindar un trato amable, personalizado y cordial a cada cliente.8. Gestión de la operación de Piscinas (Montaje de Hamacas, bali beds, toallas, etc), bajo los estándares de Marca9. Venta de Alimentos &amp; Bebidas10. Gestión de la Venta de Camas Balinesas

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

Pool Concierge - Gran Meliá Palacio de Isora

Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

<h2>¡Únete a nuestro equipo como BARISTA!</h2>¿Eres un apasionado/a del café y buscas un lugar donde perfeccionar tus habilidades? Estamos en busca de baristas que compartan nuestra pasión por la excelencia, desde los sabores hasta la experiencia del cliente. Si tienes experiencia profesional como barista y te emociona formar parte de un equipo que celebra la calidad en cada taza, ¡esta es tu oportunidad!<h3>¿Qué esperamos de ti?</h3><ul>




 </ul><ul>
<li>Pasión por el café: Valoramos el entusiasmo por aprender y compartir conocimientos sobre el café de especialidad.</li>
<li>Experiencia: Al menos 1 año trabajando como barista o en una posición similar. Los candidatos con experiencia profesional avanzada tendrán prioridad.</li>
<li>Técnica: Conocimientos en extracción, calibración de molino, preparación de espresso y manejo de leches alternativas.</li>
<li>Habilidades interpersonales: Empatía y capacidad para interactuar con clientes y compañeros de manera positiva y profesional.</li>
<li>Adaptabilidad: Capacidad para trabajar bajo presión, especialmente en horarios de alta demanda.</li>
<li>Detalles: Enfoque en la presentación y calidad de las bebidas servidas.</li>
</ul><h4>Lo que te ofrecemos:</h4>Nuestro equipo no solo es la columna vertebral de la empresa, sino también nuestra familia. Por ello, nos preocupamos por brindarles las mejores condiciones y beneficios: <ul>




 <li>Ambiente de trabajo dinámico y profesional.</li>
<li>Formación continua y oportunidades de crecimiento.</li>
<li>Horarios flexibles y un equipo colaborativo.</li>
<li>Posibilidad de explorar técnicas avanzadas en café de especialidad.</li>
<li>Salario competitivo.</li>
</ul><h4> </h4><ul>
</ul>

BARISTA | 30-40 HORAS

<h2>FRIEGAPLATOS – NUEVA APERTURA EN VILANOVA I LA GELTRÚ</h2>¡Estamos formando equipo para una nueva apertura de un bar de tapas en Vilanova i la Geltrú!Buscamos una persona responsable, organizada y con ganas de formar parte de un proyecto que comienza desde cero, en un ambiente dinámico y de trabajo en equipo.<h3>Requisitos</h3><ul><li>Experiencia previa como friegaplatos.</li><li>Residencia en Vilanova i la Geltrú o alrededores.</li><li>Capacidad para trabajar en equipo y mantener el orden en cocina.</li><li>Disponibilidad para incorporarse a mediados de junio.</li></ul><h3>Condiciones</h3><ul><li>Horario de apertura del local: de 10:00 a 00:00 h.</li><li>Turnos rotativos (horarios por definir).</li><li>Contratación e incorporación a partir del 15 de junio.</li><li>Apertura prevista del establecimiento: 25 de junio. </li></ul>Si te interesa formar parte de esta nueva aventura, envíanos tu candidatura o escríbenos por WhatsApp para cualquier consulta:📲 +34 692 678 661

