Assistant Head Waiter

Importante cadena hotelera perteneciente a grupo internacional

Funciones principales

Supervisar el servicio de sala y la atención al cliente.
Coordinar y liderar al equipo de camareros y personal de sala.
Organizar turnos, tareas y recursos para asegurar un servicio eficiente.
Gestionar reservas, incidencias y solicitudes especiales de clientes.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
Colaborar con cocina para garantizar una correcta coordinación del servicio.
Realizar seguimiento de indicadores operativos y proponer mejoras.

Requisitos
Experiencia previa de al menos 2 años como Maitre o Responsable de Sala.
Experiencia liderando equipos en entornos de restauración.
Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
Capacidad organizativa y de resolución de incidencias.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Se ofrece
Incorporación a un proyecto estable.
Salario competitivo acorde a la experiencia aportada.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Buen ambiente de trabajo y formación continua.

Maitre - Cadena Hotelera

Restaurante de temática medieval, com alimentação, louças, espaço e indumentária de cariz medieval.

Procuramos um(a) Gestor(a) de Restaurante com forte capacidade de liderança, orientação para resultados e paixão pela área da restauração. Será responsável pela gestão operacional do restaurante, assegurando elevados padrões de qualidade, serviço ao cliente e rentabilidade do negócio.

Principais Responsabilidades
- Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante.
- Liderar, motivar e desenvolver a equipa.
- Garantir um serviço de excelência e elevados níveis de satisfação do cliente.
- Gerir horários, escalas e distribuição de tarefas.
- Controlar custos operacionais, margens e desperdícios.
- Gerir stocks, encomendas e relacionamento com fornecedores.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho.
- Monitorizar indicadores de desempenho (vendas, custos, produtividade e satisfação do cliente).
- Resolver reclamações de clientes de forma eficaz e profissional.
- Implementar ações de melhoria contínua e estratégias para aumento das vendas.

Requisitos
- Preferencialmente com formação em Gestão Hoteleira, Gestão, Turismo ou área similar
- Experiência mínima de 3 anos em funções de gestão na área da restauração.
- Experiência comprovada na liderança de equipas.
- Conhecimentos de gestão operacional, financeira e controlo de custos.
- Conhecimentos das normas HACCP e legislação aplicável ao setor.
- Capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades.
- Forte orientação para o cliente e para os resultados.
- Excelentes competências de comunicação e negociação.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e de tomar decisões.
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.
- Conhecimentos de inglês; outros idiomas serão valorizados.

Oferecemos
- Contrato de trabalho com remuneração compatível com a experiência.
- Prémios de desempenho.
- Oportunidades de progressão na carreira.
- Excelente ambiente de trabalho.

Gestor(a) de Restaurante Medieval em Tomar

Funciones principales:

- Coordinar eficazmente el servicio como Jefe de Sala y asumir las responsabilidades de Segundo Jefe de Sala cuando sea necesario.
- Liderar y organizar el sector asignado, velando por que los clientes reciban una atención y un servicio excelentes.
- Colaborar de forma activa con el resto de sectores y mantener una comunicación directa y constante con el Jefe de Sala.
- Desempeñar tareas propias de camarero cuando las necesidades del servicio lo requieran, fomentando la colaboración y el trabajo en equipo.
- Supervisar el orden, la presentación y la decoración del sector, garantizando que el montaje cumpla con los estándares de calidad establecidos.
- Atender a los clientes de manera profesional, anticipándose a sus necesidades y resolviendo posibles quejas o incidencias de forma eficaz.
- Dar apoyo al Jefe de Sala en la gestión del equipo y en la coordinación de la operativa diaria.
- Organizar y gestionar las reservas, asegurando una adecuada planificación y coordinación del servicio.
 
Ofrecemos: 

- Incorporación en Inmediata
- Fijo- Discontinuo
- Jornada Completa. 40 horas semanales. 
- El horario partido es de 12:30 – 16:30 y de 19:30 – 23:30 y horario seguido según eventos.

