Empresa de restauración de temporada de verano en menorca situada en sitios en primera línea de mar y puesta de sol
Servicio de comida, cena y coctelería 
Abierto 4 meses de temporada de verano

Estamos buscando un parrillero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas del chef y para configurar la partida de parrilla para los servicios. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente.
Responsabilidades

Responsabilidades:


Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta
Realizar mise en place antes de comenzar el servicio
Conocer y ejecutar los distintos tipos de corte de carne, pescado y vegetales.
Limpiar, sanitizar y cortar vegetales
Manejar equipos de cocción y plancha
Chequear peso de materias primas 
Pesar y registrar las mermas
Aplicar técnicas de montaje de platos
Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante
Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.


Parrillero/a

Buscamos profesionales que aseguren que los huéspedes tengan una excelente experiencia gastronómica. Tengan una buena interacción con nuestros clientes, elaboración de cocteles y aseguren una comunicación fluida entre el comedor y la cocina. 

Recibir y acompañar a los clientes a sus mesas.
Conocer la carta de manera detallada (por ejemplo, sobre porciones, ingredientes o posibles alergias alimentarias)
Prepare las mesas colocando mantelería, cubiertos y vasos.
Ofrecer recomendaciones a los clientes
Vender productos adicionales cuando sea apropiado
Comunicar los detalles del pedido al personal de cocina.
Llevar platos, vasos y cubiertos sucios a la cocina para limpiarlos.
Siga todas las regulaciones pertinentes del departamento de salud
Brindar un excelente servicio al cliente a los huéspedes.
Realizar el cobro y despedirse de los clientes

Coctelero/a 

Estamos buscando camareros/as con una excelente orientación al cliente para nuestros restaurante de Menorca

Las responsabilidades del camarero/camarera incluyen saludar y atender a los clientes, proporcionar información detallada sobre la oferta gastronómica del restaurante, realizar las tareas definidas en el servicio, cobrar la cuenta y despedirse del cliente. 
También debe ser una persona de equipo y poder comunicarse de manera efectiva con las personas de cocina para brindar una excelente experiencia a nuestros huéspedes se valora un 2 idioma frances.
se ofrece alojamiento en caso de necesidad


Camarero/a 

Vamos a incorporar Host/hostess para la temporada de Verano 2025 cuyas principales funciones incluyen saludar a los invitados, proporcionar tiempos de espera precisos y acompañar a los clientes a las áreas de comedor y bar. Para este puesto, debe tener sólidas habilidades organizacionales y de personas para asegurarse de que nuestros invitados tengan una experiencia gastronómica positiva desde el momento en que llegan hasta su partida. posibilidad de alojamiento

Responsabilidades:

Bienvenida a los invitados al restaurante
Proporcionar tiempos de espera precisos y controlar las listas de espera
Gestionar reservas
Acompañar a los clientes a las áreas de comedor o bar asignadas
Saludar a los clientes a su salida.
Coordinarse con el personal de servicio sobre las opciones de asientos disponibles
Mantener un área de recepción limpia
Atender a los huéspedes que requieren atención adicional (por ejemplo, niños, ancianos)
Contestar las llamadas entrantes y atender las consultas de los clientes.
Ayudar al personal de servicio según sea necesario


Host/hostess

Colaborando directamente con el/la Director/a del hotel para implantar y mantener los estándares de calidad de servicio y atención al cliente establecidos, consecución de objetivos y satisfacción del cliente.

Te encargarás de la dirección y gestión del departamento de F&B y de las personas que lo forman para coordinar el servicio y la atención al cliente, pedidos y chequeos de stock y APPCC correspondientes.
Perfil orientado a las ventas y a gestión de personal 
Gestión de restaurante buffet, dos bares y sala MFC 
Personal a cargo 19-22 pax
Se requiere:
Idiomas: inglés, castellano (otros idiomas valorable) 
Se ofrece: 
Contrato Fijo/discontinuo -Inicio mediados de abril
Posibilidad de alojamiento en apartamento

Maitre Hotel 4*

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

¿Te interesaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico? Si tu respuesta es sí, ¡nos encantaría conocerte!

En mitad de la campiña, cerca de la espectacular costa menorquina y a solo 20 minutos de la histórica Ciutadella, se alza Vestige Son Vell 5* como un símbolo de la elegancia y la belleza de la isla, una casa palacio, original del siglo XVIII y de estilo italianizante, convive en apacible armonía con una serie de edificios tradicionales agrícolas que se despliegan por toda la finca.

Descripción del Puesto: 

Estamos buscando un F&B Manager experimentado y apasionado para liderar y gestionar todas las operaciones de alimentos y bebidas en el Hotel Son Vell.

El candidato/a ideal tendrá un enfoque creativo y estratégico para asegurar que nuestras ofertas culinarias sean de la más alta calidad y reflejen la elegancia y autenticidad de nuestra finca y entorno menorquín.

¿Cuáles serán tus funciones?

Gestión estratégica y operativa

•	Dirigir y supervisar todas las operaciones de F&B: restaurante, room service, eventos, entre otros
•	Desarrollar e implementar estrategias para maximizar ingresos, satisfacción del cliente y rentabilidad
•	Establecer y mantener los estándares de calidad, presentación y servicio de la marca
•	Supervisar el correcto funcionamiento de todos los puntos de venta F&B durante los servicios

Propuesta gastronómica y experiencia del cliente

•	Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina en el diseño de menús, cartas de bebidas y propuestas gastronómicas de temporada
•	Ofrecer una adecuada selección de vinos, bebidas premium y cócteles que mejoren la experiencia culinaria de nuestros clientes
•	Diseñar experiencias gastronómicas únicas y personalizadas para eventos especiales y huéspedes VIP
•	Garantizar que cada interacción con el huésped supere expectativas, resolviendo incidencias con profesionalidad y cercanía.





Procura um emprego de Sala e Bar em Platges de Fornells?Nós servimo-lo!

Parrillero/a

Coctelero/a

Camarero/a

Host/hostess

Maitre Hotel 4*

F&B Manager Hotel 5* - Son Vell

Parrillero/a

Descrição da vaga

Requisitos

Os candidatos também procuram