FRIEGAPLATOS 30/40 HORAS | VILANOVA

Buscamos un/a Head Pizzaiolo con experiencia para liderar la operativa de cocina en una pizzería de estilo neoyorquino. Esta persona será responsable de supervisar la producción diaria, garantizar la calidad y consistencia del producto, gestionar al equipo de pizza y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio.El perfil ideal debe tener experiencia sólida en masas, fermentaciones, estirado a mano, control de hornos y organización de una cocina de alto volumen, manteniendo siempre altos estándares de limpieza, rapidez y calidad. Además, es necesario contar con un nivel de inglés intermedio-alto, suficiente para comunicarse con fluidez en un entorno internacional de hostelería.Responsabilidades:<ul><li>Liderar y coordinar la producción diaria de pizzas y mise en place.</li><li>Asegurar la calidad, consistencia y presentación del producto final.</li><li>Supervisar la elaboración de masas, fermentaciones, boleado, estirado y horneado.</li><li>Controlar tiempos de servicio y mantener un flujo de trabajo eficiente durante horas punta.</li><li>Formar, motivar y supervisar al equipo de pizzaiolos y ayudantes de cocina.</li><li>Gestionar pedidos, escandallos básicos, stock e inventarios.</li><li>Controlar mermas y optimizar el uso de producto.</li><li>Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.</li><li>Colaborar en la creación, mejora y estandarización de recetas y procesos.</li><li>Asegurar el correcto mantenimiento de hornos, utensilios y área de trabajo.</li><li>Coordinarse con sala y gerencia para asegurar un servicio fluido.</li></ul>Requisitos<ul><li>Experiencia previa como Head Pizzaiolo, pizzaiolo senior o jefe de cocina en concepto de pizza.</li><li>Conocimiento sólido de pizza New York style o experiencia en masas artesanales de alta hidratación y fermentación controlada.</li><li>Experiencia en servicios de alto volumen.</li><li>Capacidad de liderazgo y gestión de equipo.</li><li>Organización, rapidez y atención al detalle.</li><li>Conocimiento de APPCC / seguridad alimentaria.</li><li>Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión.</li><li>Nivel de inglés intermedio-alto imprescindible.</li></ul>Se valora especialmente<ul><li>Experiencia en aperturas de local o implantación de procesos.</li><li>Capacidad para desarrollar recetas, fichas técnicas y estándares operativos.</li><li>Perfil hands-on, resolutivo y orientado a resultados.</li></ul>

HEAD PIZZAIOLO (40hrs)

Empresa multinacional especializada en la gestión de recursos humano con presencia en diferentes países.

¡Tu próximo reto profesional está aquí!

Somos una empresa líder de RRHH especializada en hostelería, estamos buscando un/a Consultor/a de Recursos Humanos para incorporar en nuestra oficina de Donosti.

Si eres una persona proactiva, con experiencia en el sector y ganas de marcar la diferencia, ¡este es tu momento!


¿Cuáles funciones dependerán de ti?

-Tu papel será clave para garantizar el éxito de nuestra oficina, desde la selección de talentos hasta la gestión laboral y atención al cliente. Estas son algunas de tus responsabilidades:

-Analizar la Job Description facilitada por los clientes y definir los perfiles requeridos.

-Publicar ofertas de empleo en portales y contactar con centros de formación o bolsas de trabajo para un reclutamiento efectivo.

-Realizar entrevistas de selección, tanto telefónicas como presenciales.

-Ofrecer atención directa a clientes y candidatos, asegurando una experiencia satisfactoria.

-Actualizar y alimentar la base de datos de candidatos.

-Realizar visitas a clientes para seguimiento cuando sea necesario.

-Gestionar procesos administrativos como afiliaciones, contrataciones, cotizaciones, absentismo laboral (IT's, AT's), y comunicación de accidentes.

-Coordinar acciones de PRL, formación e información del personal contratado.

-Introducir datos para el cálculo y cierre de nóminas, además de gestionar facturación y embargos.

-Gestionar trámites con organismos públicos y garantizar el archivo y actualización de la documentación laboral.

-Asegurar la entrega de contratos, documentos de PRL y equipos de seguridad, según sea necesario.


¿Qué te ofrecemos?

-Contratación indefinida y estabilidad laboral.

-Horario de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00 horas.

-Salario competitivo acorde a tu experiencia, compuesto por un fijo (SBA) y un variable por objetivos.

-Incorporación inmediata.


Lo que valoramos en ti:

-Experiencia previa en selección de personal, preferiblemente en hostelería.


¿Estás listo/a para asumir este desafío? ¡Queremos conocerte!

