Job description
Como Manager, se encargará de gestionar las funciones todo lo relativo al punto de venta Yakuza, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración. ¿Qué tendrás que hacer? Funciones estratégicas y administrativas • Planificación operativa: Diseñar y ejecutar planes para mejorar la eficiencia del restaurante. • Gestión de presupuestos: Controlar ingresos, gastos, márgenes de ganancia y rentabilidad. • Control de inventario: Supervisar el abastecimiento de alimentos, bebidas y suministros. • Cumplimiento normativo: Asegurar que se cumplan las normas sanitarias, laborales y legales.Gestión de personal • Contratación y capacitación: Seleccionar al personal adecuado y garantizar su formación continua. • Supervisión de equipos: Coordinar cocineros, meseros, bartenders y personal de limpieza. • Motivación y liderazgo: Fomentar un ambiente laboral positivo y productivo. • Evaluación de desempeño: Realizar seguimientos y retroalimentación al equipo.Atención al cliente y calidad • Garantizar la satisfacción del cliente: Resolver quejas, mejorar la experiencia y mantener altos estándares de servicio. • Control de calidad: Supervisar la presentación, sabor y seguridad de los alimentos. • Gestión de reservas y eventos: Coordinar reservas, eventos especiales y promociones.Marketing y ventas • Promoción del restaurante: Diseñar estrategias de marketing digital y tradicional. • Análisis de competencia: Estudiar el mercado para mejorar la oferta. • Innovación en el menú: Colaborar con el chef para actualizar y mejorar la carta.¿Qué buscamos? • Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada. • Experiencia previa en una función de gestión de restauración. • Gran sentido comercial y empresarial. • Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo. • Pasión por la excelencia operativa. • Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”. • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
Requirements
About the company
Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.