Cocinero

Agencia de selección de personal de Hostelería, Restauración, Turismo y Comercio ubicada en Barcelona. Las mejores opciones laborales en el ámbito de la restauración y la hostelería, en todos los perfiles y posiciones: sala, cocina, ayudantes, dependientes, atención al cliente, marketing, dirección, recepción, etc.

se precisa cocinero-ra para restaurante céntrico en Barcelona.  horario partido . 40h. dos días festivos y salario inicial sobre 1600-1700 netos.   cocina mediterránea y de mercado.   contrato estable. incorporación inmediata.  

COCINERO HORARIO PARTIDO BCN

MIRUNE es un espacio gastronómico en Sarrià con una identidad muy marcada, donde la cocina coreana y la japonesa se encuentran bajo un concepto inspirado en la cultura del vinilo. Nuestra carta huye de los clichés comerciales para ofrecer platos con carácter, como el galbi chim, diversos tipos de bibimbap y fermentos caseros. 

Buscamos a profesionales que aprecien el valor de una cocina técnica y auténtica para integrarse en un equipo donde la calidad del producto y el buen servicio son la prioridad absoluta. Es el lugar ideal para quien busque un entorno de trabajo serio, con una propuesta culinaria sólida y un ambiente con mucha personalidad en una de las mejores zonas de Barcelona.

MIRUNE es un espacio gastronómico con una identidad única en Sarrià, donde la cocina coreana y la japonesa se encuentran bajo un concepto inspirado en la cultura del vinilo. Nuestra carta huye de los clichés comerciales para ofrecer platos con carácter, como el Galbi chim, diversos tipos de Bibimbap y fermentos caseros.

Buscamos a una persona responsable, seria y con actitud positiva para unirse a nuestro equipo de cocina en jornada partida. 

Imprescindible contar con experiencia previa en cocina asiática y un nivel avanzado de español. 

El horario de trabajo es de martes a sábado, con un turno de mañana de 12:00 a 16:00 y un turno de tarde/noche de 19:30 a 23:00. 

Ofrecemos la oportunidad de trabajar en un entorno profesional con una propuesta culinaria sólida y con mucha personalidad en una de las mejores zonas de Barcelona.

Cocinero/a y/o Ayudante de cocina 

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Melià Hotels international está buscando un/una Cocinero/a restaurante Terrace para unirse a nuestro equipo en Torre Melina Gran Melià Hotel.Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos. Funciones principales: -Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.-Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.-Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.-Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.-Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.-Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. ¿Qué buscamos? -Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.-Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.-Conocimientos culinarios propios.

Cook - Terrace Torre Melina A Gran Meliá

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

Buscamos un/a  Cocinero/a  para nuestro hotel ubicado en la zona de Barberà del Vallés ¿De qué serás responsable? <ul><li>Colocación y ordenación del material.</li><li>Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.</li><li>Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.</li><li>Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.</li><li>Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.</li><li>Cumplimiento de la política ambiental</li></ul> ¿Qué buscamos? <ul><li>Experiencia de 1-2 años en preferiblemente en hoteles de 4 y 5*.</li><li>Valorable formación en Hostelería.</li><li>Nivel intermedio de inglés.</li></ul> ueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

Cocinero/a Hotel 4*

Cocinero/a Hotel 5* GL

¡Bienvenidos a Beso Pedralbes en Torre Melina a Gran Meliá Hotel!Presentamos esta oportunidad de trabajo en este vibrante oasis, donde cada experiencia es inolvidable. Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos. Funciones principales: -Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.-Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.-Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.-Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.-Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.-Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. ¿Qué buscamos? -Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.-Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.-Conocimientos culinarios propios.

Cook - Beso Pedralbes & Torre Melina A Gran Melia

En Anima Hotels desarrollamos un concepto personal de gestión hotelera, con un experimentado equipo humano, que trabaja en constante búsqueda de la innovación y la excelencia al servicio de las personas. La satisfacción, nuestra meta, la rentabilidad, nuestro equilibrio y la felicidad nuestra razón de ser.

Buscamos un cocinero cualificado para preparar platos deliciosos de acuerdo con el menú de nuestros restaurantes situados en dos hoteles de la ciudad de Barcelona. 
Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno.
Formará parte del equipo de restauración de nuestros Hoteles. 
El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela.

Responsabilidades:
•	Responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.
•	Responsable de preparar los ingredientes para cocinar.
•	Responsable de garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
•	Responsable de mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.



Cocinero/a Restaurante Hotel 5*

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en jornada de 35h/semanales en nuestro hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.

Las funciones que llevará a cabo serán:

* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
* Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward.
* Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef.
* Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.
* Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.

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COCINERO HORARIO PARTIDO BCN

Cocinero/a y/o Ayudante de cocina

Cook - Terrace Torre Melina A Gran Meliá

Cocinero/a Hotel 4*

Cocinero/a Hotel 5* GL

Cook - Beso Pedralbes & Torre Melina A Gran Melia

Cocinero/a Restaurante Hotel 5*

Cocinero/a en H10 Urquinaona Plaza

COCINERO HORARIO PARTIDO BCN

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