Consultor/a de RRHH

Descubra la fabulosa historia de la ciudad de Barcelona mientras disfruta del lujo incomparable del Renaissance Barcelona Hotel. Nuestro hotel se encuentra convenientemente ubicado en el Eixample, en el centro de Barcelona y a sólo unos pasos del Paseo de Gracia. También podrá disfrutar de las mejores tiendas, restaurantes exclusivos y de una gran variedad de lugares de entretenimiento, así como de la famosa arquitectura de Gaudí. Ya sea que viaja por negocios o por placer, el Renaissance Barcelona Hotel le ofrece modernas habitaciones con ropa de cama de lujo, control de temperatura individual, y mini refrigeradores. Otras comodidades son acceso a internet de alta velocidad, televisores de plasma y baños modernos que brindan a los viajeros todo lo que necesitan para disfrutar de una estancia inolvidable en Barcelona, España.

En Renaissance Hotels, creemos en ayudar a los huéspedes a disfrutar del ADN de las zonas que visitan. Los huéspedes vienen para descubrir lo inesperado, sumergirse en una nueva cultura o, simplemente, aprovechar al máximo una tarde libre. Ven los viajes de negocios como una aventura, porque así ven cualquier viaje. Mientras otros se conforman con lo habitual, nuestros huéspedes ven la oportunidad de llevarse a casa una gran historia. Igual que nosotros. Buscamos a exploradores espontáneos que se unan al equipo para acercar el alma del vecindario a nuestros huéspedes. Si te atrae la idea, te invitamos a descubrir las oportunidades de empleo de Renaissance Hotels. Al unirte a Renaissance Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo,​ comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble​ equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.<div>JOB SUMMARY Assists the Sous Chef in ensuring the quality, consistency and production of areas of responsibility in kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results. CANDIDATE PROFILE Education and Experience* High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.OR* 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met * Supervises the preparation and production of all hot or cold food items for buffet and a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications.* Supervises kitchen shift operations and ensures compliance with all Food &amp; Beverage policies, standards and procedures.* Maintains food preparation handling and correct storage standards.* Recognizes superior quality products, presentations and flavor.* Plans and manages food quantities and plating requirements for the food operation (e.g., restaurant, banquet, pastry shop).* Communications production needs to key personnel.* Produces production prep list.* Assists in developing daily and seasonal menu items.* Ensures compliance with all applicable laws and regulations (e.g., HACCP, OSHA, ASI and Health Department).* Assists in estimating daily restaurant production needs.* Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.* Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.* Determines how food should be presented and creates decorative food displays. Leading Kitchen Team* Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.* Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.* Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.* Supervises and manages restaurant kitchen employees. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.* Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.* Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.* Ensuring and maintaining the productivity level of employees.* Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.* Ensures employees understand expectations and parameters.* Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.* Assumes duties of the Sous Chef in his/her absence.* Assists Chef in daily line up and conducts in his/her absence. Establishing and Maintaining Kitchen Goals* Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.* Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.* Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.* Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.* Knows and implements company safety standards. Ensuring Exceptional Customer Service* Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.* Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.* Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.* Sets a positive example for guest relations.* Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.* Empowers employees to provide excellent customer service.* Handles guest problems and complaints.* Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. Managing and Conducting Human Resource Activities * Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.* Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.* Manages employee progressive discipline procedures.* Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.* Uses all available on the job training tools for employees.* Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities * Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.* Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.* Attends and participates in all pertinent meetings. </div><div> </div>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

Looking for a job in tourism and Hospitality?We've got you!

Camarera/o de Pisos para Hotel en La Manga del Mar Menor

Cook

Fregaplatos para Hotel en Madrid

Camarera/o de Pisos para Hotel en Haro

FRONT OFFICE AGENT Turno noche - Zel Fuerteventura

Prácticas en Ventas - Sevilla

Pool Concierge - Gran Meliá Palacio de Isora

BARISTA | 30-40 HORAS

FRIEGAPLATOS 30/40 HORAS | VILANOVA

HEAD PIZZAIOLO (40hrs)

Consultor/a de RRHH

Chef de partie - Sustitución baja IT

Camarera/o de Pisos para Hotel en La Manga del Mar Menor

Job description

Requirements

Candidates are also looking for