Job description
En Restaurante Komfort, reconocido con Bib Gourmand, entendemos la gastronomía como una experiencia donde la excelencia se construye a través de los pequeños detalles, el respeto por el producto y un servicio de sala excepcional. Ubicado en The Cook Book Gastro Boutique Hotel, uno de los proyectos más exclusivos de AR Hotels &Resorts, avanzamos hacia un modelo de hospitalidad inspirado en los más altos estándares internacionales. Si te apasiona la restauración gastronómica, disfrutas ofreciendo un servicio impecable y buscas seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte. Actualmente incorporamos un/a 2.º Maitre para formar parte de este ilusionante proyecto. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera? ⬇️ 🗒️Te contamos las funciones principales: • Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio. • Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional. • Garantizar que el servicio cumpla los estándares exigidos, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante. • Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso. • Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala. • Apoyo y coordinación con otros departamentos, en beneficio de la satisfacción del huésped. ⚖️¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o puestos similares en restaurantes de alta gama. • Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo. • Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala. • Inglés nivel alto, francés (deseable), se valorarán otros. • Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio. • Conocimiento o interés en estándares Relais & Châteaux será altamente valorado. 🎯¿Qué te ofrecemos? • Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional. • Formación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux. • Remuneración competitiva y beneficios asociados al grupo hotelero. • Contrato indefinido a jornada completa. • Participación en eventos gastronómicos exclusivos y colaboración con un equipo de profesionales apasionados por la excelencia. Si deseas formar parte de un proyecto de hospitalidad y gastronomía de alto nivel, donde cada detalle importa y la excelencia es la norma, te estamos esperamos. ¡Inscríbete!
Requirements
About the company
La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda. En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa. La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.