La Pasta Fresca

La Pasta Fresca é o que em Itália se chama "Pastificio", ou seja um novo conceito de restauração que prevê um fabrico próprio de pasta fresca com venda ao retalho e restauração e que responde ao pedido do mercado de regresso às origens, comida saudável e artesanal. Além disso, é um restaurante italiano completamente diferente do que estão actualmente no mercado, tão diferente que se pode considerar único.