Maitre para empresa de eventos

La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda.
En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.

La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.

✨¿Te gustaría trabajar para uno de los mejores restaurantes de la Costa Blanca? En Calpe, contamos con Restaurante Beat, poseedor de una Estrella Michelin y 2 Soles Repsol, de la mano del Chef José Manuel Miguel.Su alto nivel gastronómico con sello indiscutible de la cocina mediterránea lo convierte en uno de los mejores restaurantes de la zona. Siempre en continua evolución buscando satisfacer con la mejor y más exclusiva de las experiencias.Un lugar único, compuesto por profesionales de la gastronomía y que actualmente está en búsqueda de un Jefe/a de Rango, (valorable tener conocimientos en sumillería). Tu oportunidad para hacer despegar tu carrera profesional en este mundo tan apasionante como es la restauración.⬇️ 📝Te contamos las principales funciones del puesto:·   Coordinar y supervisar el servicio.·   Ofrecer un servicio en mesa excelente, cumpliendo con los estándares y procedimientos del restaurante.·   Formación y desarrollo del equipo de restaurante.·  Atender las necesidades de los comensales.·  Organizar, desarrollar, controlar junto al Maitre, todas las actividades relacionadas con el servicio de restauración.·   Fomentar la venta interna del departamento.·   Planificar, organizar y supervisar junto al Maitre, todos los eventos ( mise en place, preparación y servicio).·   Fomentar, impulsar y llevar a cabo la Política de Calidad Total en la empresa.·   Control de APPCC del dpto.·   Apoyar en otras funciones propias del departamento según necesidades. ⚖️¿Qué te ofrecemos?- Contrato indefinido a jornada completa en empresa sólida y reconocida del sector como es AR Hotels & Resorts, con más de 40 años de experiencia.- 3 días libres por semana.- Crecimiento profesional.- Formación continua.- Excelente ambiente de trabajo en entorno profesional.- Descuentos en todos los servicios de la cadena AR HOTELS & RESORTS y empresas externas con acuerdo de colaboración. 🤝¿Qué necesitamos de ti?- Experiencia en restaurantes con Estrella Michelin (deseable).- Ingles. Nivel profesional.- Alta orientación al cliente.- Habilidades comunicativas.- Capacidad para trabajar bajo presión.- Conocimientos en sumillería.Da el salto profesional que estabas esperando e inscríbete. ¡Queremos conocerte!

Jefe de Rango- Restaurante Beat*

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

•	Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
•	Montar y desbarasar mesas.
•	Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
•	Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
•	Controlar la “mise en place”.
•	Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
•	Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
•	Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
•	Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
•	Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
•	Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
•	Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación. 
•	Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a de Restaurante - Occidental Jandia Mar

Único: singular, extraordinario, excelente. Un equipo humano comprometido con ofrecer la mejor experiencia a cada cliente. Hoteles rebosantes de personalidad en ubicaciones extraordinarias. Un diseño detallado, elegante y a la vez sencillo. Una pasión por una cocina comprometida con su paisaje, su origen, su técnica y su producto. Y una visión holística del lujo que va más allá de la atención meticulosa al detalle, buscando ofrecer a nuestros clientes una experiencia auténtica en la que se cuida especialmente la música, la iluminación, el bienestar y el compromiso con el medioambiente. Nos puedes encontrar en excelentes hoteles en Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.

Nuestra misión

"Único" significa singular, y por eso queremos ofrecer a nuestros clientes experiencias incomparables, definidas por la autenticidad y la sencillez de las cosas bien hechas, porque cada persona es diferente y especial. El lujo en la hostelería contemporánea va mucho más allá de un diseño elegante, una atención meticulosa al detalle o un servicio cálido y comprometido.

