Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Buscamos un/a fregador/a de cocina responsable y dinámico/a para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada se encargará de mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurando el correcto funcionamiento del área durante el servicio.

Funciones principales:
Limpieza de vajilla, utensilios y maquinaria de cocina.
Mantenimiento del orden y la higiene en la zona de trabajo.
Apoyo en tareas básicas de cocina si se requiere.
Gestión de residuos y cumplimiento de normas sanitarias.

Requisitos:
Experiencia previa en puesto similar (valorable, no imprescindible).
Capacidad de trabajo en equipo.
Rapidez, organización y atención al detalle.


Fregador para Cocina, Can Picafort, No disponemos de alojamiento

Situado en una zona de Ibiza excepcional por sus privilegiadas vistas al centro histórico de la ciudad y el mar Mediterráneo, Ibiza Gran Hotel ha sido diseñado con el objetivo de ofrecer a sus clientes la máxima exclusividad, bienestar, descanso y confort.

Buscamos profesionales preocupados por el trabajo bien hecho, con vocación de servicio y que se distingan por su capacidad de trabajo en equipo, de asumir responsabilidades y  con ganas de crecer con nosotros.

Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel 5* G.L.

Tu misión será elaborar postres de alta calidad dentro de las distintas ofertas culinarias del hotel, adaptándote a las necesidades de los clientes. Asegurarás el cumplimiento de los sistemas, procedimientos y normas establecidos para alcanzar los objetivos de rentabilidad y calidad del hotel.

Gestionar las operaciones diarias en el área de Pastelería.
Desarrollar nuevas ideas y crear postres innovadores y atractivos para nuestros clientes, manteniendo la creatividad y excelencia en cada plato.
Presentar los productos de manera impecable, asegurando su atractivo visual y sabor excepcionales.
Trabajar en equipo, fomentando un ambiente colaborativo entre los demás departamentos y el equipo de cocina.
Recepción de la materia prima, verificar la calidad de los productos que entran al obrador y almacenarlos adecuadamente, siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
Controlar la conservación y almacenamiento de los ingredientes y productos, garantizando que estén siempre frescos y en condiciones óptimas.

Cuidamos de tu bienestar:

Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5* Gran Lujo y Casino de Ibiza.
Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados.
Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal.
Actividades de bienestar, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. 
Descuentos para empleados/as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable).
Contrato fijo discontinuo.
Si eres una persona apasionada por la pastelería y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, ¡este es tu lugar!

*CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.

Pastelero/a

Sani/Ikos Group is an innovative and fast-growing group of luxury resorts in prime beachfront locations in the Mediterranean. Under Sani Resort and Ikos Resorts brands, the Group develops, owns and operates more than 3,450 rooms spread across 12 unique resorts in Greece and Spain, all ranked amongst the best luxury resorts in the world. The Group has secured three additional projects for further expansion of the Ikos brand in Greece (Crete), Spain (Marbella) and Portugal (Algarve), planned to launch between 2026 to 2028. Additionally, a new development, Ikos Kassandra, is underway in Kassandra, Halkidiki (Greece), set to open in 2029. The Group remains committed to continue developing the Sani Resort and Ikos Resorts brands in Greece and abroad. A leader in sustainable hospitality, SIG has an ambitious ESG strategy and agenda and is a member of the United Nations Global Compact. 

 Principales Responsabilidades  

Preparación de Alimentos: Preparar y cocinar los platos de tu sección asignada bajo la supervisión del Jefe de Partida o Sous Chef. 

Gestión de la Estación: Mantener tu estación organizada, abastecida y limpia durante la preparación y el servicio.

Estándares de Calidad: Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de presentación y calidad del restaurante.

Trabajo en Equipo: Colaborar atentamente con el equipo de cocina para mantener operaciones fluidas y eficientes.

Formación y Desarrollo: Apoyar a los empleados  (por ejemplo, Ayudantes de Cocina) y continuar desarrollando tus propias habilidades.

Higiene y Seguridad: Cumplir con todos los estándares de higiene alimentaria, seguridad y limpieza en la cocina.



Cocinero

Somos Design es una empresa especializada en facility services y talento para hoteles y restaurantes, acompañando proyectos desde la preapertura hasta la operación, con foco en excelencia, personas y sostenibilidad.

