Cadena hotelera de ámbito nacional con establecimientos en Mallorca, Menorca y Andalucía.

La cadena TRH Hoteles precisa incorporar un 2º Jefe/a de Cocina para su hotel de temporada en Calviá.


- MISIÓN:

Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Colaborar y sustituir al Jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.

- FUNCIONES:

– Organizar, dirigir, coordinar, instruir y evaluar el trabajo del personal a su cargo.
– Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
– Organizar, controlar y coordinar todo el proceso de preparación y distribución de la producción a su cargo.
– Diseñar carta buffet desayuno, almuerzo y cena.
– Cuidar de que la producción reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje.
– Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
– Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
– Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.



2 º Jefe/a de cocina Hotel temporada 4*

La cadena TRH Hoteles precisa incorporar para Hoteles situados en Calviá ( Palmanova ) recepcionista de noche / Night audit.
 
Misión: Realizar la recepción y acomodo de la clientela, así como el servicio telefónico del hotel.

Las funciones a desempeñar serán las siguientes:
* Check in, check out.
* Gestión de reservas.
* Recepción de clientes.
* Atención telefónica.
* Facturación.
* Gestión de caja y arqueo.
* Auditoría nocturna.
* Otras propias del puesto.


Recepcionista noche/ Night audit Hotel temporada 4*

La cadena TRH Hoteles precisa incorporar cocineros/as para sus hoteles en Palmanova (Calviá).

Las funciones a realizar serán las siguientes:

–	Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
–	Preparar, condimentar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Cocina Buffut.
–	Preparar y disponer los productos para buffetes, banquetes, etc., colaborando en el montaje, servicio y desmontaje de los mismos.
–	Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando al Jefe de cocina cualquier incidencia al respecto.
–	Colaborar en la planificación de menús y cartas.



Cocinero/a hotel de temporada 4* 

TRH HOTELES grupo hotelero español precisa incorporar Director/a para su hotel de temporada ubicado en Playa de Fornels (Menorca). 
Estamos buscando una persona profesional con experiencia y habilidades de liderazgo en el sector hotelero de Menorca que desee unirse a nuestro equipo y desempeñar un papel clave en la gestión de nuestro establecimiento. 

- MISIÓN:
Planificar, organizar, dirigir y coordinar todas las actividades relacionadas con la gestión integral del Hotel, supervisando y liderando todos los departamentos y servicios del establecimiento, utilizando los recursos materiales, técnicos y humanos necesarios, según políticas, normas y estrategias de la empresa para la consecución de objetivos definidos de rentabilidad y calidad.
Coordinación técnica, económica, comercial, de planificación y desarrollo diario y a medio-largo plazo de la operativa hotelera.

 - FUNCIONES:
La planificación de los recursos materiales y humanos. Dirección y coordinación integral de la operativa del Hotel.
Entre otras funciones propias del puesto destacamos:
•	Gestión y control de los procesos para el desarrollo óptimo de la operativa hotelera.
•	Responsable del control de costes y cumplimiento de presupuestos.
•	Organización y coordinación de todos los departamentos del hotel. Negociación con proveedores y búsqueda de estos.
•	Gestión del equipo de trabajo: liderazgo y comunicación constante con los Jefes de departamento para asegurar la mejora continua, velar por el cumplimiento de un servicio de calidad y hacer un seguimiento de los protocolos de trabajo y formación. Gestión de equipos con capacidad de liderazgo, dinamismo, iniciativa, flexibilidad y honestidad.
•	Realizar acciones de marketing y gestión comercial.



Recepcionista noche/ Night audit Hotel temporada 4*

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