Job description
En nuestro reformado INNSIDE Alicante Porta Maris, tu principal misión, supervisar la elaboración del servicio de alimentos siguiendo los estándares de calidad del hotel, asegurando la calidad, presentación y eficiencia del equipo, así como la limpieza e higiene en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendrás que hacer?: • Asegurar suficiente personal para la carga de trabajo. • Vigilar preparaciones según procedimientos y estándares de calidad. • Supervisar eficiencia y productividad del equipo. • Garantizar servicios sin contratiempos y cumplimiento de especificaciones. • Cumplir normas de seguridad, limpieza e higiene. • Asistir en la creación de menús especiales. • Elaborar pedidos de productos y mantener comunicación con su jefe inmediato. • Vigilar estado y temperatura de productos en refrigeración. ¿Qué buscamos?: • Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria. • Idioma local y inglés avanzado. • Conocimientos en manipulación de alimentos, tendencias culinarias, operativa hotelera y herramientas de oficina. • Orientación a resultados, proactividad, liderazgo y experiencia en gestión de equipos. • Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.