COCINERO/A Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca (APERTURA)

En el Hotel Santandría Bai 5★ GL, la cocina es identidad. producto, técnica y respeto por el Mediterráneo.

Desde Somos Design, especialistas en talento y facility services, nos encontramos en plena fase de preapertura de un exclusivo hotel 5★ en Cala Santandría, Ciutadella (Menorca) y buscamos incorporar Cocineros/as para formar parte del equipo de Cocina.

Un proyecto gastronómico con vocación mediterránea, foco en el producto local y estándares de excelencia propios de un hotel 5★, abierto tanto a cliente alojado como externo.

🎯 Misión del puesto

Ejecutar la elaboración de los platos asignados garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de servicio, trabajando en coordinación con el Jefe de Cocina y el equipo, y asegurando el cumplimiento de los estándares gastronómicos y de seguridad alimentaria del hotel.

🧩 Responsabilidades principales

•	Elaborar y presentar los platos según las recetas, fichas técnicas y estándares definidos.
•	Participar en los servicios de desayunos, comidas y cenas, asegurando ritmo y consistencia.
•	Preparar mise en place y organizar la partida asignada.
•	Cumplir estrictamente con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Colaborar en el control de mermas y aprovechamiento del producto.
•	Mantener el orden y limpieza de la cocina y del puesto de trabajo.
•	Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.
•	Participar en la fase de preapertura, formaciones y puesta en marcha operativa.

👤 Perfil que buscamos

•	Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles 4★ superior / 5★ o restauración de nivel.
•	Formación en Cocina o Restauración (Formación profesional)
•	Conocimiento de cocina mediterránea y sensibilidad por el producto local.
•	Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
•	Actitud proactiva, compromiso y cuidado por el detalle.
•	Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos.
•	Disponibilidad para residir en Menorca (Ciutadella) durante la temporada de marzo a octubre.
•	Muy valorables idiomas. (Inglés)

🤝 Qué ofrecemos

•	Incorporación a un hotel 5★ de nueva apertura con proyecto gastronómico propio.
•	Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo.
•	Contrato estable (fijo discontinuo, con actividad de temporada de marzo a octubre) y condiciones competitivas según experiencia.
•	Entorno profesional exigente, organizado y con altos estándares.


COCINERO/A Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca (APERTURA)

¿Quiénes somos?
Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad, Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas: Insotel Hotels & Resorts e Insotel Prestige Hotels & Resorts y ofrece el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. 
En pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. 
Además en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medio ambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente  bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”.

¿Por qué trabajar con nosotros?
Cercanos:
El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía  entre empleados, mandos intermedios  y dirección. ¡Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes! ¿Te apuntas? ¡Somos INSOTEL!
Comprometidos:
Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. ¡Trabajando en Insotel Hotel Group tendrás estabilidad!
En un Entorno Único:
Somos un Grupo Solidario, cuya misión es ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad,  están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. ¡Trabajarás en un entorno privilegiado!
Responsable y con posibilidades:
Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados.

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal funci&oacute;n dentro de la compa&ntilde;&iacute;a ser&aacute; dirigir la partida asignada garantizando la ejecuci&oacute;n perfecta de las elaboraciones, emplatados y tiempos de pase, controlando costes y coordinando al equipo para cumplir los est&aacute;ndares de calidad del restaurante.Esta vacante es para el Restaurante Tanit ubicado en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites &amp; Spa (Santa Eulalia, Ibiza).Tus principales funciones ser&aacute;n:Ejecutar y supervisar las elaboraciones de la partida seg&uacute;n recetas, gramajes y t&eacute;cnicas establecidas.
Garantizar la calidad constante de preparaciones, cocciones y emplatados durante todo el servicio.
Planificar mise en place, secuencia de trabajo y regeneraciones para optimizar el pase.
Controlar stock de partida, rotaci&oacute;n de producto y minimizar mermas.
Supervisar presentaci&oacute;n final antes de salida a comedor.
Cumplir normativas APPCC, higiene y trazabilidad en todas las elaboraciones.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:Contrato fijo discontinuo
Salario competitivo
Posici&oacute;n estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.



