Sous Chef

Hotel independiente 4 estrellas en Alcalá de Henares

Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y con experiencia en cocina de alto nivel para unirse a nuestro equipo culinario. La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos definidos por el Jefe de Cocina. asegurando los más altos estándares de calidad y presentación. Supervisar la correcta presentación y temperatura de los alimentos antes del servicio. Gestión de Ingredientes y Materias Primas: Verificar la calidad y frescura de los ingredientes al recibirlos y durante su almacenamiento. Realizar controles regulares de inventario y reportar necesidades de aprovisionamiento. Cumplimiento de Normativas: Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las normativas locales e internas. Garantizar el correcto uso y limpieza de equipos y utensilios de cocina. Colaboración con el Equipo: Apoyar a los compañeros de cocina en la ejecución de las tareas diarias.

Cocinero - PCM HOTELES

Restaurante de gastronomía viajera en el barrio de Salamanca-Madrid

Como cocinero/a en nuestro restaurante, serás responsable de preparar platos deliciosos y atractivos que deleiten a nuestros clientes. Tus principales responsabilidades incluirán la preparación y cocción de alimentos, la supervisión del inventario de la cocina, y el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos a un candidato con al menos 3 a 5 años de experiencia en cocina, conocimientos sólidos de técnicas culinarias, capacidad para trabajar bajo presión y un alto nivel de creatividad. Requerimos un título ESO/EGB como mínimo, junto con una actitud proactiva y habilidades para trabajar en equipo. Ofrecemos un contrato indefinido con jornada completa y un salario anual bruto competitivo que oscila entre 19.000 € y 21.000 €.

Cocinero/a con experiencia en Madrid

Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

¿Quieres trabajar en uno de los restaurantes más exclusivos de Europa?

En un restaurante con estrella Michelin y vistas a las murallas históricas de la ciudad, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo culinario de primer nivel que combina tradición e innovación en cada plato

Ubicación: Dubrovnik, Croacia
Jornada: Completa
Inicio: 15 de marzo de 2026
Finalización: 31 de octubre de 2026
Contrato: Temporal (temporada completa)

Sobre el puesto: 
Buscamos un/a Ayudante de Cocina motivado/a para apoyar al equipo culinario de Restaurant 360. Este rol es ideal para personas con experiencia previa en cocina profesional y deseo de aprender en un restaurante Michelin. Es una oportunidad única para trabajar en un entorno gastronómico de alto nivel y desarrollar tu carrera junto a un equipo internacional de profesionales.


Responsabilidades
Preparar los amuse-bouche y apoyar a los chefs en la preparación.
Organizar ingredientes y utensilios antes del servicio.
Mantener la limpieza general en su área asignada.
Colaborar con el equipo en el montaje y emplatado.


Requisitos:
Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Actitud proactiva y deseo de aprender.
Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad, garantizando un entorno de trabajo limpio y ordenado.


Condiciones:
Salario neto mensual: €1.200
Alojamiento incluido
Comida: una por turno
Jornada de 10 horas diarias con día libre los lunes
El empleador cubre el permiso de trabajo, no los gastos de viaje.

Contactanos y te acompañaremos durante el proceso!

Ayudante de cocina para restaurante Michelin en Croacia con inglés (Marzo-Octubre 2026)

Grupo El Escondite es un grupo de hostelería con más de 15 años en el sector. Nuestro equipo humano se caracteriza por su positividad, capacidad de trabajo en equipo, innovación y muchas ganas de crecer y llegar juntos a nuestro objetivo común: Cuidar y fidelizar al cliente gracias a nuestro desempeño y originalidad.

Somos un grupo que se encuentra en plena expansión, contando con diferentes restaurantes, catering e incluso bares de copas; para llevar la experiencia del cliente al siguiente nivel siempre teniendo en cuenta qué necesita en cada momento.
Actualmente contamos con El Escondite de Villanueva, Casa Orellana, Don Lay, nuestro catering Catering El Escondite; y el mítico Café Comercial. Cada restaurante cuenta con una oferta gastronómica diferente y con personalidad propia.

Si crees que puedes aportar y sumar a nuestro equipo, ¡no dudes en escribirnos! Estaremos encantados de conocerte.

En el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con sabor. Buscamos incorporar un/a AYUDANTE DE COCINA y OFFICE CON EXPERIENCIA para uno de nuestros restaurantes en Madrid, Apostamos por el producto, el ritmo de cocina bien organizada y un equipo que comparte pasión por la hostelería.

¿QUE BUSCAMOS?
Un/a ayudante de cocina y office que domine las funciones propias del puesto, con iniciativa, compromiso y experiencia trabajando en cocinas dinámicas. Si te mueve la cocina y quieres formar parte de un grupo con proyección, esta es tu oportunidad.

Ubicación: Madrid Centro
Jornada: Completa
Contrato: Indefinido
Horario: Turnos rotativos
Incorporación: Inmediata
SALARIO: 1.312,77€  a 1350€ NETOS MENSUALES

RESPONSABILIDADES:

-Limpieza  profunda de cocina y office lavavajillas

-Preparación y ejecución de la mise en place

-Montaje, cocción y emplatado en cocina caliente y fría

-Control de stock, rotación de producto y pedidos

-Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC



QUE OFRECEMOS:

-Contrato indefinido desde el primer día

-Jornada completa con horarios continuos

-Incorporación inmediata a un grupo en expansión

-Buen ambiente y cultura de equipo

-Formación interna y posibilidad de crecimiento profesional

-Salario competitivo, según experiencia y convenio de hostelería


¡Únete a un equipo donde la pasión por la cocina es el ingrediente principal!

