En Agosto de 1999, Marcelo Tejedor abre Casa Marcelo después de un largo periplo por las mejores cocinas de España y Francia. El concepto es tan novedoso que se convierte en el primer restaurante gastronómico a nivel mundial que ofrecía únicamente un Menú Degustación y con la cocina totalmente abierta para disfrute de los clientes. 25 años más tarde, con cientos de menús y de platos diferentes, todo el equipo está más motivado que nunca en nuestra perpetua búsqueda de ofrecer a nuestros invitados una experiencia única, elaborada siempre con los mejores productos, prioritariamente gallegos.