Descrição da vaga
Como Segundo/a Jefe/a de Cocina en Alexandre Hotels te incorporarás a una cadena hotelera ubicada en Playa de las Américas, Arona, España, aportando liderazgo operativo y capacidad técnica en un entorno de alta demanda y servicio. Esta posición de Mando Intermedio busca a un profesional con vocación por la gastronomía, orientado al detalle y a la mejora continua. Vacantes: 1; Residence Type: Provincia vacante. Responsabilidades: Coordinar equipos de cocina, supervisar producción y emplatado, garantizar normativa de seguridad alimentaria (HACCP), controlar costes y gestión de inventario, colaborar en planificación de menús y eventos, formar y desarrollar al personal, asegurar calidad y presentación en servicio a cliente. Requisitos: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio, experiencia de De 2 a 3 años en puestos similares en cadena hotelera o restauración colectiva, conocimientos en control de costes, gestión de compras, liderazgo, comunicación, creatividad culinaria y hábitos de higiene y seguridad alimentaria. Beneficios: Contrato Indefinido, oportunidades de desarrollo profesional dentro de Alexandre Hotels, formación continua, trabajo en equipo en un entorno internacional y competitivo.