Office de cocina 

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">En el Hotel Gran Melia Fénix necesitamos incorporar un/a jefe/a de partida.</span></p>

Chef de partie - Gran Melia Fénix

Un lugar emblemático en el corazón de Madrid.

Construido por encargo del rey Alfonso XIII en 1912, el emblemático hotel The Westin Palace de Madrid, está ubicado en el famoso Paseo del Arte, incluido en la lista del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO como “Paisaje de la Luz”. Esta zona une los museos más ilustrativos de Madrid: el Prado, el Reina Sofía y el Thyssen-Bornemisza, y cuenta con los monumentos más importantes y algunos de los mejores restaurantes de tapas de la ciudad. Las 470 habitaciones y suites están totalmente equipadas para satisfacer las necesidades del viajero actual, pues incluyen las suaves camas Heavenly® Bed y los innovadores baños Heavenly® Bath.

En The Palace, A Luxury Collection Hotel, Madrid, buscamos un/a Executive Sous Chef con experiencia en hoteles de cinco estrellas para apoyar la operación diaria de cocina. 

Trabajarás junto al Executive Chef supervisando el equipo, asegurando la calidad de los platos, el cumplimiento de normas de higiene y el control de costes. Tendrás presencia activa en el pase, producción y coordinación de los distintos puntos de venta (banquetes, restaurantes, room service). 

Si disfrutas liderando equipos de cocina y manteniendo altos estándares en cada servicio, nos encantará conocerte.

Executive Sous Chef

Empresa con 8 años dedicada a la gastronomía con 4 locales en el centro de Madrid. Cuenta con unos 30 empleados repartidos en te 1 obrador y 3 restaurantes.

CARGO: COCINERO/A

DESCRIPICIÓN DEL PUESTO:

Buscamos cocinero/a que sea ágil, limpio ordenado y con gran atención al detalle. 

Más allá de eso, buscamos una persona con ética de trabajo y sentido del compañerismo que venga a aportar su granito de arena al gran equipo que ya tenemos formado.

Se valorará la experiencia demostrable en el sector de al menos 1 año y capacidades como control de stocks, realización de pedidos o gestión de equipos.


•HORARIO: El trabajo se desarrollará 2 jornadas a turno partido, 3 jornadas con turno seguido y 2 días libres por semana.
•SALARIO: 1.300€ - 1.400€ neto/mes
•UBICACIÓN: Sala De Despiece , 27 Calle de Ayala, 28001, Madrid, MD, Spain
•Disponibilidad inmediata
•Con experiencia de al menos 1 año en cocina
•Permiso de trabajo en España

Cocinero/a Restaurante

Cadena de Hoteles Boutique de Lujo, cuenta con las mejores ubicaciones en Alicante, Cáceres, Córdoba, Granada, Madrid, Mallorca, Salamanca, Sevilla y Valencia. La colección de Hoteles Hospes son Edificios Históricos, Conventos y Casas Palacio o Señoriales, con una decoración de interior vanguardista y de equilibrio perfecto gracias a la combinación de colores, materiales y texturas.

Los dos grandes pilares de los Hoteles Hospes son su Gastronomía con sabores puros y locales y cuyo objetivo es descubrir el destino a través de sus ingredientes, sus aromas, colores y sabores. Y el Bienestar y la Revitalización con sus áreas de Spa Bodyna, que permiten el equilibrio del cuerpo y la mente, con la ayuda de productos naturales aplicados con técnicas manuales, una fusión de masajes orientales y tradicionales personalizados.

Hospes además trabaja siempre para lograr un   Desarrollo Sostenible mediante la protección del medioambiente, la prevención de la contaminación y el cumplimiento de los requisitos legales aplicables en aspectos ambientales.

El concepto en el que se sustenta Hospes va más allá de los objetivos empresariales, es la decisión y el desarrollo personal de un equipo que cree en sí mismo y en su proyecto para crear algo diferente gracias a su talento y que utiliza estos instrumentos para posicionarse en la excelencia y la coherencia. Hospes es la suma de las actitudes, aptitudes, capacidades e ilusiones de todas las personas que forman su equipo y que gracias a ellos nuestros clientes pueden disfrutar de una "Experiencias Hospes" cada día.

¿Te sumas a formar parte de la experiencia?

En Hospes Puerta de Alcalá buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones

* Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
* Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
* Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
* Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
* Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
* Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
* Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
* Cumplimiento de las fichas técnicas.

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Cocinero - PCM HOTELES

Cocinero/a con experiencia en Madrid

Ayudante de cocina para restaurante Michelin en Croacia con inglés (Marzo-Octubre 2026)

Office de cocina

Chef de partie - Gran Melia Fénix

Executive Sous Chef

Cocinero/a Restaurante

Ayudante/a Cocina

Cocinero - PCM HOTELES

Descrição da vaga

Requisitos

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