Jefe/a de partida - Restaurante Tanit - Ibiza

La mejor cadena hotelera de lujo del mundo según la revista Travel+Lesiure abrirá este verano de 2021 un hotel en la isla de Ibiza, el hotel Six Senses Ibiza, en el extremo norte de Ibiza, donde no sólo se llega a un destino, sino que se viaja a una frecuencia diferente. En ese entorno maravilloso viviremos experiencias espirituales profundas enraizadas en la cultura local, celebrando la música, el arte, la moda sostenible, el bienestar y la espiritualidad, conceptos que se han convertido en sinónimos de la isla.

Duties and ResponsibilitiesVision and ValuesAs Sous Chef, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness.Operational Ownership In this role, I will support the Chef de Cuisine and assume responsibility for the efficient operation of the Kitchen department, including the Culinary and Stewarding teams to provide exceptional product and service within brand operating standards.By keeping abreast of industry trends and practices and updating knowledge and skills to improve the product and service offering, I will continually focus on the rejuvenation of the culinary experience. Menus and signature dishes will be constantly assessed to remain relevant and in keeping with Six Senses wellness and sustainability practices and with seasonal availability, while Destination Dining experiences will reflect this innovation and creativity from a culinary sense.Guidance is provided to relevant kitchen hosts on standard portion control and appealing presentation of all dishes. I will constantly monitor the final product prior to serving to guests, plus I will make appropriate suggestions and recommendations to resort management for improvements within the food operation. My constant interaction with and provision of support to and communication with other departments is intrinsic to the smooth functioning of the operation. I will perform any additional duties given to me by the Chef de Cuisine&nbsp;and/or Executive Sous Chef. Skills and Experience To execute the position of Sous Chef, I have the required qualifications, technical skills and more than three years’ experience in a similar role in luxury hotels with proven results. I possess a minimum of a Diploma in Culinary Arts or similar.In terms of the frontline kitchen management, I have an intuitive sense of product and service quality, a passion for excellence and an understanding of the sophisticated needs of the luxury customer. From a people management perspective, I am a responsive, engaged and interactive leader, capable of building strong positive relationships with hosts that results in a shared vision of&nbsp;success for the operation, demonstrated ability to leverage shared resources and to manage through influence.Technical skills include advanced MS Office platform, plus I have an excellent command of written and spoken English with some knowledge of the local language and customs.I will maintain a thorough understanding of Six Senses in terms of guidelines, rules and regulations, operating standards, facilities and services.Six Senses Ibiza is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

Sous Chef - Six Senses Ibiza

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal funci&oacute;n dentro de la compa&ntilde;&iacute;a ser&aacute; &nbsp;la de dar soporte al responsable de cocina en la elaboraci&oacute;n, preparaci&oacute;n y cocinar los platos de la oferta gastron&oacute;mica y de cuidar los detalles de la presentaci&oacute;n de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, seg&uacute;n el men&uacute; previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protecci&oacute;n medioambiental establecidas&nbsp;Tus principales funciones ser&aacute;n:Dar soporte en la preparaci&oacute;n de los platos asignados bajo las directrices de su superior el/la Jefe/a de Partida.
Velar por la excelente presentaci&oacute;n de los platos.
Conocer y elaborar los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el dpto. de cocina.
Informar al jefe de partida de las necesidades de g&eacute;nero necesarias.
Limpiar y ordenar su partida
Cumplir con las instrucciones del servicio previamente acordadas.
Otras tareas propias del dpto.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:Excelente ambiente de trabajo.
Salario competitivo
Posici&oacute;n estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.



Ayudante de Cocina - Formentera

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados.

Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad.

Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento.

¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos

Grupotel Hotels & Resorts
Ubicación: Cala Molins, Mallorca | Incorporación: Abril 2026 | Contrato: Fijo discontinuo

Quiénes somos
En Grupotel Hotels & Resorts creemos que cada detalle cuenta. Buscamos personas apasionadas por la excelencia en la hospitalidad y el bienestar del cliente. Nuestro compromiso es crear experiencias memorables, fomentando un entorno laboral positivo y profesional, donde cada miembro del equipo pueda crecer y desarrollarse.