<h2>Misión del Puesto</h2>Proporcionar soporte administrativo y operativo al departamento de Food &amp; Beverage para dominar su funcionamiento, organización y estándares de calidad, asegurando la eficiencia y la excelencia en el servicio.<hr><h2>Responsabilidades Administrativas</h2><ul><li>Analizar informes de ingresos y gastos para evaluar el rendimiento financiero del departamento</li><li>Participar en la ingeniería de menú mediante el análisis de rentabilidad y popularidad de los platos</li><li>Gestionar solicitudes de compra de material bajo el cumplimiento del presupuesto anual</li><li>Realizar el control y revisión de los inventarios mensuales</li><li>Supervisar ajustes, descuentos y gratuidades en el sistema de gestión</li><li>Colaborar en la programación y el mantenimiento técnico del sistema F&amp;B</li><li>Apoyar en la elaboración y el seguimiento de los presupuestos anuales</li><li>Gestionar el alquiler de material externo para eventos y operativa diaria</li><li>Dar soporte integral en la planificación y organización de grupos</li></ul><hr><h2>Responsabilidades Operativas</h2><ul><li>Apoyar en la operativa diaria junto a los responsables de área como el Maitre o el Jefe de Cocina</li><li>Supervisar el desarrollo de eventos para garantizar que se cumplan los estándares de la marca</li><li>Verificar los montajes, set-ups y la presentación estética de todos los espacios</li><li>Revisar periódicamente el estado y la organización de los almacenes</li><li>Garantizar el orden, la limpieza y la eficiencia operativa en las áreas de back office</li></ul><hr><h3>Lo que recibes a cambio</h3>En Único Hotels cuidamos de los nuestros. Con tu contrato de prácticas a jornada completa obtendrás:<ul><li>💰 Ayuda económica al estudiante 350€ / 40h semanales</li><li>🏠 Alojamiento y Comidas: Incluidos, para que te centres solo en aprender.</li><li>🚀 Proyección: Oportunidad real de crecer en una cadena en constante evolución.</li></ul><hr><h3>🎓 Perfil Ideal</h3><ul><li>Estudios: Cursando Grado o Ciclo Formativo en Hostelería/Turismo.</li><li>Idiomas: Inglés (Nivel Alto). Si hablas un segundo idioma (francés, alemán...), ¡nos encantará conocerlo!</li><li>Habilidades: Manejo básico de Office y actitud positiva.</li><li>Valorable: Conocimientos de TPV, protocolo, coctelería o servicio de vinos.</li><li>Imprescindible: Documentación en regla para prácticas en España.</li><li>Disponibilidad: Entre Abril y Noviembre<hr></li></ul><h3>🏰 ¿Por qué Mas de Torrent?</h3>Formar parte de nuestro equipo no es solo un trabajo, es una escuela de vida en el sector del Lujo 5*:<ul><li>Sello Relais &amp; Châteaux: Trabajarás bajo los estándares de la red de hoteles con encanto más exclusiva del mundo.</li><li>Entorno Único: Una masía del siglo XVIII donde la tradición se une con la excelencia gastronómica.</li><li>Pasión por el Detalle: Aprenderás el servicio de sala al más alto nivel.</li></ul><hr>ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía.&nbsp;Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.NUESTRA GENTENos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.Descubre más en <a target="_blank" href="http://unicohotels.com">unicohotels.com</a>

Prácticas F&B Management -  Mas de Torrent Hotel & SPA 5*

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

<h2>Sobre a Vaga</h2>
Estamos à procura de um(a) Cozinheiro(a) de 1ª para integrar a equipa do Hotel Vincci Bonjardim 4*, situado no Porto. Procuramos um profissional apaixonado pela gastronomia, com foco na qualidade, inovação e sustentabilidade.
<h2>Responsabilidades</h2>
<ul>
<li>Preparar pratos inovadores e de alta qualidade, seguindo os padrões do hotel.</li>
<li>Participar na criação e desenvolvimento de novos menus e receitas, alinhados com as tendências gastronómicas.</li>
<li>Garantir a gestão eficiente dos ingredientes, assegurando frescura e controlando o stock para minimizar desperdícios.</li>
<li>Trabalhar em equipa promovendo um ambiente positivo, de respeito e colaboração.</li>
<li>Manter elevados padrões de higiene e cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar.</li>
</ul>

Cozinheiro(a) de 1ª - Hotel Vincci Bonjardim 4*

En Restaurante Komfort, reconocido con Bib Gourmand, entendemos la gastronomía como una experiencia donde la excelencia se construye a través de los pequeños detalles, el respeto por el producto y un servicio de sala excepcional. Ubicado en The Cook Book Gastro Boutique Hotel, uno de los proyectos más exclusivos de AR Hotels &Resorts, avanzamos hacia un modelo de hospitalidad inspirado en los más altos estándares internacionales.Si te apasiona la restauración gastronómica, disfrutas ofreciendo un servicio impecable y buscas seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte.Actualmente incorporamos un/a 2.º Maitre para formar parte de este ilusionante proyecto. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera? ⬇️🗒️Te contamos las funciones principales:<ul class="f1-bullet-list">
<li>Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio.</li>
<li>Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional.</li>
<li>Garantizar que el servicio cumpla los estándares exigidos, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante.</li>
<li>Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso.</li>
<li>Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala.</li>
<li>
Apoyo y coordinación con otros departamentos, en beneficio de la satisfacción del huésped.

</li>
</ul>⚖️¿Qué necesitamos de ti?<ul class="f1-bullet-list">
<li>Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o puestos similares en restaurantes de alta gama.</li>
<li>Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo.</li>
<li>Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala.</li>
<li>Inglés nivel alto, francés (deseable), se valorarán otros.</li>
<li>Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio.</li>
<li>
Conocimiento o interés en estándares Relais & Châteaux será altamente valorado.

</li>
</ul>🎯¿Qué te ofrecemos?<ul class="f1-bullet-list">
<li>Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional.</li>
<li>Formación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux.</li>
<li>Remuneración competitiva y beneficios asociados al grupo hotelero.</li>
<li>Contrato indefinido a jornada completa.</li>
<li>
Participación en eventos gastronómicos exclusivos y colaboración con un equipo de profesionales apasionados por la excelencia.

</li>
</ul>Si deseas formar parte de un proyecto de hospitalidad y gastronomía de alto nivel, donde cada detalle importa y la excelencia es la norma, te estamos esperamos. ¡Inscríbete!

2º Maitre- Restaurante Gastronómico

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

MISIÓN: Organiza y supervisa las actividades del personal de bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.   FUNCIONES:<div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por la implantación, en los bares del hotel, de la estrategia, normas y procedimientos de F&amp;B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's). </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por la implantación, en el hotel, de proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&amp;B en la compañía. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Comunicar necesidades operativas, herramientas, mejoras de producto y calidades al F&amp;B Director </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en los bares del hotel.        </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por que el equipo de bares conozca las fichas técnicas de los distintos outlets. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones mensuales del hotel con los resultados actualizados del departamento. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Cuidar del equipo y maquinaria de bares del hotel, coordina el mantenimiento, decoración, limpieza y buen estado de las instalaciones. Verifica las reposiciones de mantelería y cubiertos en mal estado y en caso de averías hace el parte al departamento de servicios técnicos. </li></ul></div>

Bar Manager (Outlet Manager) - Paradisus Salinas Lanzarote

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). • Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. • Controlar la “mise en place”. • Tomar las “comandas”. • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

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Maitre - Cadena Hotelera

Gestor(a) de Restaurante Medieval em Tomar

Maitre para empresa de eventos

Jefe de Rango- Restaurante Beat*

Jefe/a de Restaurante - Occidental Jandia Mar

Prácticas F&B Management - Mas de Torrent Hotel & SPA 5*

Cozinheiro(a) de 1ª - Hotel Vincci Bonjardim 4*

2º Maitre- Restaurante Gastronómico

Bar Manager (Outlet Manager) - Paradisus Salinas Lanzarote

Jefe/a de Sector - Barceló Playa Blanca

Jefe/a de sector restaurante/buffet - Occidental Jandía Mar

Maitre - Cadena Hotelera

Job description

Requirements

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