El puesto de trabajo
Buscamos un/a Jefe/a de Partida con dominio técnico, organización y compromiso, que se responsabilice de las partidas de cocina y contribuya al buen funcionamiento del equipo en su conjunto. Será una pieza clave en la operativa diaria, asegurando la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares y la fluidez del servicio. Reportará directamente al/a la Segundo/a de Cocina o al/a la Jefe/a de Cocina.

Responsabilidades clave
- Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y consistencia definidos.
--  Coordinarse de forma eficaz con el resto de partidas y mandos intermedios para garantizar un servicio fluido y alineado con las necesidades operativas del hotel.
- Controlar el uso, conservación y rotación de materias primas, contribuyendo a la optimización de costes y a la reducción de mermas.
- Cumplir y velar por el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaborar en la formación, acompañamiento y supervisión del personal con menor experiencia, favoreciendo su correcta integración y desarrollo profesional.

Qué ofrecemos
- Incorporación (Abril 2026) a un equipo de cocina profesional y bien estructurado.
- Posibilidades de crecimiento y promoción interna.
- Estabilidad dentro de un grupo hotelero consolidado.
- Un entorno que valora el oficio y la mejora continua.
- Posibilidad de alojamiento compartido.

Únete a nuestro equipo y eleva la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.


Jefe/a de partida

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

¿Qué tendrás que hacer?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&amp;B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&amp;B para los distintos outlets.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&amp;B.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.</li></ul> ¿Qué buscamos? <ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Al día de las tendencias de cocina</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de operativa hotelera</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles</li></ul>

SOUS CHEF-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una vacante de fregador/a para uno de sus hoteles ubicados en Mahón (Cala Canutells)

Funciones:
• Conocer y aplicar las normas higiénico-sanitarias para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
• Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas cada uno/a para lo que corresponda de acuerdo con sus aplicaciones.
• Realizar las diferentes operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y utensilios, etc. en su correspondiente lugar y respetando las normas higiénico-sanitarias y las instrucciones recibidas.



Fregador/a

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal funci&oacute;n dentro de la compa&ntilde;&iacute;a ser&aacute; responsable de planificar, organizar y supervisar la partida a su cargo&nbsp;para garantizar la calidad en la elaboraci&oacute;n de la oferta de gastron&oacute;mica y la presentaci&oacute;n de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protecci&oacute;n medioambiental establecidas.Esta vacante es para nuestro hotel Insotel Punta Prima Resort &amp; Spa en Menorca.Tus principales funciones ser&aacute;n:Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su &aacute;rea/partida para la preparaci&oacute;n de los platos.
Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
Supervisi&oacute;n y apoyo en la preparaci&oacute;n de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastron&oacute;mica.
Supervisi&oacute;n, mantenimiento y conservaci&oacute;n de los materiales de cocina.
Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
Otras tareas propias del dpto.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:Excelente ambiente de trabajo.
Salario competitivo
Posici&oacute;n estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
Posibilidad de alojamiento en edificio de personal dentro del hotel.



Jefe/a de Partida - Menorca

Hotel Boutique 5 estrellas con dos restaurantes, uno mediterráneo y otro japonés.

Funciones principales:

Apoyo directo al Chef  en la gestión diaria de la cocina
Supervisión del equipo de cocina y organización de turnos
Control de calidad en la elaboración y presentación de platos
Gestión de pedidos, stock e inventarios
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Participación en la creación y desarrollo de nuevos platos

Requisitos:

Experiencia mínima de 2-3 años como Sous Chef o puesto similar
Formación en cocina o gastronomía
trabajo en equipo
Organización, responsabilidad y atención al detalle
Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor
Residencia en Mallorca o disponibilidad para trasladarse

Se ofrece:

Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico en crecimiento
Buen ambiente de trabajo
Condiciones salariales según convenio


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Fregador para Cocina, Can Picafort, No disponemos de alojamiento

Pastelero/a

Cocinero

COCINERO/A Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca (APERTURA)

Jefe/a de partida - Restaurante Tanit - Ibiza

Sous Chef - Six Senses Ibiza

Ayudante de Cocina - Formentera

Jefe/a de partida

SOUS CHEF-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)

Fregador/a

Jefe/a de Partida - Menorca

Oportunidad profesional para Sous Chef

Fregador para Cocina, Can Picafort, No disponemos de alojamiento

Job description

Requirements

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